რამოდენიმე შლანგიდან სხვა ბლანკებიდან განსხვავებით, არ იღებენ დიდ დროს და არ იწვევენ განსაკუთრებულ პრობლემებს. უფრო მეტიც, დაკონსერვებული ფოთლები დიდხანს ინარჩუნებენ სიხარულს, ვინაიდან მჟავას, რომელიც მცენარეშია შეტანილი, უზრუნველყოფს საუკეთესო შენახვის საშუალებას, ზოგჯერ კი თერმული პრეპარატის გარეშე.
რეცეპტი sorrel ამისთვის ზამთარში cans გარეშე სტერილიზაციის
რცხილთან ერთად შეგიძლიათ სხვა მწვანილების დაცვა, ხოლო ზამთარში გამოიყენოთ მზა სუფთა სუპი, რომელსაც უჩვეულოდ სუფთა გემო აქვს.
შემადგენლობა:
- რცხილა - 975 გ;
- მწვანე ხახვი - 165 გ;
- ოხრახუში, კამა - გულუხვი საძოვზე;
- მარილი - 45 გ;
- წყალი - 375 მლ.
მომზადება
სოროლი და ყველა მწვანილი კარგად უნდა იყოს დახარისხებული და კარგად გაირეცხოს ცივ წყალში, შემდეგ კი melenko დაჭრილი. მოათავსეთ ყველაფერი კონტეინერში შესაფერისი სამზარეულო, დაასხით წყალი და მარილი. თავდაპირველად, წყალი უნდა იყოს ძალიან ცხელი. რამდენიმე წუთი, მზარეული და შემდეგ გაავრცელოთ ბანკები და გააფართოვოს მათ ქვემოთ. ეს გასახდელი გამოიყურება წარმოუდგენლად არომატული და იდეალურად ავსებს სუპერის საოცარი გემოთი, და თქვენ უნდა დაამატოთ მარაგი კერძი, როგორც კი კარტოფილი მთლიანად მოხარშული.
სოროლის დაცვა ბანკებში ზამთრისთვის
ყველა ვარიანტის მოსავლელი მარცვალი, ყველაზე სასურველია გააფართოვოს up ახალგაზრდა ფოთლები - ეს ხდება მხოლოდ ივნისის დასაწყისში. კარგად ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. გავლა ყველა ფოთლები - ნაგავი და გაფუჭებული sorrel ეს არის საუკეთესო არ გამოიყენოს, მაშინ დაჭრილი.
განალაგეთ მარცვლების მომზადებული ფოთლები სტერილური ქილებში და მსუბუქად knead. მოხარშული წყალი უნდა მოხარშული და დაასხით მდუღარე მდნარი წყალი - საჰაერო უნდა დატოვოს jar ერთად ბუშტები. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ სამუშაოები სტერილური ხუფით.
თუ გინდა, რომ წიწაკა უკვე დამარხეს, მაშინ ფოთლებზე ფოთლები გაავრცელეთ, თითოეულ ფენას მიირთმევენ მშვენიერ მარილს. შევსება ცივი, მაგრამ მოხარშული წყალი და როდესაც საჰაერო გამოვა, cans შეიძლება შემოვიდა. მთავარია, როდესაც საჭმლის მომზადებას ახსოვს, რომ სოცრეტი უკვე დამარილებულია და ბოთლში ჩამოსვლამდე უმჯობესია დაიბანოთ ან კერძი არ არის მარილი.
მარილი ზამთარში cans გარეშე მარილი
შემადგენლობა:
- sorrel of გულუხვი bunch;
- წყალი.
მომზადება
პირველი, sorrel, scavenge, სროლა ცუდი ფოთლები. ჩაყლაპეთ კოლპანერზე და ცივ წყალში ინტენსიური ნაკაწრების ქვეშ ჩამოიბანეთ. მორთვა მჭიდრო ponytails. გაჭრა ფოთლები, ქმნის მათ მჭიდროდ ქილებში, ცდილობს tamp ეს ოდნავ. სატანკოში, მოვხარშოთ წყალი და დაასხით ყოველ ყუთში, გამკაცრდეს ხიდები.
როგორ pickle sorrel ერთად spinach ზამთრის cans?
შემადგენლობა:
- sorrel - 250 გ;
- ისპანახი - 500 გ;
- წყალი 250 მლ;
მომზადება
დახარისხეთ სუფთა ფოთლების სუფრის ფოთლები და მარილები, დაიბანეთ ქვიშა და სხვა მტვერი. ჩამოყაროს შესაბამისი კერძი და დასძინა წყალი. ჩაიცვი ცეცხლი და ბლანი 3 წუთის განმავლობაში.
სუფთა ბანკებში სტერილურია წყლის აბანოში და დაუყოვნებლივ შეავსოთ ცხელი მწვანილი წყლით. ფირფიტების საფარის სტერილური ხსნარები დაამატეთ დამატებითი სტერილიზაცია saucepan (ქვედა პირსახოცი ქვედა). დაასხით ცხელი წყალი პანში დასაფარავად.
დაველოდეთ წყლის მოფენილობას და სტერილიზაციას ბლანკები 25 წთ. დაუყოვნებლივ გააფართოვოს, მაგარი ჰაერში, აყენებს მას ხიდები.
როგორ საზ ნაღების კარტოფილი ზამთარში cans?
ფრთხილად გაიხეხეთ ფოთლების ფოთლების მეშვეობით, ჩამოიბანეთ მათ და ბალახს რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში. ახლა ისინი გააფუჭებს მათ ჯარიმას, რომელიც გრეილში გადაიქცევა, რომელიც ნაჩქარევად სავსე სოუსით გადავიდა. ახლა მოხარშული კარტოფილი ცეცხლზე ცეცხლზე ცეცხლზეა გაჟღენთილი და არ აძლევს მას მდუღარე სუფთა ქილებში.
ახლა სამუშაოები უნდა იყოს სტერილური ერთი საათის განმავლობაში მდუღარე წყალში და შემდეგ შემოვიდა.
დაკონსერვებული ნატრიუმის კარტოფილი იოგურტიდან ინახება წელიწადში სიგრილეში.