მოდით დაუყოვნებლივ განვმარტო, რომ საჭმლის გადარჩენა არ ნიშნავს იმას, რომ შენ და შენი ოჯახი მშიერია. სურსათის გონივრული ეკონომიკა საუბრობს ქალბატონის უნარ-ჩვევების გათვალისწინებით სახლის ეკონომიკის ჩასატარებლად, სტაბილური ბიუჯეტის მხარდასაჭერად და გადაჭარბებული ხარჯების კონტროლის ქვეშ. როგორ ეკონომიკურად წასვლა სუპერმარკეტი? რამდენად ეკონომიკურად ყიდულობს ბაზარზე? დღეს ჩვენ განვიხილავთ ამ საკითხს.
როგორ გადავარჩინოთ საკვები?
პირველი, შეამოწმეთ თუ საკმარისია პლასტიკური ყუთები საკვების შენახვისათვის. თუ არა, არ ინანებთ ფულის ყიდვას, რადგან ისინი დაგეხმარებათ პროდუქტებზე ყოველდღიურად შეინახოთ. და დაივიწყოს ჩვევა ჩანთა მაცივარი ქოთნები (ქოთნები, ჩანთები), რომელშიც თქვენ მზად იყვნენ პირველი ან მეორე კერძები. უპირველეს ყოვლისა, ეკონომიკაში სამზარეულოში საჭიროა საკვების სათანადო შენახვა. გავრცელდა ის პლასტმასის ყუთებში, 1-2 ნაწილად. ის, რაც გინდა ხვალ, და ის, რაც შეგიძლიათ საყინულეში ჩაიტანო - და წაიღე, როცა არ გყავს დრო, რომ საჭმელი არ არის (ასეთი დღეები, როგორც ჩანს, თითქმის ყველა ქალია). ეს რჩევა არ გაგიკვირდებათ, მე გაბედავს შემდეგი ჩანაწერი. თუ ვისაუბრეთ იმაზე, თუ როგორ გადავარჩინოთ ფული საჭმელზე, ამერიკასთან ერთად ხარ, ის მშვიდად გითხრათ, რომ საშობაოდ მომზადებული თურქეთისთვის მომზადებული და აპრილში ინახება საცხობი.
მე გავიმეორებ პატარა საიდუმლოებას, რომელიც მე როგორღაც უკვე დავწერე, და რომლის გარეშეც - არა აქვს მნიშვნელობა, რამდენად ძნელია სცადოთ! - არ შეგიძლიათ შეინახოთ საკვები. თითქმის ყველა დროს სამზარეულო ცდილობს, არის თუ არა აუცილებელი, რომ დაასხით კვების- podperchit, ან დაამატოთ მას ნებისმიერი სანელებლები. გთხოვთ, ყოველი ასეთი გამოცდის შემდეგ, დაიბანეთ კოვზი, რომელიც გამოიყენება. თუ არა, საკვები მზარეული ძალიან სწრაფად გახდება არაჟანი, მაშინაც კი, მაცივარში.
როგორც ხედავთ, საჭმლის შენახვა არც თუ ისე რთულია. თითქმის ყველა ძირითადი კერძები ინახება საყინულეში. სალათები და დამამშვიდებელი საჭმელები ყოველთვის ცდილობენ საზრდო, რომ არ გაქვთ ჭარბი. ახლა მოდით ვისაუბროთ თუ არა შესაძლებელი (და თუ ასეა) პროდუქციის შენახვა?
ყოველთვის აქვს სახლში ე.წ. დაუზუსტებელი რეზერვი მოულოდნელი ვიზიტების შემთხვევაში. ხმელი ხილი, თხილი, ტკბილეული, ხმელი ნამცხვრები და ჯემი - ეს ნაკრები შესანიშნავად იძლევა საშუალებას შეინახოთ პროდუქტებზე შემთხვევით სტუმრები. ყოველივე ამის შემდეგ, ახლოს თქვენს სახლში არ შეიძლება იყოს დიდი სუპერმარკეტი, და მცირე საცალო საშუალებებით არჩევანი ყოველთვის უფრო ძვირია. იმავე მოსაზრების საფუძველზე, მთავარ პროდუქტებს, სანამ ისინი დასრულდება. ჩვენ ვსაუბრობთ მარცვლეული, შაქარი, მარილი, მცენარეული ზეთი (არ დაივიწყოს კრეკერი!) თუ იშვით რძეში - მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ყოველთვის 2-3 პაკეტი სახლში არის. თუმცა, პროდუქცია მოკლე თაროზე ცხოვრება, ყიდვა, როგორც ამბობენ, "მხოლოდ უფლება".
რამდენიმე სიტყვა პროდუქციის შენახვის შესახებ
პროდუქტების შენახვა ნიშნავს, პირველ რიგში, არ დაუშვას, რომ გააფუჭოს. სასურველია, რომ წვიმის ქვეშ კიდევ ერთხელ გაიქცეს მაღაზიაში, ვიდრე ერთი რუბლის ნაგავსაყრელის ხელში ჩაგდებას ხელი არ შეუძლია? აქ ჩვენ არ შეგვიძლია გვერდის ავლით ხილისა და ბოსტნეულის გვერდის ავლით, რადგან ისინი ყველაზე რთულია შესანახად - თუნდაც მაცივარში. როგორ გადავარჩინოთ ისინი? ყოველივე ამის შემდეგ, კვების გარეშე ახალი მწვანილი ან სალათი დღეს, ალბათ, თქვენ ვერ იპოვით ნებისმიერ მაგიდასთან.
მე კიდევ ერთხელ ვიმეორებ და გავიხსენებ, რომ საკვები პროდუქტების ეკონომიკის პირობებში შევთანხმდით, რომ მათ მიმართ მიაღწიეს თბილად განწყობილებას. სხვა სიტყვებით რომ ვთქვათ, ჩვენ არ გამოგვრჩეს არცერთი შეძენილი ნივთები. In ხილისა და ბოსტნეულის უჯრაში, ბარდა, შეგიძლიათ დაასხით ვაშლი, ფორთოხალი, მანდარინი და, რაც დამოკიდებულია ჯიშის, მსხალი, რომ არის - მყარი ხილი. ცალკე მათგან - aubergines, zucchini და, ალბათ, ბულგარეთის წიწაკა, კიტრი. რაც შეეხება მშვენიერი ხილისა და ბოსტნეულის სამეფოს დანარჩენი წარმომადგენლებს, დავწერე, როგორ გადავარჩინე ამ პროდუქტებზე. თუ გსურთ - შეეცადეთ იგივე გააკეთოთ.
დაიბანეთ ხილი, წაიყვანეთ მშრალი (ატამი, გარგარი, ქლიავი შეიძლება წაიშალოს სამზარეულო ქაღალდი ან პირსახოცი) და ჩაუყარა პლასტიკური ყუთები, რომლის შესახებაც ზემოთ ვსაუბრობდით. მათში ეს ნაყოფი გაცილებით დიდხანს გაგრძელდება, ვიდრე მაცივარში. ანალოგიურად, მე პირადად გავაკეთე როგორც პომიდორი და კიტრი. გარეცხილი მწვანილი შეიძლება შეიცვალოს სამზარეულო პირსახოციზე, ან მტვრის წყლით მინის ჭიქაში. შეეცადეთ ამის გაკეთება მინიმუმ მინიმუმ ინტერესებისთვის, და ნახავთ საკუთარ თავს, თუ როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ პროდუქცია ამ წვრილმანებთან. ბანანები, რომლებიც ძალიან სწრაფად ripen და კიდევ უფრო სწრაფად გაუარესდება, ყიდვა ზუსტად იმ თანხა, რომელიც გჭირდებათ კვირაში. ჩვენ არ ვაყენებთ მათ მაცივარში, რა თქმა უნდა. მაგრამ გაითვალისწინეთ, რომ თუ თქვენ უკვე გაივლის overripe ბანანის მეშვეობით ბლენდერი, ამ გემრიელი პიურე უსაფრთხოდ დგას მაცივარში, მინის jar, მინიმუმ სამი ან ოთხი დღის განმავლობაში.
როგორ შეგიძლიათ შეინახოთ ფული საჭმელს?
კითხვა შეიძლება ითხოვოს და ამიტომ, რადგან სურსათის შენახვა - ეს უფრო მეტია, ვიდრე ფულის დაზოგვა. მაგიდაზე დაფარვა და ფირფიტაზე საჭმლის მოჭრა არასდროს მიჰყევით პრინციპს "არ გინდა - არ რძე ..." განათავსეთ ის პირი, რომელსაც შეუძლია და ჭამა სურს. გაცილებით უფრო მგრძნობიარეა შესთავაზოს მას დანამატი, ვიდრე გაგზავნას ნაგვის სატანკო რა ის არ ჭამა.
რაც შეეხება კითხვაზე, თუ როგორ გადავარჩინოთ ფული პროდუქტებზე - აქ მე, შესაძლოა, ვიმეორებ. სანამ მაღაზიაში მიდიხარ, გააკეთე ჩამონათვალი, რაც გჭირდებათ, რაც შეძენილია ყველა შესყიდვის სავარაუდო საერთო მოხმარების მიხედვით. არ ავირჩიოთ ცნობილი ბრენდების პროდუქცია - გახსოვდეთ, რომ ზოგიერთ შემთხვევაში შეგიძლიათ გადაიხადოთ მხოლოდ 70% -მდე ღირებულების პოპულარული სახელი. ნაკლებად ცნობილმა მწარმოებლებმა, რომლებიც მხოლოდ ბაზარზე შესვენების მცდელობას ცდილობენ, ხშირად პროდუქტის წარმოებას არა ყველაზე ცუდი ხარისხის.
ამ საუბრის დასასრულს,
- მცირე ზომის ნაწილში საკვებით ჩამოსხმა;
- ჭარბი საზრდო (ჭუჭყიანი, მეორე კერძი) დაამატეთ საყინულეში - შეგიძლიათ გამოიყენოთ ისინი მოგვიანებით;
- ყურადღებით ითვლიან პროდუქტების შეძენა მოკლე თაროზე - ასე რომ თქვენ არ უნდა ჩააგდოთ არაფერი;
- იყოს ყურადღებიანი ბოსტნეული და ხილი. თუ ბოსტნეული ან მწვანილი სავსეა და სალათისთვის უვარგისია, მადლობენ მათ ან გაჭრავენ მათ და გაყინავთ საყინულეში - ისინი სასარგებლო იქნება სხვა კერძების მომზადებაში. ნაყოფისგან, შეამზადეთ კომპოტი ან განათავსეთ ისინი შევსებაზე.