ჩვენ ყველას გვსურს მოვისმინოთ მხიარული ხუმრობები თევზჭერის შესახებ. მაგრამ დიდი დაჭერა მეუღლე მემკვიდრე მეთევზეის ყოველთვის იყო შემთხვევა ხანგრძლივი ტანჯვა: სადაც დააყენა ამდენი თევზი? თუ ვერ გაერკვია, თუ სად მივიღებ თევზის მიღებას, შეეცადეთ მოამზადოს მომავალი გამოყენება. მარტივი და ყველაზე გავრცელებული მეთოდი საშრობი. როგორ მარილი და მშრალი თევზი, როგორც წესი, ცნობილია მეთევზეთა ოჯახის ყველა წევრი გამოცდილებით.
როგორ მშრალი თევზი სახლში?
მშრალად შესაფერისია თევზი კილოგრამამდე. უმჯობესია მდინარის თევზის გამოშრობა, რადგან ეს არის საშუალო ცხიმის შემცველობა. უნდა იყოს კარგად გარეცხილი და გაწმენდა. ამ შემთხვევაში, სასწორები უნდა დარჩეს. პატარა თევზი მუცლისგან გაწმენდილია, ხოლო დიდი თევზი მზადდება მსხვილ ჭრილობასთან, რომელიც უკანა მხარესა და კუდიდან.
პირველი, თევზი უნდა იყოს სათანადოდ დამარილებული და შემდეგ ხმელი. ელჩის გამშრალებამდე საჭიროა ჭარბი ტენის თევზის მიღება. ამისათვის თქვენ უნდა მიიღოთ მარილი მხოლოდ უხეში სახეხი: ის დაუყოვნებლივ წვავს თევზი და შთანთქავს ჭარბტენიან ტენიანობას. პატარა მენჯში თევზისა და მარილის ფენების დასუფთავებაა საჭირო, ზედა ფენა უნდა იყოს დამზადებული მარილი. მარილი მთლიანად დაფარავს თევზს. ფსევებს შორის მცირე ფენა ფოთოლს დაემატება. თევზის გაშრობის დაწყებამდე რამდენიმე საათის განმავლობაში უნდა შეინარჩუნოთ ეს თასი ბატონობის ქვეშ. მენჯეტი უნდა იყოს დასასვენებელი ადგილი. ახლა თქვენ უნდა შეამოწმოთ თუ თევზი მზად არის მშრალი. ამის გაკეთება, ყურადღებით შეხედეთ ფერის ხორცს: უნდა იყოს ნაცრისფერი. ახლა აიღე თევზი და გაიყვანეთ ის, რომ მას ხელმძღვანელი და კუდი აქვს: დამახასიათებელი კრეკი მიუთითებს თევზის მზადყოფნით.
ახლა თქვენ შეგიძლიათ მოშორება ჭარბი ლორწოს და სანელებლები. რამდენი ხნის განმავლობაში იღებენ თევზს? რამდენიც რამდენი ხანია დახარჯა. როდესაც თევზი ამოძრავებს, შეგიძლიათ ისაუბროთ მის მზადყოფნაზე. ახლა აუცილებელია გაიყვანოს ის და საფუძვლიანად wipe ერთად მშრალი პირსახოცი. იმისათვის, რომ თევზი არ იწყებოდეს maggots, მკურნალობა იგი unrefined მზესუმზირის ზეთი ან გადაწყვეტა ძმარი.
მზადაა თევზის ძაფი ძაფზე ან მავთზე, ყველაზე ხშირად ქვედა ტუჩის ან თვალის მეშვეობით. როცა თევზის გათიშვა, დაფარავს მას, როგორც გარე გარემო. რამდენ ხანს იღებს თევზი? როგორც წესი, ჰაერში თევზი კვირაში ერთხელ ხმელია.
გამხმარი-გამხმარი თევზი ინახება მაცივარში კარგად შეფუთული. უმჯობესია განათავსოთ პლასტმასის ჩანთა ან პერგამენტის ქაღალდი ისე, რომ არ იწვიონ. მცირე თევზი მეთევზეთა ხშირად grind შევიდა fishmeal და დაამატოთ ყურის ან სხვა თევზის კერძები.