ლეციტინი აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმში ტვინის და ნერვული სისტემის ნორმალური ფუნქციონირებისათვის. დაზიანებული უჯრედების განახლება, როგორც ეს იყო, სამშენებლო მასალა. ლეციტინის წყალობით, საჭირო მედიკამენტები და ვიტამინები სხეულის უჯრედებში შედიან. იგი შედგება ღვიძლისაგან, ისევე როგორც დამცავი და ტვინის ქსოვილები ზურგის ტვინისა და ტვინის გარშემო. ლეციტინი არის ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც ხელს უშლის თავისუფალი მაღალტოქსიკური რადიკალების წარმოქმნას. ყოველდღიურად შეინარჩუნოს სხეულისთვის აუცილებელი თანხა, მნიშვნელოვანია იცოდეს, რა არის ლეციტინი.
ლეციტინი საკვები
ლეციტინის უმრავლესობა საკვებს შეიცავს. ეს შეიძლება იყოს ბუნებრივი წარმოშობის ორივე პროდუქტი და სინთეტიკური, რომელიც მოიცავს ბუნებრივი ლეციტინის.
ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების, კერძოდ ღვიძლისა და კვერცხის პროდუქტების უდიდესი რაოდენობით. ბევრი ლეციტინი გვხვდება მზესუმზირის ზეთს და სოიოს, რომელიც შედის ბიოლოგიური დანამატების შემადგენლობაში. მზესუმზირის ზეთი უმჯობესია გამოიყენოს არარაფინირებული, რადგან როდესაც frying, მავნე ელემენტების რღვევა გაათავისუფლეს.
თუ თქვენ დაიცვას სწორი ტექნოლოგია სამზარეულო, მაშინ სხეულის შეძლებს მიიღოს საჭირო თანხა ბუნებრივი lecithin. მაგრამ ეს არ არის ლეციტინის შემცველი ყველა პროდუქტი. იგი იმყოფება თევზის ზეთი, კარაქი, ცხიმიანი ხაჭო, ძროხის, არაქისის და თესლის რძეც. ლეციტინი ასევე იმყოფება მცენარეთა წარმოშობის პროდუქტებში. მწვანე ბარდა , ლობიო, ლეღები, სალათის ფხვნილი, კომბოსტო, სტაფილო, წიწიბურა და ხორბლის ქატო - ეს არის ის, რაც პროდუქციას შეიცავს ლეციტინი.
სინთეტიკური ლეციტინი
კვების მრეწველობა
ლეციტინი გამოიყენება არა მარტო კვების მრეწველობაში. მას დაემატება ვინილის საიზოლაციო, გამხსნელი, ქაღალდი, ცხიმიანი საღებავები, მელანი, ასაფეთქებელი ნივთიერებები და სასუქები.
ლეციტინი ასევე გამოიყენება მედიცინაში. საფუძველზე, ნარკოტიკების მზადდება, რომ მხარი დაუჭიროს მუშაობის უნარი ღვიძლის.