ლიქიორი სასიამოვნო tart ალკოჰოლური სასმელი, გამოირჩევა თავისი მდიდარი არომატით და დახვეწილი გემოთი. ტრადიციულად, განზავებული ალკოჰოლი ან არაყი გამოიყენება მისი მომზადების საფუძველს. დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ რეალური სახლში დამზადებული ლიქიორი.
როგორ გააკეთოთ ალუბლის ლიქიორი?
შემადგენლობა:
- ალუბალი - 505 გ;
- შაქარი - 415 გრ;
- ლიმონი - 15 გ;
- წყლის 990 მლ;
- არაყი - 505 მლ;
- ვანილინი - სასურველი.
მომზადება
სანამ დაიწყება ლიქიორი სახლში, დავრჩით კენკებში თასში, შეავსეთ იგი სუფთა წყლით და განათავსეთ კერძები ცეცხლზე. შემდეგ დუღილის, დაამატეთ ლიმონის ნაჭერი, ჩააგდოს შაქარი და vanillin. მომზადება სიროფი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი ნაზად წაშალეთ კერძები და მაგარი. შემდეგი, დაძაბოს თბილი ბულიონი და დაასხით თხევადი შევიდა jar. ჩვენ არყევს არაყი, კონტეინერის დახურვა cap cap და ამოიღონ იგი 2 კვირის ნებისმიერ გრილ ადგილას. შემდეგი, ჩვენ გასინჯავთ სასმელის გემოვნებით და დაასხით მუქი სუფთა ბოთლებში.
როგორ გააკეთოთ ბაილეი სახლში?
შემადგენლობა:
- არაყი - 505 მლ;
- შედედებული რძე - 1 ჯარი;
- კრემის 10% - 405 მლ;
- ყავის ხსნა - 10 გ;
- შაქრის ვანილი - 20 გ;
- კვერცხი yolks - 4 ცალი.
მომზადება
Whisk yolks ერთად მიქსერი ან whisk ღრმა თასი. შემდეგ ჩვენ გავავრცელა მათ შედედებული რძე და გადაყარეთ ვანილის შაქარი. ყველა გაღვივება ერთგვაროვანი მასა და დაასხით მყისიერი ყავა შევიდა გრანულები. ამის შემდეგ, ჩვენ დავასხით უცხიმო კრემი, აურიეთ და მიეცით ალკოჰოლი. დასრულებული სასმელი შეფუთულია ბოთლში და მაცივარში 5 საათს გავაგრძელებთ.
როგორ გააკეთოთ ჟოლოს ლიქიორით სახლში?
შემადგენლობა:
- ჟოლოს მწიფე - 995 გ;
- შაქარი - 995 გ;
- წყალი 505 მლ;
- ალკოჰოლი - 990 მლ.
მომზადება
ასე რომ, ყურადღებით mash კენკრა და squeeze Pulp მეშვეობით gauze. დააჭირეთ ტორტს გარეცხილი ერთი ჭიქა წყალი, აურიეთ და გავაფართოვოთ მეშვეობით sieve. შედეგად ბერი სითხე ალკოჰოლური სასმელების შერწყმით, სასმელად დავასხათ ბოთლში, დაიხურება იგი 10 დღის განმავლობაში.
შაქარი შეავსებს დარჩენილი წყლის, შერეული, მოხარშული 5 წუთი, და დაასხით სიროფი შევიდა ალკოჰოლის ნარევი. გარდა ამისა, ფილტრაციის გაფილტრული და შეედინება ლამაზი მინის ბოთლები.
როგორ გააკეთოთ არყის ლიქიორი ჟოლოს სიროფიდან?
შემადგენლობა:
- ჟოლოსფერი სიროფი - 5 ლიტრი;
- ციტრუსის მჟავა - 10 გ;
- კბილი - 5 ცალი.
- წყალი - 10 ლიტრი;
- არაყი - 4 ლიტრი.
მომზადება
ნაცრისფერი სიროფის არომატით არომატი დაასხით, ლიმონათის, კვერცხის ჩაყრისა და მოხარშული სასმელით. ჩვენ დახურეთ სახურავს ერთად lid და დატოვონ იგი რამდენიმე საათის განმავლობაში მზე. სასმელის გაფანტვა რამდენჯერმე, სუფთა პატარა ბოთლებში და შეინახეთ მხოლოდ მაცივარში.