მოდით გასარკვევად საინტერესო და საკმაოდ მარტივი რეცეპტებით, რათა ქათმის ნიგვზით გააკეთოთ, რაც სუფთა ჩაის ან გემრიელი ყავისთვის არის სრულყოფილი.
რეცეპტი შვრიის ნამცხვარი თხილით
შემადგენლობა:
- რძე - 150 მლ;
- ჰერკულესი - 3 ელემენტი;
- შვრიის ფქვილი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 5 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი;
- შოკოლადის გაფორმება;
- კაკალი და ხმელი ხილი - გემოვნებით.
მომზადება
მომზადება შვრიის ნამცხვარი თხილით, აურიეთ რძე ჰერკულებით, შვრია და შეურიეთ. დაელოდეთ ტესტი ერთი საათის განმავლობაში. თუ თქვენ ხართ ჩქარობს, შეგიძლიათ ოდნავ სითბოს მასა მიკროტალღოვანი, ისე, რომ რძე სწრაფად შეიწოვება შევიდა შვრია. ამის შემდეგ, დაამატეთ დანარჩენი ინგრედიენტები და ავურიოთ კარგად, რათა ცომი უნიფორმა, ელასტიური და არ creep. ქაღალდის სპირტიანი პერანგით პერგამენტზე და გაცხრილებული ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში, 180 გრადუსზე ტემპერატურაზე. როდესაც მაგიდაზე მსახურობდა, სურვილისამებრ გაატარეთ მდნარი მუქი ან თეთრი შოკოლადი.
კოქტეილის ნამცხვარი თხილით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ფქვილი - 200 გ;
- კარაქი - 120 გ;
- რძე - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქარი და მარილი - გემოვნებით.
მეორე ფენისთვის:
- კაკალი - 300 გ;
- კარაქი - 150 გ;
- შაქრის ყავისფერი - 200 გ;
- თაფლი - 80 მლ;
- რძე - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- კაკალი ლიქიორი - 1 სტადიის. კოვზი.
მესამე ფენისთვის:
- მწარე შოკოლადი - 100 გ.
მომზადება
კვერცხის გასაზრდელად გემრიელი თაფლის ნამცხვრები , კარაქის გაცივებული ნაჭერი, დაჭრილი პატარა კუბურები. შეურიეთ ფქვილი ცალკე შაქრისა და მარილით, შემდეგ კი დაამატეთ ნავთობი და გაანადგურეთ ყველაფერი, სანამ არ აღმოჩნდებიან ჯარიმა ერთგვაროვანი. შემდეგი, ნაზად დაასხით რძის და knead ერთგვაროვანი ცომი. შემდეგ გააფართოვოს იგი პერგამენტის ფოთოლზე და დააყენა საცხობი კერძი. ცომი გაყინულია მაცივარში და ღუმელი გაჟღენთილია და 200-210 გრადუსიანი ტემპერატურაა. შემდეგ დააყენა ფურცელი ცომი ნაზად შევიდა mold და bake 10 წუთის განმავლობაში.
ამჯერად fry სანამ მშრალი frying პან კაკალი, დაასხით მათ პირსახოცი და დატოვონ გაგრილებას. შემდეგი, ჩვენ მოვამზადებთ toffee: დააყენა თაფლი, რძე, შაქარი, ზეთი და მარილი saucepan ერთად სქელი ბოლოში. Mesh, მოუტანს მასობრივი მეტი საშუალო სითბოს to boil და საზ კიდევ ერთი წუთი ან ორი, სანამ შაქარი მთლიანად dissolves. ამოღება ცეცხლიდან, დავამატოთ თხილი და ლიქიორით, აურიეთ. შემდეგ ჩაყარა თხილის ნარევი ერთად iris მეტი ტორტი, ნაზად დონეზე და დააყენა ფორმით ღუმელში კიდევ 15-20 წუთი. შემდეგ ნაზად აიღოს საცხობი და დატოვონ გაგრილებას. მიუხედავად იმისა, რომ კაკალი ნიგვზით გაგრილდება, დელტის შოკოლადის წყალში აბაზანა და თხილის ფენით თანაბრად დაასხით. ჩვენ ვაძლევთ მკურნალობის პატარა გაყინვას, ამოიღონ იგი mold, გადაიტანოს იგი grate და გაჭრა cookies ერთად თხილი და თაფლი შევიდა ნაწილი.