ბევრი ადამიანი იცნობს ამ მოკრძალებულ ლურჯი ყვავილს, რომელიც იზრდება გზისპირა, მთების და ტყის კიდეების გასწვრივ. ის პირველია, რომ გამოავლინოს მისი inflorescences კალათა, მიესალმება მზის მზის სხივები, ალბათ, ამიტომ, ერთ-ერთი პოპულარული სახელწოდებაა "მზიანი ბალახი".
ეს ქარხანა დიდი ხნის განმავლობაში იცნობს კაცობრიობას: მისი სალათი ჯიშის - დამთავრებული, იყო მოხმარებული საკვები როგორც ძველ რომში. რუსეთში, მე -19 საუკუნეში, კიდევ ერთი სახეობა გაიზარდა - ვარდკაჭაოს ჩვეულებრივი, რომლის ფესვები იყენებდნენ ბუნებრივი ყავის დანამატს, ან როგორც შემცვლელი. დღესდღეობით ამ ქარხნის ბაზაზე ბევრი ყავის სასმელი მზადდება.
არის თუ არა სასარგებლო სასმელების სასმელი?
ითვლება, რომ სასმელებისაგან ვარდნის ყავა და ჩაის ჯანსაღი ალტერნატივაა: მისი სარგებლობა, პირველ რიგში, კოფეინების ნაკლებობაა, რის შედეგადაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების მქონე ადამიანებისათვის ცნობილია. მეორეც, ვარდნის საწინააღმდეგო ანთების საწინააღმდეგო, ქოლეტური და დამამშვიდებელი ეფექტები. გარდა ამისა, ამ მცენარის ფესვებში შეიცავს ინოლინის 70% -ს - პოლიშარარდიდი, რომელიც სასარგებლოა კუჭ-ნაწლავის სასარგებლო მიკროფლორას კარგი საკვები ნივთიერებებისა და სასმელის ტკბილი გემოთი. ადამიანის სხეულში, ინულინი ფრუქტოზაში გადადის, ასე რომ პოლციკარდიდი, სახამებლისგან განსხვავებით, დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის ნახშირწყლების აბსოლუტურად უსაფრთხო წყაროა. გარდა ამისა, ვარდნაზე დაფუძნებული სასმელები ჰიპოგლიკემიური თვისებებია და რეკომენდებულია ტიპი 2 შაქრიანი დიაბეტის მსუბუქი ფორმების გამოყენებისას.
ორსულობის დროს, ვარცხნილობა ასევე სასარგებლოა: ეს ხელს შეუწყობს გულძმარვის დამარცხებას და ბევრად ნაკლებად საზიანოა, ვიდრე მსგავსი მოქმედების მედიკამენტები.
მაგრამ სასარგებლო თვისებები ვარდნაში წონის დაკარგვის პროცესში - საკმაოდ საკამათო საკითხია. რა თქმა უნდა, ტკბილი გემოვნების წყალობით, ვარდნის სასმელებმა შეიძლება შეამცირონ შაქრის ოდენობა, რომელიც ბევრს ჩაის ან ყავით აყენებს, გარდა ამისა, ამ სასმელებს შეუძლიათ შეამცირონ სისხლში გლუკოზის დონე. ეს საშუალებას აძლევს მათ გამოიყენონ დიაბეტის პროფილაქტიკისთვის, რისკიც უშუალოდ დამატებით გირვანქათა რიცხვის პროპორციულია და ადვილი დიურეზული ეფექტი ხელს უწყობს სხეულის ჭარბი სითხის ამოღებას. თუმცა, ამ სასარგებლო თვისებებთან ერთად, ვარდნის ფესვს აქვს მადამოტეხვის უნარი, და საერთოდ არ იმოქმედებს "ცვალებადი" ცხიმოვანი "აქციების" მაჩვენებელი. ასე რომ ვარდნა საუკეთესოა
ერთად სასარგებლო, ვარდკაჭაოს ასევე აქვს მავნე თვისებები და უკუჩვენებები, რომლებიც ძალიან ცოტა. ამიტომ ვარდნის ფესვები უკუნაჩვენებია:
- ერთად ვარიკოზული ვენები და hemorrhoids;
- გასტრიტი და პეპტიური წყლული გამწვავების დროს, ასევე გასტრიტი მაღალი მჟავიანობით;
- ჰიპოტენზია (დაბალი წნევა);
- ცნს-ს დაავადებებთან ერთად სიფრთხილით იგრძნობა ექიმი.