გამაგრილებელი ჭარხალი შეიძლება დამზადდეს ბოსტნეულის ვერსიით ან ხორცის ან ძეხვით. რეცეპტი კლასიკური ჭარხლის ჩვენ უკვე უნდა განიხილოს ადრე, ახლა ჩვენ ყურადღება მიაქციონ ჭარხალი და ძეხვი.
რეცეპტი ცივი ჭარხლის სუპი ძეხვი
ჭარხლის ჭარხლის ჭარხლის ჭარხლის მქონე ჭარხლის წვენს აჭარბებს ოდნავ მქრქალი, ოდნავ მჟავე გემო.
შემადგენლობა:
- ძეხვი - 400 გ;
- მარწყვის მარინე - 400 გ;
- კვერცხი - 4 ცალი;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 2 ცალი;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- ჭარხლის ბულიონი - 2 ლ;
- არაჟანი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ახალი კიტრი არის კანი და დაჭრილი კუბურები. ანალოგიურად მოჭრილი ძეხვი. კვერცხი მოხარშული და იშვიათია. კარტოფილი დამზადებულია უნიფორმებით, ჩვენ გრილ, სუფთა და მოჭრილი ნახევარი ან კვარტალში. წვრილად დაჭრილი მწვანეთა. On დიდი grater ჩვენ რუბლს შეადგენს marinated beets.
შეურიეთ ყველა მომზადებული ინგრედიენტები (გარდა კარტოფილი) ერთად და დაასხით ჭარხლის ბულიონი. ჭარხლის ბულიონში, დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ დაამატეთ არაჟანი, პირველ რიგში მცირე ნაწილებით წაშლა და ემსახურება მას ცალკე. ეს მხოლოდ რჩება ჭარხალი წვნიანი სოუსით ლიმონის წვენით, დაამატეთ მარილი პილპილი გემოვნებით და შეგიძლიათ ისარგებლოს კერძით მაგიდასთან, ცალკე იცვლება მოხარშული კარტოფილით. გაითვალისწინეთ, რომ ჭარხალი უნდა ემსახურებოდეს მხოლოდ მას შემდეგ, რაც გაცილებით გაცივებული, ან დასძინა ყინულის კუბურები კერძი.
რეცეპტი ცივი borsch (ჭარხალი) ერთად ძეხვი
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა ჭარხლის - 3-4 ცალი;
- კარტოფილი - 3-4 ცალი;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ძეხვი - 200 გ;
- კეფირი - 1/2 ქ.
- არაჟანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ჩვენ სუფთა beets, ჩემი, დაჭრილი შევიდა კუბურები და დასვა პან ცივი წყალი.
მზად ჭარხლის ბულიონი უნდა გაცივდეს და შეავსოთ მომზადებული ინგრედიენტები, არაჟანი და კეფირი, პირველი შეარჩიეთ ჭარხლის ბულიონის ნაწილი, შეურიეთ მას რძის რძის ინგრედიენტები და შემდეგ ჩაისხაროთ საერთო პანში, სხვაგვარად არაჟანი კრემისებებით მიიღება. სეზონი ჭარხლის მარილი და პილპილი, საჭიროების შემთხვევაში, და ემსახურება მას მაგიდასთან, სანამ გაგრილება კარგად და sprinkling ერთად მწვანეთა.