მცენარეული ცილებისა და მიკროელემენტების წყაროა - ადამიანები - ბარდა - გემრიელია სხვადასხვა ფორმით. ახალგაზრდა ბარდა ჩვეულებრივ ისე შეჭამს, რომ ის შეიძლება დაემატოს სუპებსა და ბოსტნეულს . კონსერვი მწვანე ბარდა - მნიშვნელოვანი ინგრედიენტი სხვადასხვა სალათებში, როგორც მხარე კერძი, იგი შეესაბამება შესანიშნავად ძეხვეული ან cutlets . კარგად, გამხმარი ბარდა ჩვეულებრივ მოხარშული კარტოფილით არის დამზადებული.
რამდენიმე საიდუმლოება
სამწუხაროდ, არა ყველა ადამიანი, როგორიცაა სასარგებლო პიურე საწყისი ბარდა. ამ მიზეზით რამდენიმე მიზეზი არსებობს. პირველი, ყველას არ ირჩევს უფლება პროდუქტი. მეორე, ბარდა უნდა იყოს სათანადოდ მოხარშული. მესამე, უცნაურად საკმარისია, რომ გემრიელი პიურე პიურეზე საზრიანი მხოლოდ ლობიოდან არ იმუშავებს.
დასაწყისისთვის, ჩვენ ვირჩევთ უფლება ბარდა. ეს უნდა გაიყიდოს გამჭვირვალე პაკეტში ისე, რომ თქვენ შეგიძლიათ ნახოთ ბარდა. ისინი უნდა იყვნენ იმავე ზომის შესახებ, დაჭრილი ბარდათა პროცენტული რაოდენობა უნდა იყოს მინიმალური. თუ თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ პროდუქტი წონა - sniff. არ უნდა იყოს სუნი სუნი, სველი ნიადაგი, მტვერი ან მაუსები. მხოლოდ სუნი ბარდა.
გაახარეთ ან არ იცოცხლებთ
მას შემდეგ, რაც პიურე მზადდება გამხმარი ბარდა, აუცილებელია გაჟღენთირე ადრე მომზადება. იდეალურად - ცხელი წყალი 3-4 საათის განმავლობაში. Peas აღიქვას უფლება თანხის წყალი და საზ ბევრად უფრო სწრაფად. შეგიძლიათ ბარდა და ცივი წყლით გაჟღენთილი, მაგრამ შემდეგ და დრო სჭირდება მას, მთელი ღამის განმავლობაში. ასე რომ, მოდით გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი პია პიურე.
შემადგენლობა:
- გამხმარი ბარდა - 1 მინა;
- კამა - 1 bunch;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- საცხობი სოდა - ¼ tsp;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ნიადაგის წიწაკა (ნარევი) - 1 pinch.
მომზადება
აქ არის ძირითადი რეცეპტი, საიდანაც ნათელი გახდება, როგორ სწორად საზ პია პიურე. ჩვენ დავჭრათ ბარდა, ნაღმი, დავასხათ ცხელი წყალი და გადიხარ 4 საათის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კვლავ ზედმეტად დაიბანეთ ბალახის წყალი, სვიფში იძინებს, შეავსეთ სუფთა წყალი და დაიწყე საზრდო. როდესაც წყალი გაიზრდება, შერწყმა, დაიბანეთ ბარდა და გაიმეორეთ პროცედურა. In ხელახლა მდუღარე წყალში დამატება სოდა და საზ ჩვენი ბარდა დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში. ერთი მეოთხედი საათის განმავლობაში მზად არის, დაამატეთ კამა, მჭიდროდ ჩამატება bundle რათა გაუადვილოს მიიღოს იგი. მზა ბარდა, რომელიც აგროვებენ კოლონდარდში, ბრინჯით ბრწყინავს და დაამატეთ მარილი და პილპილი.
თუ დრო არ არის
ხშირად ჩნდება კითხვა, რამდენად სწრაფად დაიბანეთ პიურ პიურე, ასე რომ, ეს იყო გემრიელიც. სინამდვილეში აქ არაფერია გართულებული. გარეცხილი peas მოთავსებულია ზეწოლის გაზქურის და ჩვენ მშვენიერი პიურე ნახევარ საათში. დანარჩენი - პროცესი იგივეა.
თუ ზედმეტი გაზქურის არ არის შესაძლებელი, ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ პირა პიურე multivark. გარეცხილი peas უნდა დადგეს სამუშაო თასი, დაასხით წყალი და მითითებული ტემპერატურა "Multipovar" რეჟიმში 200 გრადუსი. იყიდება 40-45 წუთი ბარდა მოხარშული, ის რჩება მხოლოდ საზ ნამდვილად გემრიელი პიურე კარტოფილი.