ზამთარში, გვინდა დივერსიფიკაცია მაგიდაზე არა მარტო პიკელებული და კიტრის კიტრი, არამედ ისიამოვნე სუფთა ზაფხულს. Caviar from კიტრი მივმართავთ ბევრი დიასახლისები, რადგან ეს არ არის პრობლემური მომზადება და მოიცავს ბოსტნეული, რომ იზრდება ქვეყანაში კოტეჯები. ეს მარტივი და ორიგინალური შრომა არის სრულიად კომბინირებული პასტა და ემზადება წვნიანი დანამატი ბოსტნეულის სუპების მომზადებისთვის. რეცეპტებში ქვემოთ, ჩვენ განვიხილავთ ამ ორიგინალური ზამთრის ბილეთის მომზადებას.
Caviar საწყისი კიტრი საწყისი ზამთრის გარეშე სტერილიზაციის - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ხახვი - 55 გ;
- სტაფილო - 75 გ;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 55 გ;
- კიტრი - 850 გ;
- წიწაკა ბარდა - 5 ცალი.
- ძმარი - 10 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 80 მლ.
მომზადება
ჩამოიბანეთ, გახეხეთ კიტრი, შეწყვიტე რჩევები, კანი და დაჭრილი პატარა კუბურები. გახეხეთ თხილის ბოსტნეული და მოათავსეთ frying პან 7 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ კიტრი რომ ნარევი და simmer ბოსტნეული 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. ტომატის პასტა და დაჭრილი პრეს ნიორი მეშვეობით შერეული კიტრი billet და დატოვონ ცეცხლის კიდევ 10 წუთის განმავლობაში. ჩაასხით ძმარი და 3 წუთის შემდეგ, ამოიღეთ ხიზილატი ფირფიტადან. გაავრცელოს სტერილური ქილებში ცარიელი, მჭიდროდ დაიხურება ხუფები და გაგრილდება ინვერტით.
ხიზილალა კვერცხები ზამთრისთვის
ყველა მებაღე იცნობს ისეთი ფენომენს, როგორც კულტურების უმეტესობა, როდესაც დიდი ხნის ნანატრი ბოსტნეული გაქრება. ზამთარში კივირის რეცეპტები ხელს შეუწყობს არა მარტო მსხვილ მოსავალს, არამედ იმასაც, რომ მშვენიერი გზა გამოიყენოს ყვითელი ყვავილების ხილის გამოყენებით, მათგან დაბალკალორიული ბილეტის მომზადებით.
შემადგენლობა:
- კიტრი - overgrowth - 950 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 240 გ;
- ხახვი - 165 გ;
- პომიდორი - 450 გ;
- სტაფილო - 280 გ;
- მცენარეული ზეთი - 115 მლ;
- მარილი - 35 გ.
მომზადება
კვერცხის ქერქის კანი და ბოსტნეულის დიდი თესლი ამოიღეთ. Grind კიტრი on grater. Blanch პომიდორი, კანი მათ და chop. სანიშნეს ტომატის პიურე რომ კიტრი. Bake წიწაკა ღუმელში, კანი და გაჭრა მას თვითნებურად. გახეხილი სტაფილო და ხახვი, sprinkle 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ მომზადებული კიტრი, პომიდორი, წიწაკა და საზრიანი 40 წუთი. სეროზულ კონტეინერებში ხიზილალის გავრცელება და პრეპარატის სტერილიზაცია 20 წუთის განმავლობაში, მაშინ დაუყოვნებლივ დაფარავს ხუფებს და შეინახეთ შენახვისთვის.
როგორ საზ ხიზილალა ახალი კიტრი ზამთრის - რეცეპტები
შემადგენლობა:
- კიტრი - 980 გ;
- სტაფილო - 145 გ;
- ხახვი - 135 გ;
- ვაშლის ძმარი - 10 მლ;
- შაქარი - 5 გ;
- მცენარეული ზეთი - 75 მლ;
- წიწაკა - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
მომზადებული კიტრი, ხახვი და სტაფილო chop. მოათავსეთ ბოსტნეული მწვავე შემწვარი პანში და simmer 40 წუთის განმავლობაში, კარგად steeping ნარევი. დაამატეთ ძმარი, შაქარი და წიწაკა. ბრწყინვალება ხიზილალაში. კვერცხის დამზადება სტერილურ კერძებში, საფარით დაფარავს, ცივ ოთახში.
ხიზილალა ზამთრისთვის - მარტივი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- კიტრი - 670 გ;
- სტაფილო - 70 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- წიწაკა - 150 გ;
- ნიორი - 10 გ;
- მცენარეული ზეთი - 80 მლ;
- სანელებლების ნარევი მარინადებისთვის - 10 გ.
მომზადება
დაჭრილი კიტრი წვრილად დაჭრილი და გაცხელებული ცხიმიანი პან. Grind ხახვი, სტაფილო, წიწაკა და ნიორი. ჩვენ დავუმატებთ ყველა ინგრედიენტს ერთად და გადააგზავნით მათ საცხობიდან ნახევარ საათში თხევადი აორთქლების დაწყებამდე. კვერცხებს სუფთა კონტეინერებში დავუმატებთ და 20 წუთი სტერილიზაციას ვგულისხმობ, რის შემდეგაც მათ ავიწროებთ.