ზამთარში, როდესაც საკმარისი არ არის ვიტამინები, გაყინული კენკრა, ხილი, ბოსტნეული, გაყინული ლობიო, ერთ-ერთი ყველაზე ხელმისაწვდომი გზაა ვიტამინის მიწოდება. იგი შეიცავს ადვილად კუჭ-ნაწლავის პროტეინებს, ვიტამინებს და მიკროელემენტებს. აქედან გამომდინარე, დღეს გაითვალისწინებთ გაყინული მწვანე ლობიოს მომზადების რეცეპტს.
როგორ გაყინოთ გაყინული ლობიო?
შემადგენლობა:
- სიმებიანი ლობიო გაყინული - 500 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ოხრახუში - პატარა მწვადი;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
გაიგოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გაყინული სიმებიანი ლობიო, რომ არ დაკარგოს appetizing გამოჩენა და რჩება crisp, საკმარისი არ არის შეამოწმოს შეფუთვა. როგორც წესი, ისინი წერენ, როგორ გაყინოთ სიმებიანი ლობიო გაყინული და მიუთითეთ სამზარეულო დრო 10-15 წუთი. პატიოსნად, ამ ხნის განმავლობაში ლობიო გახდება marshy და იქნება boil. აქედან გამომდინარე, ახლა განვიხილავთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს გაყინული სიმებიანი ლობიო, რომ მისი სასარგებლო თვისებები არ ესთეტიკური ესთეტიკური.
ამისათვის საჭიროა დიდი saucepan, ნახევარი წყლით სავსე. მოიყვანე წყალი კენჭი. სანამ ჩვენს ლობიოში ჩაასხით სოუსით, რეკომენდებულია ცხელი წყლით გაშლილი. ეს იქნება დაიბანეთ off ჭარბი თოვლისა და ყინული და როდესაც დააყენა ლობიო in პან, წყალი გააგრძელებს boil. თუ ლობიო დაუყოვნებლივ შეფუთულია წყლის შეფუთვაში, შეფუთვაში გაყინული წყალი შეიძლება შეამცირონ წყლის ტემპერატურაზე, ხოლო დრო, სანამ მზადყოფნა გაიზრდება.
სოუსით, ლობიო უნდა იყოს დამარილებული - ეს ხელს შეუშლის პროდუქციის საჭმლის მონელების საჭმელს. საფარი არ არის საჭირო. 5-7 წუთის შემდეგ, სამზარეულო უნდა გავერკვიოთ კერძი. როგორც წესი, ამ დროისათვის ლობიო უკვე მზად არის, მაგრამ მაინც crunches და ინახავს ფერი.
მზა სტრინგ ლობიო უნდა დადგეს კოლინდრში და გაირეცხოს ცივ წყალში. გარეცხეთ სათანადოდ. მომზადება გვირგვინი სიმებიანი ლობიდან, უკვე მოხარშული, ის უნდა დადგეს frying პან ან saucepan და როგორც ეს უნდა იყოს მწვავე, დაახლოებით 2-4 წუთის განმავლობაში. სანიშნეს კარაქი, მარილი, წიწაკა და სხვა სანელებლები to warmed ლობიო. მას შემდეგ, რაც ნავთობის დაიშალა, დააყენა ის ფირფიტები. ადრე ემსახურება, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და sprinkle ერთად წვრილად დაჭრილი ოხრახუში.
ლობიოს სასარგებლო თვისებები
გაყინული მწვანე ლობიო იდეალურია მათთვის, ვინც დაიცვას ფიგურა და დაიცვას ჯანსაღი კვების პრინციპები. მომზადებული კერძიანი კალორიული შემცველობა მინიმალურია - 100 კგ-ზე 23 კკალ-ზე, ხოლო ლობიო შეიცავს ცილებს, ხოლო ცხიმის შემცველობა არის 0. სხვა სიტყვებით, ეს შეიძლება ჭამოს სიტყვასიტყვით, რამდენად შეესაბამება გრამს. პროტეინებისა და ვიტამინების გარდა, ეს არის სიმებიანი ლობიო, რომელსაც გააჩნია დიდი რაოდენობით დიეტური ბოჭკო, რომელიც აუმჯობესებს ნაწლავის მოტივაციას და ასუფთავებს ტოქსინებს და ტოქსინებს.
ასევე, მწვანე სიმებიანი ლობიო შეიცავს მაგნიუმს, კალიუმს და ვიტამინს, რომელიც აძლიერებს გულ-სისხლძარღვთა სისტემას.
სიტყვაში, უბრალოდ, არ არის ნაყოფის ჭამა, მაგრამ სარგებელი უზარმაზარია. ეს განსაკუთრებით ეხება ზამთარში, როდესაც ბუნებრივი სასარგებლო პროდუქტების არჩევანი გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე ზაფხულში.