ლობიო არის სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც მდიდარია პროტეინით. მოდით ისწავლონ, თუ როგორ უნდა საზ სწრაფად, რომ აღმოჩნდეს რბილი და იმყოფება ჩვენი მაგიდები სხვადასხვა ფორმით: vinaigrettes , pates , სუპები და ა.შ.
როგორ საზ წითელი ლობიო, რათა ის რბილი?
შემადგენლობა:
- წითელი ლობიო - 205 გ;
- წყალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ადრე სწრაფად დაასხით ლობიო, წითელი ლობიო დაიბანეთ, ივსება თბილი წყლით და დარჩა ღამით და დილით სითხე გაჟღენთილია და სუფთა წყლით შეავსებს. ცეცხლზე დავამატეთ კერძები და დავამატეთ 3 წუთი მაღალ სითბოს. შემდეგ კვლავ წყალი დაიწია, სუფთა და მოხარშული. გაიმეორეთ ეს პროცესი რამდენჯერმე, შემდეგ კი დაფარავს სახურავს, შეამცირებს სითბოს და იცვლება დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, სანამ რბილი. რამდენიმე წუთით ადრე ლობიო, დაამატეთ მარილი და საზრიანი კიდევ 1 წუთი.
რამდენად სწრაფად შეიძლება თეთრი ლობიო?
შემადგენლობა:
- ლობიო მშრალი თეთრი - 250 გ,
- ხახვი - 55 გრამი,
- სანელებლები.
მომზადება
ლობიო არის დახარისხებული, გარეცხილი, წყლით დაიმსხვრა და პატარა ცეცხლი წაუკიდეს. მოიყვანეთ boil, საზ 2 წუთის განმავლობაში და ამოიღონ კერძები ფირფიტა. დაფარავს მჭიდროდ სახურავით და დაამტკიცეთ ლობიო 1 საათი. შემდეგი, ბულიონი დაიწია, წყლით ჩამოსხმული და მოხარშული.
ბოლქვი გაწმენდილია, დაჭრილი ნახევარი რგოლებით და ლობიოში. ხსნის შინაარსი გემოვნების, დაფარვის და დაფარვის მზადყოფნაში, ისე, რომ ლობიო ხდება რბილი. ჩვენ დავყარებთ მოხარშული ლობიო შევიდა colander და დატოვონ ხნით.
როგორ გავყოთ გაყინული ყდის?
შემადგენლობა:
- გაყინული სიმებიანი ლობიო - 505 გ;
- curry - pinch;
- სანელებლები;
- წყალი.
მომზადება
ქოთანში შევსებული ქოთანში მოთავსებულია საშუალო სითბოს, გაჟღენთილია და მდუღარე მას შემდეგ, რაც გაყინული სტრინგი ლობიოა. შეასხით ეს დაახლოებით 5-7 წუთი, დაფარული სახურავი და შემდეგ უგულებელყოფილია colander და დარჩა ხნით.
როგორ სწრაფად მზარეული ლობიო მიკროტალღური?
შემადგენლობა:
- ლობიო მშრალი - 215 გ;
- წყალი - 655 მლ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი;
- ხახვი - 45 გ.
მომზადება
და კიდევ ერთი გზა როგორ სწრაფად მზარეული ლობიო, გარეშე soaking. ასე რომ, დაასხით ლობიო შევიდა მინის თასი, შეავსოთ იგი წყლით, და გაუგზავნოთ მიკროტალღოვანი. საზ 10 წუთი სრული ძალა, და შემდეგ ყურადღებით ამოიღონ კერძები, ავურიოთ, დაამატოთ სანელებლები და კიდევ ერთხელ გაუგზავნოთ ღუმელში. ჩვენ კიდევ 20 წუთი საშუალო სიმძლავრის დროს ვამზადებთ.
ხახვი გაიწმინდა, წვრილად დაჭრილი და ბოსტნეულის ზეთი. ხმის სიგნალის შემდეგ, ჩვენ ლობიო ვიღებთ, პირველად დავსხვრეთ პირსახოციზე, გავაფართოვებთ მას თასში და შეავსეთ ხახვი.