წითელი ხიზილალით ვოლავიანი საახალწლო მაგიდის ან გრანდიოზული ფურშელის ნამდვილი და ნათელი გაფორმებაა, რომელიც თქვენს სტუმრებს დიდი ხნის განმავლობაში ახსოვთ. შესანახი ამ delicacy, როგორც წესი, აირჩიოს პატარა volovany, არ არის ძალიან ღრმა. მაგრამ კალათებს ვეღარ შეძენთ, მაგრამ თავად კერძი მოამზადე.
წითელი ხიზილალით ვულტატების დანიშვნა
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 2 ელემენტი;
- კარაქი - 200 გ;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- ციტრუსის მჟავა - pinch;
- წყალი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 0,5 ც.
- ქათმის კვერცხი - 1 ც.
შევსების მიზნით:
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 100 მლ;
- მწვანეთა - გაფორმება;
- წითელი ხიზილალა - 200 გ.
მომზადება
მკაცრად გაცივებული კარაქი გახეხილია მსხვილფეხა რქოსანი და თანდათანობით დავასხათ ადრე sieved ფქვილი. ჩვენ დავჭრათ ნარევი ისე, რომ ფქვილი მთლიანად შეიწოვება ყველა ნავთობი და გადაიქცა crumb. გარდა ამისა, განაგრძობს მასალებს, გაჟღენთილია არაჟანი და შეურიეთ ლიმონის მჟავა და ლითონის შემცველი ლიმონის მჟავა. შემდეგ ჩააგდოს მარილის მარილი, მოაცილეთ ელასტიური ცომი, გაატარეთ თასი და 45 წუთი მაცივარში. დროთა განმავლობაში გავიდა, გაგრილებული ცომის ნაწილად გავყოთ და თხელი ფენების გადასატანად.
შემდეგ, ჩაის მინის, ამოჭრა იგივე წრეების ცომი. წრეების ნახევარი ცივი წყლით მორთული საცხობი თაროზეა მოთავსებული და გახეხილი ხორცით. დანარჩენი წრეებისგან ამოჭრა მცირე დიამეტრის წრეები, რის შედეგადაც რგოლები ჩამოყალიბებულია ცომიზე, საცხობი ფირზე. ნაზად გაზიანად მათ yolk, გარეშე ეხება edges of ცომი, ამიტომ ისინი არ გამყარებაში საცხობი და ნება ცომი აწევა.
ახლა მიიღოს კილიტა, დაჭრილი შევიდა ზოლები, გააფართოვოს შევიდა მილები, ზომა ხვრელი ბეჭედი და ჩადეთ მათ ცენტრში ისე, რომ ცომი იზრდება თანაბრად. ჩვენ გამოგიგზავნით მზა პროდუქტებს ღუმელში და დაახლოებით 20 გრადუსს ვამზადებთ დაახლოებით 15 წუთი. დასრულებული volovany neatly აიღოს, გადაიტანოს კერძი და დატოვონ გაგრილებას.
ახლა ჩვენ ვამზადებთ შევსებას. ამის გაკეთება, მოვხარშოთ მყარი მოხარშული კვერცხი, გრილი მათ ცივი წყლის ნაკადის ქვეშ, ჭურჭლის გაწმენდა და ცილებისგან გამოყოფა. შემდეგ ჩვენ დავსხით yolks პატარა grater, ან knead იგი ჩანგალი. დამატება მაიონეზი და აურიეთ მასაჟი კარგად. ამის შემდეგ, მიიღოს volovany, ცოტა შუა, გავრცელებული პატარა ჩაყრის და თავზე წითელი ხიზილალით. ჩვენ ვმსახურობთ appetizer ამისთვის სადღესასწაულო მაგიდა, დეკორატიული ერთად მწვანეთა.
სწრაფი რეცეპტი კეროვანი ერთად volosts
შემადგენლობა:
- მზა puff საკონდიტრო - 500 გ;
- კვერცხი yolks - 2 ცალი;
- კვერცხის თეთრეულის - 2 ცალი.
სოუსით:
- ყველი "ფილადელფიაში" - 5 სტადიის. კოვზები;
- კიტრი - 2 ცალი;
- მწვანილი კამა - 1 bunch.
შევსების მიზნით:
- წითელი ხიზილალა - 100 გ;
- ზეთისხილი გარეშე pits - 50 გრ.
მომზადება
მოდით გავიგოთ, თუ როგორ უნდა მოამზადოს volovany. ჩვენ ვყიდულობთ მზა puff საკონდიტრო ,
ჩვენ გვირგვინი ცომი ერთად ჩანგალი და bake 20 წუთი preheated ღუმელი დროს კომპლექტი ტემპერატურა 180 გრადუსი. მიუხედავად იმისა, რომ ჩვენი woolens მზადდება, ჩვენ მივმართოთ kneading სოუსით. ამის გაკეთება, კრემი ყველი შერეული გახეხილი წინასწარ გახეხილი კიტრი და წვრილად დაჭრილი მწვანილი კამა. მერე ამოიღეთ მზა volosts, მსუბუქად მაგარი, შეავსოთ მათ სოუსით და გავრცელებული წითელი ხიზილალით. ჩვენ დავამარცხებთ კერძი ზეთისხილით გარეშე pits და ემსახურება მას მაგიდასთან. ეს ყველაფერი, შესანიშნავი snack - volost of puff საკონდიტრო წითელი ხიზილალა მზად.