სველი lingonberries მოსავალს ზამთრის გარეშე სამზარეულო, რითაც შენარჩუნების მაქსიმალური ვიტამინების და ძვირფასი თვისებები. შემდეგი, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ სწორად მიიღოს ასეთი მომზადება სახლში.
რეცეპტი მომზადება გაჟღენთილი cowberry ზამთარში შაქარი
შემადგენლობა:
- მოცვი - 2.6 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 130 გ;
- გაფილტრული წყალი - 1.2 ლიტრი;
- დარიჩინი (ჯოხი) - 5 გ;
- კვირტის კვირტი - 3 ცალი.
მომზადება
პირველი ნაბიჯი არის ქერქის სტერილიზაცია და შაქრის სიროფი. ამისათვის, შეურიეთ წყალი შაქარით, დავამატოთ დარიჩინი და კბილი და მოხარშული შემდეგ რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც დავტოვებთ ტკბილი პიკანტური თხევადი ოთახის პირობებში.
იმავდროულად, როდესაც სიროფი გაცივებაა, ჩვენ ვაგროვებთ კრავს და შერჩეული ნიმუშები კარგად არის გარეცხილი ცივ წყალში და დარჩა კოლიდორში ან გაჟონვაზე. შეავსეთ გადამუშავებული კარაქები ერთი მესამედით ან ნახევარით, შეავსეთ ცივი პიკანტური სიროპით, დაფარავს ხუფებით და განათავსეთ მაცივარში ან სარდაფში.
ერთი თვის შემდეგ, ხმელი საჭმელი მზად იქნება მოხმარებისთვის. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ ჭამა არა მარტო კენკრა. ტკბილი სითხე, რომელშიც საჭმლის სიმშრალე გაჟღენთილია, უზარმაზარ გემოვნებას იძენს და ძალიან სასარგებლოდ იქცევა, რადგან ის კენკროვანი ძვირფასი თვისებებისგან იღებს.
შაქრის ოდენობა შეიძლება შემცირდეს ან გაიზარდოს თქვენი liking. ინგრედიენტებში მითითებული პროდუქტის წონა გათვლილია საშუალო ტკბილი კენკრის მისაღებად. ისინი თანაბრად შეიძლება გამოყენებულ იქნეს desserts გარდა, და შეავსებს მათ unsweetened კერძები.
როგორ გააკეთოს ნესტიანი მოცვი ზამთრის გარეშე შაქარი - რეცეპტი ბანკებში
შემადგენლობა:
- მოცვი - 1/3 ქილა;
- გაზაფხული ან მოხარშული წყალი - 2/3 ქილა.
მომზადება
დიდი ხნის განმავლობაში სველი კვერცხი მოპოვებული იყო შაქრის ან სხვა დანამატების გარეშე, მხოლოდ წყლის გამოყენებით. ეს უკანასკნელი უნდა იყოს გაზაფხული წყალი ან მოხარშული და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე. ამგვარი მოცვის ტექნოლოგია მარტივია. გაჟღენთილი და გარეცხილი კენკრა იძინება მომზადებული სტერილური ქილაში, შეავსებს მათ ერთი მესამედით და ზედა წყლით. ჩვენ კონცერტების კისრის პერგამენტის ქაღალდს დავუმატებთ და მაგარი და აუცილებლად დაბნელებულ ადგილას განათავსეთ. აიკრძალება აივანზე, მაგრამ ის უნდა იყოს მოთავსებული ყუთში ან ყუთში ან დაფარულია, რომ დაიცვათ იგი სინათლისაგან.
შვიდი დღის განმავლობაში შესაძლებელი იქნება "cowberry" წყლის პირველი ნიმუშის ამოღება. შუშის ჩამოსხმის შემდეგ, დაკარგული წყლის მოცულობა სუფთა წყლით აღვადგენთ. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სასმელი და მეტი. და მაშინაც კი, თუ თქვენ მხოლოდ კენკრა გვჭირდება, წყალი მაინც უნდა განახლდეს პერიოდულად ისე, რომ იგი არ გახდება მჟავე და არ გახდება moldy.
კურნავდა ლიგონბერი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მოცვი;
შეავსოთ:
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- გაფილტრული წყალი - 1 ლ;
- მარილის ქვა არ არის იოდირებული - 10 გ;
- დარიჩინი (ჯოხი) - 1 ცალი;
- კარნალის კვირტები - 2 ცალი.
მომზადება
კრემის დე ლა კრემის მომზადების ორი წინა ვერსიით ვარაუდობენ, რომ პიკელებული კენკრისა და ლიგონბერის წყლის ერთდროული კრეფა. იგივე რეცეპტი მოსავლისთვის განკუთვნილია მხოლოდ მარცვლების დაცვაზე. მისი განხორციელების მიზნით, ჩვენ მოვდივართ კენკრა, ჩამოიბანეთ და ჩავუღრმავოთ ისინი ქილა ან სხვა შესაფერისი ხომალდი.
მდუღარე წყალში ჩავარხეთ შაქარი, მარილი, მარილი, არა იოდირებული და დარიჩინისა და კვერცხის გადაყრა. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სანელებლები თქვენი liking. შესაბამისი ამ შემთხვევაში იქნება badjan ვარსკვლავები და peas of ტკბილი წიწაკა და დაფნის ფოთლები.
მოვხარშოთ პიურე ერთად სანელებლები სამიდან ხუთ წუთი და მოდით ეს ზემოთ ქვემოთ მთლიანად, შემდეგ დაასხით ეს to cowberry სანამ სრული გაშუქება. თუ კონტეინერი, პან ან ბარელი გამოიყენება კონტეინერის სახით, მაშინ პატარა დატვირთვა უნდა განთავსდეს თავზე ისე, რომ კენკრა მთლიანად შეავსოთ შევსებაში.
ჩვენ ვათავსებთ სამუშაოებს მაგარი, ბნელ ადგილას ოციდან ოცდაათი დღის განმავლობაში, რის შემდეგაც კენკრა შეიძლება შეჭამოს ან შეავსოთ სხვა კერძები.