რეცეპტი პომიდორი ჟელე არის განსაკუთრებულად ორიგინალური და დარწმუნებულია, გთხოვთ, ყველას, ვინც ცდილობს. ასეთი კერძი შეიძლება მოხდეს სადღესასწაულო მაგიდასთან ან ზამთარში ბანკებში. მოდით განიხილოს, თუ როგორ უნდა მოამზადოს პომიდორი ჟელე.
მარინირებული პომიდორი ჟელეში
შემადგენლობა:
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წიწაკა ბარდა - 8 ცალი.
- ახალი პომიდორი - 700 გ;
- ნიორი - 2 კბილი.
იყიდება marinade:
- წყალი მოხარშული - 3 ლიტრი;
- ჟელატინი - 1.5 სტაფილო. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 1 ცალი;
- მარილი - 0,5 ელემენტი;
- მაგიდის ძმარი 9% - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ასე რომ, მოამზადოს გემრიელი პომიდორი ჟელეით ჟელეტთან, ვხარობთ ჟელატინს, დავუმატოთ თასში, დაასხით ცოტა თბილი წყალი და 30-40 წუთის განმავლობაში. ამჯერად ყურადღებით დაიბანეთ პომიდორი ფრთხილად, გაჭრა მათ ნახევარში და ამოიღეთ ფრთის დანამატი. ბოლქვები სუფთა და shinkle წრეების. ჩვენ ამოიღეთ ნიორი კბილი მშრალი ჭურვი და გაჭრა მას დანა. გარდა ამისა, სტერილური ხელკეტების ბოლოში ჩვენ ვიტრინა, ნიორი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა. მჭიდროდ შეავსოთ ნიადაგი პომიდვრით, დაასხით მათ "მასშტაბების" მოჭრის სახით. ახლა წასვლა marinade: წყალი მოჰყავთ boil, ჩვენ დაითხოვოს შაქარი და მარილი მას, ამოიღონ იგი ცეცხლი, დაასხით მაგიდა ძმარი და დაამატოთ ადიდებულმა ჟელატინი. ჩვენ ავუყოთ ყველაფერი კარგად და ყურადღებით დაასხით პომიდორი მარინადებით. საფარი ქილებში ერთად სახურავები და სტერილიზაცია დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გამკაცრდეს მათ მჭიდროდ. შემდეგი, ჩართოთ შენარჩუნების თავდაყირა და დატოვონ ამ ფორმით სანამ მთლიანად დამთავრდება. ჩვენ შევამციროთ პომიდორი ჟელეში მაცივარში ან სარდაფში.
ალუბლის პომიდორი ჟელე
შემადგენლობა:
- ალუბლის პომიდორი;
- ჟელატინი მშრალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- კბილი - 5 ცალი.
- მაგიდის ძმარი 9% - 3 სტადიის. კოვზები;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი და ოხრახუში - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩაასხით ჟელატინი მცირე რაოდენობით თბილი წყლით და 30-40 წუთის განმავლობაში. პომიდორი გარეცხილი, გამხმარი და მკაცრი პუნქტებით დასტურდება, რათა მათ არ გაუკეთონ სტერილიზაციის დროს. ახლა მიიღოს წინასწარ სტერილიზებული ლიტრი ქილებში და დააყენა ბოლოში რამდენიმე twigs of ოხრახუში და ბუმბული მწვანე ხახვი. შემდეგი, შეავსეთ ქილებში ერთად პომიდორი და ვაყენებთ მათ განზე დროის. In saucepan ერთად ადიდებულმა ჟელატინი, დაასხით 1 ლიტრი წყალი, სახიფათოა მარილი, შაქარი, დაამატეთ მაგიდა ძმარი და დააყენა ტომატის პასტა, დაფნის ფოთოლი,