სოკო chanterelles არ არის მხოლოდ ძალიან გემრიელი, მაგრამ ითვლება ყველაზე სასარგებლო შორის ხანგრძლივი სია წარმომადგენლები სოკოს სამეფოს. ვიტამინების, სხვადასხვა ელემენტების და მინერალების შთამბეჭდავი არსენალი, რომელიც შეიცავს შანტეილებში, არა მხოლოდ აუმჯობესებს ყველა სხეულის სისტემას, არამედ ეხმარება გაუმკლავდეს მთელ რიგ დაავადებებს. განსაკუთრებით მდიდარია ვიტამინი C- სა და D- ით, ასევე შეიცავს სელენიუმს და ინსექტიციდულ ნივთიერებებს. ეს უკანასკნელი ცნობილია მავნე ორგანიზმებისა და პარაზიტებისადმი მათი მავნე ზემოქმედებისაგან, რაც ჰელმინთოზისა და სხვა მსგავსი დაავადებების წინააღმდეგ შესანიშნავი პროფილაქტიკაა.
მოგეხსენებათ, ჭანტერები უნდა გამოვიყენოთ ან დამუშავებული იქნეს პირველი ხუთი საათის შემდეგ დაჭრილი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი იწყებენ დაგროვება არაპროფილური მეტაბოლიტები. იდეალური ვარიანტი იქნება ნებისმიერი ეჭვი გაყინული. მაგრამ რა უნდა გააკეთოს, თუ საყინულეების შენახვის შესაძლებლობა არ არსებობს? ალტერნატიული გზა შეინარჩუნოს ამ ღირებული სოკო და ყველა მათი თვისებები, ორივე არომატიზატორი და სასარგებლო, საშრობი მათ. შესახებ, თუ როგორ უნდა სათანადოდ მშრალი chanterelles სახლში ჩვენ ვიმსჯელებთ შემდგომი.
იყიდება საშრობი აუცილებელია შერჩევა ახალი, ძლიერი ნიმუშები გარეშე wormholes და dents. ფეხები არ გამოიყენება საშრობი და ქუდები გაწმენდილი ჭუჭყისაგან, ხახის და ქვიშის ხელსახოცებით, მაგრამ არავითარ შემთხვევაში არ არის გარეცხილი.
შემიძლია მშრალი შანტელები ზამთარში მზისთვის?
ბევრი ადამიანი გაინტერესებს, შესაძლებელია თუ არა მზეში გატარებული შანტელები. ფაქტობრივად, ეს არის ყველაზე სასურველი მეთოდი მოსავლის სოკო. საჰაერო საშრობი, მომზადებული ქუდები ძაფებზე ძალზე ძვირფასი ძაფებით ან გათიშეთ, დამატებით დაფარავს მტვრის სხივებით და მწერებიდან და მზის სხივების ქვეშ მოთავსდება. ასეთი საშრობი შესაძლებელია მხოლოდ ცხელ დღეებში და უნდა გაგრძელდეს კვირაში. იდეალურია მშრალი ჭინჭრის მზეზე, შემდეგ კი მშრალი სხვა გზით. ეს შეიძლება გამოყენებული ღუმელი, ღუმელი ან ელექტრო საშრობი .
როგორ მშრალი chanterelles ღუმელში?
სანამ ღუმელში საშრობი გამოგიგზავნით, ის უნდა იყოს თბება 60-65 გრადუსამდე ტემპერატურაზე, ხოლო სოკოს საძინებელი ან გრილის ყუმბარმტყორცნი. მოწყობილობის კარი უნდა იყოს აჭარი მთელი მშრალი პროცესის განმავლობაში, რათა უზრუნველყოს უკეთესი ჰაერის მიმოქცევა.
როგორ მშრალი საშრობი ელექტრო საშრობი?
საშრობის საშრობების გატეხვის მიზნით, ისინი ფენას ათავსებენ და შექმნიან მოწყობილობას ტემპერატურის პირობებში, როგორც ღუმელში საცხობი. სამოცი გრადუსი, chanterelles იქნება მშრალი და გახდეს შესაფერისი გრძელვადიანი შენახვის.
შეუძლებელია იმის თქმა, რამდენი ხანი დასჭირდება ჭუჭყის დაღვრის ერთმანეთისგან. ყველაფერი დამოკიდებულია სოკოების ზომისა და juiciness, ისევე როგორც დამხმარე პირობებზე. საშუალოდ, საშრობი, chanterelles მშრალი შვიდიდან ათ საათში.
პერიოდულად შეამოწმეთ პროდუქტის ხელმისაწვდომობის ხარისხი და, საჭიროების შემთხვევაში, დასრულებული ასლის ამოღება. საშრობი პროცესი, chanterelles მშრალი up, როგორც წესი, ათი ჯერ. ათი კილომეტრი ნედლეულისგან, ჩვენ მხოლოდ ერთი კილოგრამი გამხმარი სოკოთი ვიქნებით.
სწორად გამხმარი chanterelles კარგად წარმართონ და წარმართონ, ცოტა გაზაფხულზე და არ დაარღვიოს. აუცილებელია ვისწავლოთ, რათა დადგინდეს ვიზუალურად ასეთი ხარისხი საშრობი და ამოიღონ სოკო დროულად. თუ გაუშვა მომენტი და ჭურჭლები იყო გამხმარი - ისინი გახდნენ მყიფე, მაშინ უმჯობესია, რომ ყავის საფქვავი მათ სოკოს ფხვნილში წაიღონ.
როგორ მშრალი chanterelles წელს მიკროტალღოვანი ღუმელი?
ჩანტერელალები შეიძლება იყოს გამხმარი მიკროტალღოვანი. ამისათვის ჩვენ ერთ ფენას შევავსებთ სოკოს ორ ფენას და მინიმუმ 20 წუთიანი ორი ციკლი, ინვენტარი 5 წუთი ინტერვალიდან სავენტილაციო და ორთქლის გასასვლელად.