Როგორ საზ კარტოფილის ბლინები?

დრანიკი ტრადიციული ბელორუსული სახლის კერძია. მათი სიმარტივისა და მშვენიერი გემოვნების წყალობით ევროპაში მთელ სიყვარულში შემიყვარდა სიყვარული. ვინმეს მზარეული მათ ყველი, ვინმე - ერთად zucchini, მიუხედავად იმისა, რომ დანამატები, გემო ყოველთვის კარგი. ამიტომ, ჩვენ გვინდა გითხრათ რამდენიმე რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ კარტოფილის ბლინები და ეს კერძი ტრადიციული თქვენი ოჯახის.

როგორ საზ გემრიელი კარტოფილის ბლინები ერთად minced ხორცი?

ეს მართლაც სამეფო დრაკნიკია, და თუ ისინი სახლში იყავით სახლში, ისინი გახდებიან თქვენი ოჯახის საყვარელი კერძი.

შემადგენლობა:

• კარტოფილის - 850 გ;
• ღორღი - 500 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• ფქვილი - 60 გ;
• მარილი, სანელებლები.

მომზადება

მოხარშული ხორცი ამ კერძით შეესაბამება ვინმეს, აბსოლუტურად არ არის მნიშვნელოვანი, ასე რომ, აქ შეგიძლიათ მხოლოდ თქვენი გემოვნების დაცვა. დავამატებთ minced chopped ხახვი და ნიორი, სანელებლები და მარილი. თუ ჩაყრის ძალიან მჭიდრო, დაამატეთ წყალი, რათა ის juicier. ჩვენ გაწმენდა კარტოფილის და ნაღმების, grind მას დიდი grater, მოშორება ჭარბი სითხე. ხახვი სამმა ერთად კარტოფილით, თავის მხრივ - ის არ დაუშვებს მუქი. მაშინაც კი, რომ კარტოფილი არ darken, შეინახეთ იგი სანამ rubbed ცივი წყალი. ასევე დამატება კარტოფილის მასა ფქვილი, მარილი, კვერცხი და აურიეთ კარგად. კარგად თბილი ნავთობის frying პან, კოვზი გავრცელებული კარტოფილი, თითქოს splashing იგი თხელი ბლინი. მდებარეობა ჩაყრის ჩვენ ქმნის lozenge და განათავსეთ იგი თავზე კარტოფილი. თავდაპირველად, კარტოფილის პასტა დახურეთ და მსუბუქად დააჭირეთ ქვემოთ. მას შემდეგ, რაც დრენატი აღმოჩნდა თავდაყირა, დაფარავს მათ სახურავი ისე, რომ ჩაყრის შიგნით არის steamed. ემსახურება ბლინები ტრადიციულად - არაჟანით.

ბელარუსის კარტოფილის დრენატი

ბელორუსში დრანიკი, ან როგორც ბელორუსში ამბობენ, განსხვავდება სხვებისგან უბრალო შემადგენლობით და ძალიან დელიკატური ტექსტურით. კარტოფილი არ არის ჩამოსული არა ჩვეულებრივი გრეით, არამედ იმ ნაწილზე, რომელიც წყვეტს პიურე. ეს რეცეპტი აღწერს დეტალურად როგორ სწორად მომზადება ბელორუსული კარტოფილის ბლინები.

შემადგენლობა:

• კარტოფილის - 0,5 კგ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• ხახვი - 1 ცალი;
• მარილი, მცენარეული ზეთი.

მომზადება

კარტოფილი გაწმენდილი და პიურეა პიურეში სპეციალური გრეით, რომელიც გამონაყარს ან ბლენდერს. ჩვენ იგივე გავაკეთებთ ხახვებით. თუ ამის შემდეგ, თხევადი გათიშულია კარტოფილის მასიდან, შეიძლება დაიწიოს. ჩვენ მართავენ კვერცხის პიურეში, მარილს და აურიეთ კარგად. Fry ბლინები in frying პან, გავრცელების ბევრი კოვზი. ემსახურება ამ კერძი საუკეთესო ერთად არაჟანი.

დრანისკი კრიზისი

არსებობს ბევრი რეცეპტები ემზადება ბლინები, და თითოეული აქვს საკუთარი ხიბლი. ამ რეცეპტში, ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მიიღოს crispy კარტოფილის ბლინები, რომელიც შესანიშნავად შეცვლის ჩიპი .

შემადგენლობა:

• კარტოფილი - 800 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• სახამებელი - 50 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილი, მცენარეული ზეთი, სანელებლები.

მომზადება

ჩვენ კარტოფილი გავაგრძელოთ და დავრჩებით მსხვილ ხრეში, პირიქით, ხახვი - არაღრმა, კომბინირება მათ, კვერცხში, დაამატეთ მარილი და აურიეთ. იმისათვის, რომ draniki იყო crispy, თქვენ უნდა მოშორება ჭარბი ტენიანობის. ამისათვის ჩვენ ვიღებთ ბამბის ქსოვილს ან გაჟონვას, დავასხათ კარტოფილის ჩაყრაში, დაიძაბება და ჭარბი სითხე. გამხმარი კარტოფილი დაასხით სანელებლები და სახამებელი.

თუ ხელი არ იყო მშრალი სახამებელი, ჩვენ გამოვიყენებთ ჩვენს კარტოფილს. თხევადი, რომ ჩვენ squeezed out არ არის გადაისხა, მაგრამ ჩვენ ეს დავდგეთ რამდენიმე წუთში. სახამებელი იწყება ქვედა ნაწილში, მაშინ უნდა სუფთა სითხე, შეაგროვოს იგი კოვზი და გააგზავნეთ გახეხილი კარტოფილით.

ძალიან კარგად ვსვამთ frying პან, ჩვენ დაასხით ზეთი დაახლოებით 5 მმ. ერთად კოვზი ჩვენ ქმნის out კარტოფილის ჩაყრის და დააჭირეთ მას ქვემოთ spatula დაუყოვნებლივ, რათა ბლინები სქელი ვიდრე 8 მმ. როდესაც ბლინები გაბრწყინდება პატარა, თქვენ უნდა გადაადგილდეთ მათ ნაზად ან დააყენოს ისინი აწარმოებს ნავთობის. ჩვენ მზად დრანიკზე ვაკეთებთ ხელსახოზე დამზადებული ქაღალდის ან პირსახოციდან. ადრე ემსახურება, შეგიძლიათ sprinkle ერთად წიწაკა.