დამარილებული ბეკონი, ხორცის ფირფიტთან ერთად ჭვავის პურის ნაჭერი, გამოიყურება ისე, რომ შეუძლებელია შეჩერება და არ ჭამოთ ამ სენდვიჩს. მართალია, ზოგი ძლიერი სულით ამ გემრიელი პროდუქტის მიღებას შეძლებს. უშედეგოდ, რა თქმა უნდა, არ არის აუცილებელი, მაგრამ ზომიერად ძალიან სასარგებლოა, რადგან ის შეიცავს არსებულ ცხიმოვან მჟავებს, რომ ჩვენი სხეული სჭირდება ინტერკულარული გარსების აშენებას და გულის კუნთის სწორად ფუნქციონირებას. მაგრამ ისარგებლოს ამ გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტის, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ სწორად მარილი სახლში.
როგორ სწორად მარილი ქონი უკრაინის?
თუ თქვენ კითხულობთ, თუ როგორ არის გემრიელი დაასხით lard, ბევრი უპასუხებს, რომ ეს მხოლოდ უკრაინას. ასე რომ, ცხიმი გამოდის სატენდერო, არომატული და ძალიან გემრიელი. დიახ, და ეს შეიძლება იყოს დაახლოებით ერთი წლის განმავლობაში.
- ჩვენ ვამზადებთ მარილწყალს, რომელიც შევსება ლარით. ამისათვის, 1 ლიტრი წყალი მარილის ჭიქის ორ მესამედს დაითხოვს.
- მინანქარებულ bucket ჩვენ ბამბა ხელსახოცი. ჩვენ დავამატე ეს დაფნის ფოთლები, შავი წიწაკა, დაჭრილი ნიორი, პატარა როზმარი. ჩვენ დააყენა ცალი ცხიმი თავზე. შემდეგ შემდეგ სუნელი ფენით და კვლავ ცხიმს. ჩვენ ვიმეორებთ მონაცვლეობას, დაფარავს პლანზე ხელსახოცი, დაფარავს სახურავს და მასზე ზეწოლას ახდენს. შეავსეთ ბეკონი მარილწყალში და დატოვეთ 5 დღე.
როგორ სწორად მარილი ბეკონი შეიძლება?
თუ რამდენჯერ ითხოვთ მარილი ბეკონით, თქვენ მიიღებთ 3-5 დღეს პასუხს, და ეს პასუხი არ შეესაბამება თქვენ, მაშინ ეს თქვენთვისაა. იმის გამო, რომ მარილი lard in jar როგორც სწრაფად, რათა boil წვნიანი.
- მცირე ზომის ნაჭრები დავჭრათ, რომელთაგან თითოეული მარილი, წიწაკა და ნიორია.
- ჩვენ ვაზნაში ვაზს ვსვამთ.
- ქვედა ბანკში ჩვენ დააყენა rag, დაასხით წყალი, დააყენა jar და boil 30 წუთის განმავლობაში.
- დაველოდებით ცხიმის წვეთს, ვამზადებთ მას ტილოებს და გააგზავნეთ საყინარზე. როდესაც ცხიმი იყინება, შეგიძლიათ დააგემოვნოთ.
როგორ სწორად მარილი ბეკონი interlayer?
რა ცხიმია უკეთესია მარილისთვის? რა თქმა უნდა, ერთად ხორცის ფენა, გემრიელი. აქ ასეთი ცხიმი საკმაოდ კარგი რეცეპტია.
- ახალი ფხვნილი რბილი კანი მოჭრილი შევიდა ცალი და rubbed მარილი.
- ჩვენ ის მინანქრის სოუსით ვსვამთ.
- ლორწილთან ერთად დავჭრათ ლორწილებით და მოვხარშეთ, რომ თანაბრად დაფარულია.
- ადგილზე შავი პილპილი, დაახლოებით 1 ჩაის კოვზი, გაანაწილო ხელები ზედაპირზე ცხიმი.
- საფარის ფირფიტა, დავამატებთ დატვირთვის თავზე.
- 2 დღე დგას ოთახის ტემპერატურაზე.
- შემდეგ მიიღოს ცხიმის გარეთ პან. მისი ნამუშევრები ქაღალდზე ინდივიდუალურად შეფუთულია (ნიორიდან არ არის გაწმენდილი) და საყინულეში.
- როდესაც ბეკონი გამკაცრდება, შეიძლება კბილები იყოს.
როგორ სწორად მარილი lard in ხახვი husks?
ეს რეცეპტი salting სალათები პოპულარულია ბევრი, რადგან ასეთი ცხიმი ძალიან ჰგავს შებოლილი.
- ჩვენ ვამზადებთ pickle. ამისათვის, 3 tablespoons მარილი და ერთი მუჭა ხახვი hushes მოვხარშოთ 2 ლიტრი წყალი.
- ბრწყინავს ჩვენ გავფილტროთ და დავამტვრეთ მასში (დაახლოებით 2 კგ). ჩვენ 15 წუთის განმავლობაში მოვხარშებით და სითბოს ამოღებას.
- 8-12 საათის განმავლობაში მარილწყალს დავტოვებთ.
- სალო ამოიღეს მარილწყლიდან, გამხმარი ქაღალდის პირსახოცებით და რუბლს (არ იშურებს) ნიორი და შავი წიწაკა.
- ახლა ცხიმი შეფუთულია ქაღალდზე და რამდენიმე დღეა მაცივარში გაგზავნილი.
- მას შემდეგ, რაც ცხიმი, ცდილობენ, თუ მზად, მაშინ ჭამა და შენახვა შენახვის საყინულე.
და ბოლოს, ცოტა სიტყვები შენახვის fat. დროს, რომლის დროსაც fat განკუთვნილია მოხმარების დამოკიდებულია გზაზე დამარილებული, დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში წელიწადში. საყრდენი საყრდენი საყრდენი ქაღალდის ან ტილოების ჩანთებით. ზოგი მოსწონს პლასტიკური ჩანთაში. ცხიმით, ეს არ უნდა გაკეთდეს - ის მიიღებს უსიამოვნო სუნი.