მას შემდეგ, რაც Squid უკვე დიდი ხანია პროდუქტი ხელმისაწვდომია ჩვენს რეგიონში, სხვა საზღვაო მოსახლეობასთან ერთად, ისინი გაეცნენ ყოველდღიურ მენიუში. თუ თქვენს არსენალში რეცეპტები იდეების მომზადება ამ mollusks ამოწურა, მაშინ ჩვენ hasten სამაშველო და გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ახალი გზა ფიტულები squid.
შემადგენლობა შტრიხებით არის სავსე
შემადგენლობა:
იყიდება squid:
- squid carcasses - 12 ცალი.
- დიდი shrimps - 250 გ;
- scallops - 4-5 ცალი;
- გახეხილი პარმეზანი - 1/4 საუკუნე;
- ნიორი chives;
- ოხრახუში მწვანილი.
სოუსით:
- საშუალო ზომის ბოლში;
- პომიდორი დიდია - 4-5 ცალი.
- ნიორი chives;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
შიგთავსით მოხარშული კვადრატი უფრო დახვეწილია, გარდა სპირტისა, შრიფსი და სკალპები ჩართულია მისი შემადგენლობით, თუ ისინი არ არიან წარმატებული, ჩაანაცვლებენ მათ shrimp ეკვივალენტურ რაოდენობას. რამდენიმე squid carcasses გაწმენდილი და გაჭრა ერთად shrimps და scallops. გამოყენება ბლენდერი, whip ზღვის პროდუქტები ნიორი denticle შევიდა პასტა, და ამის შემდეგ, ავურიოთ ეს მაკარონი ერთად მწვანილი და გახეხილი პარმეზანს ყველი.
დანარჩენი ათი squid carcasses ასევე გაწმენდილი და ექსპლუატაციაში შევიდა ღრუს შიგთავსით.
ჩვენ ვზრუნავთ სოუსით. დაასხით და გადააჭარბეთ ბოლში 3-4 წუთი, დაამატეთ ნიღაბი, დაველოდოთ კიდევ 30 წამს, დააყენეთ ტომატის კუბურები, დაასხით შაქარი და ჩაყრა, სანამ ნარევი ხდება სქელი და ერთიანი - სოუსი მზადებისთვის მზად არის. განათავსეთ კარტოფილის პომიდორი მდუღარე ტომატის მასაზე და დატოვეთ ისინი 20 წუთის განმავლობაში.
ჩაყრილი squid შეიძლება მომზადდეს არაჟანი სოუსით, ამის ნაცვლად, პომიდვრის ნაცვლად შემწვარი ნიორი და ხახვი, დავამატოთ კოვზი ფქვილი, შუშისა და ნახევარი ჭიქა ნაღები. დაუყოვნებლივ მოათავსეთ shellfish in სოუსით და simmer მსგავსი დროის განმავლობაში.
Squid Stuffed ერთად სოკო და კვერცხი
შემადგენლობა:
- დიდი კვერცხი კვერცხი (წიწაკა) - 6 ცალი.
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მწვანე ხახვი და კამა
- ისპანახი ფოთლები - 400 გ;
- ბრინჯი (მოხარშული) - 150 გ;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 200 მლ;
- ქათმის კვერცხები - 4 ცალი.
- სოკო - 200 გ;
- წვენის დიდი ლიმონის;
- pinch of nutmeg.
მომზადება
ჩვენ ვაღიარებთ ისეთ ფოთლებზე, რომელიც მშრალი frying პან, ჩვენ squeeze out ჭარბი სითხე. ცალკე ფრაის სოკო და აურიეთ მათ ბრინჯი, დაუმატეთ მყარი და მოხარშული კვერცხი, დააყენა spinach. შედეგად მიღებული ნარევი ჩვენ შეავსოთ კარკასული shellfish და სწრაფად fry მათ ცხელი frying პან. რამდენიმე წუთის შემდეგ, ჩაისხით პანში ღვინო ლიმონის წვენით და მუშკის პინჩში. მომზადებული კვერცხის მომზადება დასრულდება, როდესაც ყველა ღვინო აორთქლდება.