გარგარი ძალიან გემრიელი და ძალიან სასარგებლო ხილია, შეიცავს სხვადასხვა სასარგებლო ნივთიერებებს: კაროტენოიდებს, ვიტამინებს, მიკროელემენტებს, კალიუმს და რკინის ნაერთებს, ბუნებრივი ფრუქტოზას. გარგარის გამოყენება აუმჯობესებს ჰემატოპეების და ღვიძლის ფუნქციებს, ასევე ადამიანის სხეულის საჭმლის მომნელებელი, კარდიოვასკულური და გამოყოფის სისტემებს.
სეზონზე შესაძლებელია გემრიელი გარგარის წვენი სახლში დამზადებული - ეს, რა თქმა უნდა, სასიამოვნო იქნება როგორც ბავშვებისთვის, ასევე მოზარდები.
რეცეპტი გარგარის წვენი
მომზადება
დამწვარი მწიფე გარგარი გავაგრძელებთ ნახევრად გაბრწყინებულ ნაწილებს, ჩვენ უნდა ამოიღონ პედიკელები და ოსზილები. ბლენდერის დახმარებით ან კომბინირებას ვატარებთ ერთგვაროვან მდგომარეობას. და ყველაფერი, თქვენ შეგიძლიათ სვამს. ასეთი გარგარის წვენის გამოყენება უდავოა, რადგან გარგარის ხორცი, სხვა საკითხებთან ერთად შეიცავს სასარგებლო ბოსტნეულის ბოჭკოებს. ნუ წვენი შაქრის შემცველობით, გარგარი ტკბილი საკმარისია.
ძვლის გარგარი შეიძლება გატეხილი, ამოიღონ ნუკლეოლი და კალციინი მშრალი შემწვარი პანში. გარგრის წვენით - ძალიან ჰარმონიული. ბავშვები, რომლებიც ამ პროცესს დააკვირდებიან და მასში მონაწილეობენ.
გარგრის გარეშე წვენის გარეშე (მაგ., საჭიროა კოქტეილებისთვის) ჩაასხით ყინულის თასი და დაასხით წვენი მასში (უმჯობესია ოდნავ მაგარი ან sieve უნდა იყოს მეტალიკი). ნაზად გატარეთ წვენი გაჟღენთილი ერთად spatula. თუ გინდა უფრო მეტი სიწმინდე - წვენი წვენი სუფთა გაჟონვის ფილტრის მეშვეობით, რამოდენიმე ფენაში იკეტება.
ვაშლის-გარგრის წვენის მომზადება, შეურიეთ ვაშლის წვენი გარგოს სასურველი პროპორციით. წვენები შეიძლება იყოს პულპით, და ამის გარეშე, უკვე დაძაბული. მას შემდეგ, რაც თქვენ მიიღო ახალი ვაშლის წვენი, დაუყოვნებლივ დაამატოთ ლიმონის წვენი, ისე, რომ იგი არ darken.
გარგრის წვენით, ან ვაშლის-გარგარის წვენით, შეიძლება ზამთრისთვის გააქტიურდეს, თუმცა ის სარგებელს მიიღებს, რადგანაც სასარგებლო ნივთიერებები სითბოს მკურნალობის შედეგად განადგურებულია.
გარგარის წვენი ზამთარში
შემადგენლობა:
- ახალი გარგარი ან ვაშლის-გარგარის წვენი პულპით - 3 ლიტრი;
- წვენი 1-2 lemons;
- შაქარი (სურვილისამებრ) - დაახლოებით 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ლიმონის წვენით ახლად მოპოვებული წვენი (ან პულპის გარეშე) მოყვება სუფრის მინანქრის სოუსით (შაქრის დამატება). ჩვენ ვამცირებთ სითბოს და boil ერთად მუდმივი აღვივებს 3-5 წუთის განმავლობაში. შეავსეთ სტერილური ქილებში და გააფართოვოს სტერილური ხუფები. ჩვენ ვაქცევთ ქილებს და დაფარავს ძველ საბუთს, სანამ ის მთლიანად კლებულობს.
ზამთარში, ასეთი პრეპარატები, რა თქმა უნდა, ყველას ბედნიერებას გახდის და ბერიბერის თავიდან აცილების საშუალებას მისცემს. ჩვენ შეგვიძლია შევასრულოთ ქილა მშრალ ოთახში პლუს ტემპერატურაზე (ჩამოსხმული ვერანდა ან აივანზე, კატარში).