ზაფხული დროა ახალი ხილის, დასვენებისა და, რა თქმა უნდა, ზამთრის მოსავლისთვის დროა. ამ სტატიაში, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა დახუროს compote of მარწყვის ერთად პიტნის. აღმოჩნდება წარმოუდგენლად გემრიელი და სურნელოვანი. პიტნის აძლევს სასმელს სპეციალური piquancy. ზამთარში ასეთი თბილი ჭიქა თბილ ზაფხულში კვლავ დაგვაბრუნებს.
მარწყვის კომპოტი ზარაფხანა
შემადგენლობა:
- ახალი მარწყვი - 3 ჭიქა;
- შაქარი - 250-300 გრ;
- გაფილტრული წყალი;
- პიტნის ფოთლები .
მომზადება
ჩვენ ვაგროვებთ კენკრებს, დაზიანებული და მომწვანო ხსნარების მოხსნას. შემდეგ ისინი გაწმენდილი და კარგად გარეცხილი, ისე, რომ არ არსებობს კვალი ქვიშა და დედამიწა. ამის შემდეგ, დაასხით მათ მომზადებული cans, დაასხით შაქარი, დავამატოთ პიტნის ფოთლები და დაასხით მდუღარე წყალში ძალიან კისრის jar. ჩვენ მოხარშული მოხარშული ლითონის ხუფები, და შემდეგ აქციოს იგი თავდაყირა და გადაიტანოთ იგი up. დატოვე ბანკები ამ ფორმით, სანამ მთლიანად დამთავრდება. შემდეგი, ჩვენ ამოიღეთ მარწყვის კომპოტი შენახვისათვის.
მარწყვის კომპოტი პიტნისა და ლიმნით
შემადგენლობა:
- წყალი - 2.5 ლიტრი;
- ლიმონის ნაჭერი - 2 ცალი.
- მარწყვი - 450 გ;
- შაქარი - 350 გ;
- პიტნა - 2 ფილიალი.
მომზადება
მარწყვი ჩემია და გაწმენდილი კუდებიდან, ჩვენ დავხარჯეთ კენკრა, რომელიც დავამატებთ ზეთს. ჩაასხით მდუღარე წყალი, დავდგეთ 10-15 წუთი, შემდეგ სანიაღვრე სითხეში სანიაღვრე. ამის გაკეთება ყველაზე მოსახერხებელია სპეციალური ხვრელი ხვრელების გამოყენებით. დავუმატებთ შაქარს სოუსით სავსე სითხეზე, აურიეთ ეს, დავუმატოთ სიროფი და მოვხარშოთ კენკრა. ახლა ჩვენ გააფართოვოს cans ერთად კალის lids და დაუყოვნებლივ აქციოს მათ. ამ შემთხვევაში ბანკები არ უნდა შეავსოთ, რადგან ორმაგი შევსება საკმარისი იქნება.
მარწყვის კომპოტი ზამთრის პიტნისა და ალუბლისთვის
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 300 გ;
- ალუბალი - 200 გ;
- შაქარი - 1 ჭიქა;
- წყალი;
- პიტნის ფოთლები.
მომზადება
ჩვენ დავამარცხებთ მარწყვის კენკრებს კუდიდან და განათავსეთ ისინი წინასწარ სტერილიზებული ქილაში. აქ ასევე გამოგვიგზავნეთ ბალი, ადრე იყო გარეცხილი. ძვლები შეიძლება ამოღებულ იქნეს და დატოვონ. მაგრამ მაშინ ასეთი კომპოტი სასურველია დალევა არა ახალ წელს, რადგან მოგვიანებით ნივთიერება დაიწყება ოსიკებით, რომელიც შეიძლება გააუარესოს სასმელის გემო. შემდეგი, დაასხით შაქარი ქილებში და დაამატეთ პიტნა. ახლა დაასხით დაახლოებით ნახევარი მდუღარე წყალი და დატოვეთ წუთი 30. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოიღონ პიტნის ფოთლები, დაასხით მდუღარე წყალი ზედა და დაუყოვნებლივ გააფართოვოს, ჩართოთ, გადატანა და დატოვონ გაგრილებას. ამ გზით მომზადებულია კომპოტი ინახება გარეშე სარდაფით.