ძეხვი ძნელია მოვუწოდებთ ხშირ სტუმარს ჩვენს დიეტაში. ეს Ruby berry, თუმცა სავსე სასარგებლო ინგრედიენტები, მაგრამ აქვს გამორჩეული გემო ერთად გამოხატული sourness და ამიტომ ბევრი mistresses of გონება არ დაურთოს, სადაც ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას. ჩვენ ვთავაზობთ საზ მარტივი კომპოტის ვაშლის და მოცვი, რომელიც თქვენი ნათესავები შეიძლება ჩაქრობის მათი წყურვილი და შეავსონ მათი ძალა მთელი მთელი ზამთრის.
კომპოზიტი ლიგონბერით ვაშლი - რეცეპტი
იმისათვის, რომ შეასრულოს ის ყოველთვის უკეთესია, აირჩიოს მკვრივი და არა დაზიანებული ვაშლი. ასევე, იმის გათვალისწინებით, რომ მჟავე, რომელსაც აქვს კენკრა, ტკბილი ვაშლის უპირატესობაა გემოვნების დაბალანსებაზე.
შემადგენლობა:
- მოცვი - 420 გ;
- შაქარი - 165 გ;
- ვაშლი - 460 გ;
- წყლის 1.1 ლიტრი.
მომზადება
თუ თქვენ აპირებთ ზამთრის ზამთრის შენახვას, მაშინ, სანამ ვაშლისა და კენკრის კომპოტს გააკეთებ, სუფთა ქილებში სტერილიზაციას. მიუხედავად იმისა, რომ კონტეინერი სტერილიზებულია ნებისმიერი შერჩეული მეთოდით, ემალირებული კერძები ივსება წყლით, შაქარით და დაასხით კენკრის ნაჭრებით. ვაშლის მოჭრაში უნდა გაიწმინდოს ბირთვიდან თესლიდან მწარედ მოშორება. კომპოტი 10 წუთის განმავლობაში მოხარშული, შემდეგ კი ნებადართულია მსგავსი დროით სახურავის ქვეშ. მზა სასმელი შეედინება სტერილური ქილაზე და აყვავდება.
Compote ახალი ვაშლი ერთად მოცვი ამისთვის ზამთრის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1,1 კგ;
- lingonberry - 980 გ;
- შაქარი - 340 გრ.
მომზადება
გათიშა ვაშლი პატარა ნაჭრებად. მარცვლები ჩამოიბანეთ და მშრალი, განათავსეთ ხილი და კენკრა მინანქარი კერძებით, შაქრით შარვალებით და დაასხით რამდენიმე ლიტრი წყალი. 15 წუთის განმავლობაში მდუღარე კომპოტის შემდეგ, დარჩება ერთი საათის განმავლობაში. ცოტა ხნის შემდეგ, ბანკები სტერილიზაციას მოათავსებენ. კომპოტი გაფილტრული და მოხარშული, შემდეგ სუფთა კონტეინერში დაინგრა.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ გაიმეოროთ რეცეპტი ვაშლისა და კენკრის კომპოტის გამოყენებით multivark- ში, დაამყარეთ "Quenching" რეჟიმში დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, მაშინ შეგიძლიათ კონსერვაციის პროცედურის ჩატარება ჩვეულებრივი ნიმუშის მიხედვით.
ვაშლისა და მოცვის კომპოტი სტერილიზაციის გარეშე
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1,1 კგ;
- შაქარი - 1,1 კგ;
- მოცვი - 1,8 კგ;
- წყალი - 3.8 ლიტრი.
მომზადება
ცხიმიანი ვაშლის ცალი, ისევე როგორც გარეცხილი კენკრა კენკრა, ამოიღეთ სუფთა ქილებში და შაქრით გაჟღენთილი. ქილებში ივსება მდუღარე წყალი, დაფარული ხუფები და მოითხოვა 10 წუთი. მას შემდეგ, რაც ინფუზია დაიწია და ხელახლა მოხარშული. მოხარშული კომპოტი შეფუთულია კანსა და გაბრტყელდება.