შემოდგომაზე შემოდგომაზე, ცხელი პირველი კერძები კვლავ მენიუში დაბრუნდება და სანამ ზაფხულის მოსავლის ნაშთის გამოყენების შანსი გექნებათ, დარწმუნდით, რომ კვერცხუჯრედის გასაზრდელად ცდილობენ.
წვნიანი ერთად ქათამი და ქათამი - რეცეპტი
ეს სუპი უჩვეულოა, რადგან ეს არის სქელი წვნიანი curry, რომელიც შეიძლება მოხარშული საფუძველზე ქათმის ბულიონი ერთად დამატებით ფრინველის ხორცი. Curry პასტის შეძენა შესაძლებელია უკვე მზად ნებისმიერი დიდი სუპერმარკეტი. იგი იხილავს განაცხადს არა მხოლოდ სუპებში, არამედ სურსათისა და სურნელოვანი საწებელით.
შემადგენლობა:
- არაქისის ზეთი - 35 მლ;
- ქათმის ფილე - 430 გ;
- zucchini - 310 გ;
- ბადრიჯანი - 390 გ;
- მწვანე ხახვი - 4 ბუმბული;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კოჭის ფესვი - 2.5 სმ;
- ქოქოსის რძე - 365 მლ;
- ქათმის ბულიონი - 480 მლ;
- ერთი ცაცხვის წვენი;
- მწვანე პასტა curry - 2 სტადიის. კოვზები;
- ერთი მწვანე ქინძი.
მომზადება
დაჭრილი zucchini კარგად მარილი და გაემგზავრება 10 წუთი, შემდეგ rinse და მშრალი. Preheat wok ერთად peanut კარაქი და დააყენა ქათამი მივანიჭო. Fry ფრინველის ხორცი დაახლოებით 3-4 წუთი, დაამატეთ ქათმის ცალი ბადრიჯანი და zucchini და შემდეგ გაგრძელდება სამზარეულო კიდევ 4-5 წუთი. არომატისთვის, გახეხილი გახეხილი კოვზი, ნიორი და ხახვი. მეორე ნახევრის შემდეგ, დავამატოთ curry paste. ჩაასხით ქოქოსის რძის შემცველობით შინაარსი, დაამატეთ ქათმის ბულიონი და სითხე მოვიდეს თხევადი. საზ წვნიანი ერთად ბადრიჯანი და ხორცი 10 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ცაცხვი წვენი და cilantro.
ბოსტნეულის სუპი aubergines - რეცეპტი
თუ გსურთ დარჩენა ვეგეტარიანული ვერსია წვნიანი, მაშინ აირჩიოს შემდეგი რეცეპტი. ამ ჭურჭლის განსახილველად ცხოვრებაში არ არის საჭირო ზაფხულის მოლოდინში, რადგან კერძი ადვილად მომზადდება გაყინული ბოსტნეულით.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 380 გ;
- ზუკჩინი - 220 გ;
- პომიდორი - 430 გ;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ტკბილი ხახვი - 65 გ;
- ცხელი წიწაკა - გემოვნებით;
- ნივრის ხელმძღვანელი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 2.2 ლიტრი;
- თხილი twigs - 2 ცალი.
მომზადება
გახეხეთ ბოსტნეული დიდი ცალი. პომიდორი არ შეიძლება დარჩეს. განაწილება ცალი პერგამენტზე დაფარული საცხობი ფურცელი ერთად ნიორი კბილი და twigs of thyme. ნედლეული ზეთი, გულუხვად სეზონი და 200 გრადუსით ნახევრად საათში, ან რბილი. გამოყოფა მცენარეული ცელულოზისგან, საჭიროების შემთხვევაში. განათავსეთ ბოსტნეულის თასი ბლენდერში, შეუკეთეთ chives შემდეგ, დაასხით შინაარსი ბლენდერი ერთად მდუღარე ბულიონი და whisk ყველაფერი სანამ გლუვი.
სუპობიდან გამომცხვარი და ზუკჩინი კვლავ მოიტანს boil და სეზონი თქვენს liking.
ბადრიჯანი სუპი წიწიბურა
შემადგენლობა:
- წიწიბურა - 55 გ;
- ბადრიჯანი - 230 გ;
- ტომატის წვენი - 165 მლ;
- ხახვი - 45 გ;
- კარტოფილი - 170 გ;
- სტაფილო - 70 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 80 გ;
- ერთი კამათელი გამწვანება.
მომზადება
Pieces კარტოფილი და წიწიბურა groats დაასხით წყალი და დატოვონ მზარეული. მომდევნო burner, fry ხახვი ერთად გახეხილი სტაფილო და ნაჭერი ტკბილი წიწაკა. სანიშნეს კვერცხუჯრედის კუბურები. ჩაასხით ყველა ტომატის წვენი და დატოვონ საწმენდი 10 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ ბოსტნეული saucepan to წიწიბურა და კარტოფილი, საზ კიდევ 5 წუთი.
ბადრიჯანი კრემის წვნიანი
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 540 გ;
- ჩემპიონნი - 115 გ;
- ხახვი - 85 გ;
- კრემი - 235 მლ;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 830 მლ;
- ნიორი - 1 კბილი;
- გამხმარი rosemary, thyme - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
Knead მთელი ბადრიჯანი, გაჭრა ხახვი შევიდა სქელი ბეჭდები. ჩაყარეთ ბოსტნეული საცხობი ფურცელი სოკოთი, ნავთობი და სეზონი მარილით. დატოვე ყველაფერი, რათა 220-დან 35-40 წუთი ჩავყაროთ. გამომცხვარი ბოსტნეული კანი ერთად ნიორი, ნაღები და ბულიონი. პიურე მოუტანს boil, სეზონი მარილი და არომატული მწვანილი.