სალათი პიკანტური არტიროკებით აქვს უზარმაზარი მრავალფეროვანი ვარიაციები. თუმცა, ეს ყოველთვის გემრიელი, პიკანტური და უჩვეულო კერძია, რომელიც ყველაზე ძვირფას დიასახლისსაც კი შეუძლია საზ. სალათის არხი შეგიძლიათ იხილოთ ყველაზე ძვირადღირებული რესტორნის მენიუში და შეგიძლია ისიც, რომ სახლიდან გაუსვლელად გაატაროთ, ეს ცივი მაამებელია.
პირველ რიგში, ჩვენს მხრივ, არაჩვეულებრივი სალათი არტიკლიკითა და თევზისგან.
სალათის არწივი და ორაგული
შემადგენლობა:
- შებოლილი ორაგულის ფილე - 200 გ;
- დაკონსერვებული არტიროკოკები - 250 გ;
- გრეიფრუტი - 1 ცალი;
- ნუშის შემწვარი - 40 გ;
- ზეთისხილი დიდი - 10 ცალი.
- სალათის ფოთოლი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - 5 სტადიის. ლ.
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა და სანელებლები - გემოვნებით.
მომზადება
გრეიფრუტი გარეცხილი, თხილი, ქერქი და მწარე. შემდეგ ზეთისხილიდან ამოვიღებთ ძვლებს, თითოეულ მათგანს ნახევარი წყვეტს. ახლა ჩვენ ვაშენებთ ზეთისხილის ნახევარს, შემწვარი ნუშის ნაწილად. შემდეგ დაჭრილი არტილოკებისა ნახევარი, და ორაგული შევიდა თხელი ნაჭერი. ამის შემდეგ, ჩვენ დაიბანეთ სალათის ფოთლები და მათ მშრალი. შერევით ყველა ინგრედიენტი ერთი თასი, სეზონი სალათი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი და grind ეს ბლენდერი. არსებობს კიდევ ერთი ვარიანტი ემსახურება ამ კერძი. მსხვილ ჯოხში შედის სალათის ფოთოლი არტიქოქებით, თევზის ფილეით, ნუშისგან, გრეიფრუტის ნაჭრებით, დაასხით გასახდელი და ემსახურება, შავი პილპით სუნელი.
ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ მკითხველს შემოგთავაზებთ სხვა რეცეპტი სალათისთვის საარტილერიო საშუალებით.
საოცარი სალათი არტიქოქებით და ავოკადოთი
შემადგენლობა:
- ავოკადო - 1 ცალი;
- პიკელებული არტილოქები - 200 გ;
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- ზეთისხილი - გემოვნებით;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. ლ.
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი და პილპილი - გემოვნებით.
მომზადება
დამარილებული წყალი, მოვხარშოთ ქათმის ფილე საშუალო წიწაკაზე სანამ მოხარშული. მიუხედავად იმისა, რომ ხორცის გამაგრილებელი, მოდით იზრუნოს დანარჩენი ინგრედიენტები. ავოკადო გარეცხილი, გაიწმინდა უხეში კანი და ძვლები, დაჭრილი კუბურები. არტიქოკები ნახევარში შემცირდა. შემდეგ ჩვენ ვიბარებთ პომიდორი და კიტრი, დაჭრილი შევიდა ზოლები. ამის შემდეგ, გაცივებული ქათმის ფილე მცირდება პატარა ნაჭრებად.
შემდეგი, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი ერთი თასი და შეავსოთ შედეგად სალათი ზეითუნის ზეთი და ლიმონის წვენი, და არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მარილი და პილპილი. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მწვანილი კერძი, სალათი ფოთლები ან ოხრახუში გააკეთებს.