Როგორ საზ კვერცხი?

იმ პროდუქტების ნუსხაში, რომელთა უმრავლესობა მაღაზიაში მიდის, კვერცხი ყველაზე ხშირად გვხვდება. უბედური შემთხვევა? არა საერთოდ. ყველამ იცის, რომ კვერცხის მისაღებად უმარტივესი გზაა საკვების განახლებისათვის საჭირო ცილის მისაღებად. ნუ დაგვავიწყდება, რომ საჭმლის რაოდენობა, რომელიც შეიძლება მოხდეს ამ სასწაული პროდუქტისგან ან რომლის კვერცხებიც შედის, როგორც ერთ-ერთი ინგრედიენტი, როგორც ჩანს, უსასრულობაა.

ხშირად ისინი მზადდება ქათმის კვერცხისგან, თუმცა მწყერის კვერცხები პოპულარულია. ეს არის უფრო დიეტური პროდუქტი, მათ აქვთ ნაკლები ქოლესტერინი, გარდა ამისა, სხეულის ტემპერატურა მწერები უფრო მაღალია, ვიდრე ქათამი, ამიტომ სალმონელა არ ცხოვრობს ამ კვერცხებში, ამიტომ მათ შეუძლიათ შეჭამონ ნედლი. შემდეგი, მოდით ვისაუბროთ კერძი, როგორიცაა შემწვარი კვერცხი, დამზადებული ყველაზე გავრცელებული ქათმის კვერცხები.

როგორც ჩანს, პრობლემატურია მარტივი კერძი, ვიდრე შემწვარი კვერცხი. რთულია სიურპრიზი ან თავსატეხი კითხვაზე, თუ როგორ უნდა საზ scrambled კვერცხები, და ჩვეულებრივი დიასახლისი, ბაკალავრიატის და შეფ პრესტიჟულ რესტორანში. ჩვენ ვიღებთ კვერცხი და ფრაი. კარგად, მარილი, შეგიძლიათ დაჭრილი ძეხვეული ან ყველი, პომიდორი, დაინგრა მწვანე - და ყველაფერი, საუზმე ან ლანჩი მზად არის. მაგრამ იქ იყო. გამოირჩევიან შემწვარი კვერცხები , ჭაობში , შეიძლება იყოს ორთქლი, დაჭრილი, ჩაშუშული კვერცხი, მელნის კვერცხისა და კვერცხის კვერცხის რეცეპტები (ჩვენი მეზობლების სამზარეულო ბულგარელებია).

თუ გსურთ ექსპერიმენტი, თქვენ შეგიძლიათ განსხვავდება რეცეპტები to infinity, მაგრამ რეცეპტი scrambled კვერცხები - ასე ვთქვათ, კლასიკური, ძირითადი ვერსია უნდა იყოს ნაცნობი ყველასთვის.

როგორ საზ scrambled კვერცხი frying პან?

შემადგენლობა:

• ზეთი "ფერმერი" - 1 სტადიის. კოვზი;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• მარილი - pinch.

მომზადება

დაითხოვოს ნავთობის frying პან. კვერცხის კვერცხის კვერცხის უფლებაა, მაგრამ არა ბოსტნეული. რა თქმა უნდა, არ გააკეთოთ ეს ყოველდღე - თქვენ ძალიან ბევრი ქოლესტერინის. მაგრამ ხანდახან ასევე შეგიძლია შენი თავი. თუ scrambled კვერცხები ოჯახის საყვარელი საუზმე და მოხარშული ყოველდღე, მიიღეთ frying პან ერთად კერამიკული საფარი - ორივე სასარგებლო და გადარჩენის ზეთი.

ასე რომ, როდესაც ნავთობის შეიძინა სასიამოვნო amber tint, დაარღვიოს კვერცხები - ერთ დროს. Solim. და მაშინ ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის scrambled კვერცხი გსურთ მიიღოთ.

შემწვარი კვერცხის გატეხად, კვერცხის გატეხვა, ისე, რომ არ დააზიანოს yolks, დაფარავს პან ერთად სახურავი და დაველოდოთ 5 წუთი. დატოვე საუზმე languish at ყველაზე დაბალი სითბო.

თუ გსურთ მიიღოთ chatterbox, სცემეს კვერცხები თასი, დაამატოთ მარილი, მსუბუქად whip ერთად ჩანგალი და დაასხით შევიდა პან. გაღვივება დროს frying ინტენსიურად. ასეთი საუზმე მზადდება უფრო სწრაფად - 2 წუთი და მზად არის. კვერცხის წინასწარ შეჭრა არ შეგიძლია, მაგრამ შეურიეთ მათ ფინჯანში.

Mazunya არის შემწვარი scrambled კვერცხები. იმისათვის, რომ მას თქვენ უნდა tinker. გამოყოფა ცილებისაგან და ცალკე. ჩვენ დავხარჯავთ პროტეინებს ფინურ პანში და დავტოვებთ მას, სანამ ცილის ფენა "ჩამორჩება" მკვრივია. ყველაზე მოსაკლავად და სწრაფად გაოცებული yolks. მაზუნია მზად არის. დიდი გზა შესანახი პატარა capricious, რომელიც უბრალოდ scrambled კვერცხები.

ორთქლის კვერცხი დამზადებულია ორმაგი ქვაბში ან წყლის აბანოში. ამ შემთხვევაში ჩვენ ნავთობის ზეთი შევამციროთ, დავუმატოთ კვერცხი და დავტოვეთ 4-6 წუთი. ეს ვარიანტი, რა თქმა უნდა, უფრო სასარგებლოა, მაგრამ ყველას არ მოსწონს ეს.

როგორც ხედავთ, ჩვეულებრივი კვერცხები შეიძლება იყოს განსხვავებული, მთავარია, რომ სწორად ემსახურებოდეს: მწვანილი, გამხმარი ყვავილი ან კრეტატები, ყველი და ბოსტნეული.