Cacao არის საყვარელი ბავშვთა სასმელი, რომელიც არ დატოვებს კი ზრდასრული გულგრილი. მისი გემო დამოკიდებულია ინგრედიენტების და პროპორციების ხარისხზე. ჩვენ გითხრათ რამდენიმე გზა, თუ როგორ უნდა weld კაკაოს საწყისი ფხვნილი რძე.
კაკაო რეცეპტი რძისთვის
შემადგენლობა:
- რძე - 985 მლ;
- შაქარი - 45 გ;
- კაკაოს ხსნა - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
რძის ჩავუღრმავდი სოუსით, შეიტანეთ კერძები ცეცხლზე ხანმოკლეზე და მოჰყვეთ boil. შემდეგ ჩვენ შაქარს დავუმატებთ და დავრჩებით. შემდეგ დავამატებთ კაკაოს ფხვნილს და მთლიანად დაითხოვს მას რძით, ისე, რომ არ არის სიმსივნის შენარჩუნება. ჩვენ ვსვამთ სასმელს რამოდენიმე წუთი, შერევით, შუშის სათვალეებში დაასხით.
როგორ საზ კაკაო on შედედებული რძე?
შემადგენლობა:
- მშრალი კაკაო - 25 გ;
- შედედებული მთელი რძე - 1 ჯარი;
- წყალი 175 მლ;
- კრემისფერი - გაფორმება;
მომზადება
კონდიესი ვრცელდება სოუსით, მოხარშული ცხელი წყლით განზავებით და თბილია. შემდეგ ჩვენ ჩააგდოს კაკაო, აურიეთ და დაასხით სასმელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ჩაასხით მას თასები და დაამშვენებს, თუ სასურველი, whipped კრემი.
კაკაო რძე და დარიჩინი
შემადგენლობა:
- კაკაო - 25 გ;
- რძე - 305 მლ;
- შაქარი - გემოვნებით;
- ვანილინი - 1 პაკეტი;
- დარიჩინის ფხვნილი - 5 გ.
მომზადება
რძის თბილი, მაგრამ არ მოხარშული. შემდეგ დაასხით მშრალი კაკაო და ავურიოთ კარგად. სვამს სასმელს რამოდენიმე წუთში, შემდეგ კი შაქარი, ვანილინი და დარიჩინი. მსუბუქად სცემეს კაკაოს whisk და დაასხით ლამაზი თასები.
კაკაო რეცეპტი ამისთვის რძის ერთად კვერცხი Yolks
შემადგენლობა:
- სუფთა რძე - 845 მლ;
- შაქარი - 125 გ;
- კაკაოს ხსნა - 25 გ;
- კვერცხი yolk - 2 ცალი.
მომზადება
პატარა მინანქარი ბანკში, დაასხით რძე, მსუბუქად სითბო და დაასხით კაკაო. აურიეთ საფუძვლიანად და დაასხით 3-5 წუთი სასმელად მცირე რაოდენობით. ამავდროულად, ჩვენ დავუმატოთ yolks შაქარი თასი და დაამატეთ შედეგად ნარევი კაკაო. სვამს სასმელს, მაგრამ არ დაიბანეთ, შემდეგ კი მიქსერით სცემეს და სათვალეებს დაასხით.
როგორ საზ კაკაო რძე და ნაყინი?
შემადგენლობა:
- მშრალი ხსნადი კაკაო - 10 გ;
- რძის ძროხა - 225 მლ;
- შაქარი - 20 გ;
- კრემის ნაყინი - 55 გ.
მომზადება
ასე რომ, დაამატეთ ცოტა ახალი რძის შევიდა გრაფინი, სითბოს მას თბილი სახელმწიფო და დაასხით წელს კაკაოს ფხვნილი. შეურიეთ კარგად ნაზავი ერთად whisk ისე, რომ lumps არ ქმნიან. შემდეგი, დავასხათ დარჩენილი რძე და მოვხარშოთ სასმელი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, აღვივებს. ამის შემდეგ, ჩვენ ამოღება კერძები ფირფიტა, დაასხით კაკაოს შევიდა მინის და გადაყარეთ ბურთი ვანილის ნაყინი.