სეზონზე, უმჯობესია გამოიყენოთ ახალი ხილი, რათა სახლში დამზადებული ლიქიორით, მადლობა მათ სასმელი გახდება ნათელი და უფრო სურნელოვანი. მარწყვის ლიქიორი კარგია, როდესაც მსახურობდა საკუთარი ფორმით ან კოქტეილებში დანამატად.
როგორ გააკეთოთ მარწყვის ლიქიორი სახლში?
შემადგენლობა:
- ახალი მარწყვი - 875 გ;
- არაყი (მხოლოდ ხარისხიანი, იაფფასიანი არ მიდგომა) - 865 მლ;
- წყალი 475 მლ;
- შაქარი - 765 გრ.
მომზადება
მარწყვი უნდა იყოს დახარისხებული, კარგად დაიბანეთ და კუდები ამოიღეთ. დაჭრილი კენკრა ნახევარში და გადასცემს მათ jar. ყველაზე არაყი და დახურვა სახურავი. კენკრა უნდა იყოს 3 სმ დაფარული თხევადი. დატოვე jar on windowsill მისაღებად მსუბუქი მასზე, და ასე დარჩება ორი კვირის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, ინფუზიის დაძაბვა და თხევადი ნაწილის გაფანტვა რამდენჯერმე გაჟონვის გზით.
განათავსეთ შაქარი წყალში, სიროფი, 5 წუთის განმავლობაში მოვხარშოთ, ქაფის ამოღება და შემდეგ გაცივება.
შეუთავსეთ ინფუზია მომზადებული სიროპით და დაასხით კონტეინერებზე. დამალვა ხუთი ან შვიდი დღის განმავლობაში ბნელ ადგილას და მხოლოდ ამის შემდეგ შეგიძლიათ სცადოთ. მაღაზიის ასეთი ლიქიორი შეიძლება იყოს 2 წელი, მხოლოდ აუცილებლად მაგარი.
როგორ დავამზადოთ მარწყვის ლიქიორი?
შემადგენლობა:
- ახალი მარწყვი - 575 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 165 გ;
- არაყი განსაკუთრებული ხარისხის - 475 მლ.
მომზადება
ეს ლიქიორი აღარ არის დაჟინებული. ამის წყალობით, კენკრის ფერისა და არომატი თითქმის მთლიანად გადაეცემა სასმელს და ლიქიორი თავად მზად იქნება დეგუსტაციის შემდეგ.
გარეცხილი კენკრა უნდა იყოს გაწმენდილი კუდები, გამხმარი და გაგზავნილი jar მთელი კენკრა. კონტეინერი უნდა იყოს საკმარისი ზომა, რათა შეავსოთ კენკრა მთელი მოცულობის 2/3. ახლა თქვენ უნდა შეავსოთ მარწყვის შაქარი, დაასხით არყის და დაფარავს კერძები ერთად სახურავი. შეურიეთ ყველაფერი კარგად, უბრალოდ გაჟღენთილია ჯარი, და დატოვონ ლიქიორით in cool 14-15 დღის განმავლობაში, პერიოდულად იმუქრება შინაარსი, მიღების დარწმუნებული ვარ, რომ შაქრის dissolves.
დასასრულს დროს, Flip კენკრა on strainer და დაასხით ლიქიორით შევიდა ბოთლი ერთად stopper.
როგორ გააკეთოთ მარწყვის ლიქიორი Xu-Xu სახლში?
შემადგენლობა:
- ტკბილი მარწყვის - 575 გ;
- კარგი ხარისხის არაყი - 345 მლ;
- შაქარი - 95 გ;
- ლაიმის წვენი - 85 მლ;
- წყალი - ½ ჭიქა.
მომზადება
ეს არის ლიქიანის მიღების სწრაფი გზა. სასმელი მზად იქნება რამდენიმე საათში დააგემოვნოს და მისი გემო კიდევ უფრო ინტენსიური იქნება, ვიდრე მისი წარმოება გერმანელი კოლეგა.
ამ შემთხვევაში, დამზადებული სახლის დამზადებული ლიქიორი, ჩვენ grind მარწყვი. ჩამოიბანეთ კენკრა, წაიღეთ კუდები და სხვა ნამსხვრევები და ბლენდერით ბლენდერით. დაამატეთ შაქარი, ისევ დაასხით მასამდე, სანამ კრისტალები არ დაითხოვს. შეურიეთ sweet berry პიურე ერთად ლაიმის წვენი, შემდეგ დაასხით ცივი წყალი, არაყი და აურიეთ ამ ნარევს. ჩაასხით ეს ნარევი შევიდა ბოთლი და refrigerate 6-7 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ლიმონის მთლიანად გაცივდა ქვემოთ, სცადე ან გამოიყენოს იგი მიღების კოქტეილები ან desserts.
როგორ გააკეთოს ხელნაკეთი მარწყვის ლიქიორი?
თუ გაურკვეველია შეკითხვა, შეგიძლიათ გააკეთოთ მარწყვის ლიქიორი არყის გარეშე, მაშინ ეჭვი არ ეპარება. ამ რეცეპტში შეგიძლიათ გამოიყენოთ ალკოჰოლიანი ბაზა, მაგალითად, კონიაკი ან კონიაკი.
შემადგენლობა:
- მარწყვი - 750 გ;
- შაქარი - 115 გ;
- წყალი 75 მლ;
- კონიაკი - კონიაკი - 475 მლ.
მომზადება
პირველი, კენკრა უნდა იყოს გაწმენდილი კუდები და სხვა ნამსხვრევები. შემდეგი, გაწმენდა მათ მოსახერხებელი გზა (ბლენდერი ან tolkushka) და შეავსოთ შერჩეული ალკოჰოლის. დაფარეთ კონტეინერი და დატოვონ მზე 10-14 დღე.
გამოყოფილი დრო დასასრულს, საზ ტკბილი სიროფი სუფთა წყალი და შაქარი, მოხსნის ჩამოყალიბდა ქაფი სანამ კრისტალები დაითხოვოს. შემდეგი, თქვენ უნდა დაძაბვას მარწყვის პიურე და tincture დააკავშიროთ გაცივებული შაქრის სიროფი და დაასხით შევიდა ბოთლი. შეინახეთ კონტეინერები ამ ლიქიორისგან ცივში clogged.