Როგორ საზ წვნიანი?

პირველი კერძები ჩვენი საკვების განუყოფელი ნაწილია. ყოველდღიური მოხმარების სუპები აქვს დადებითი გავლენა საჭმლის მომნელებელი პროცესი, უზრუნველყოფს სტაბილური წარმოების ვიტამინების, მინერალების და სხვა ნუტრიენტები. საუკეთესო სუპების მომზადება შედგება 3 საფეხურით: სამზარეულო ბულიონი, გახეხილი გარსი (ყველაზე ხშირად ბოსტნეული) და მათი ნაზავი, რაც, დიდი და დიდია, შეიძლება ითქვას, რომ ყველაზე სუპები თითქმის ერთი მსგავსი რეცეპტი აქვთ.

წვნიანი წვნიანი შეიძლება მოხდეს, როგორც ხორცისა და ძვლებისგან, ასევე თევზისგან ან სოკოსგან. სამზარეულოს ბრენდების ტექნოლოგია იგივეა - ხორცს, ძვლებსა და თევზებს ცივ წყალს ასხამენ, მოჰყავთ boil და პერიოდულად წაშლა ქაფი და ჭარბი ცხიმი. ამ დროისთვის ძვლის ბულიონი 3-4 საათი, ხორცი და ძვალი და თევზი - 1.5 საათის განმავლობაში. სუპის გემო და არომატი დამოკიდებული იქნება იმაზე, თუ რა ბრინჯი მოხარშული, ამიტომ მნიშვნელოვანია, რომ არ დაიჯეროთ.

შეისწავლოთ სათანადოდ მომზადებული ჩვეულებრივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი წვნიანი, თქვენ უნდა იცოდეთ, როგორ და რა მიზნით მისი garnish ნაწილი ჩაუყარა. თუმცა, ეს არ არის რთული მუშაობა და შეიძლება გაკეთდეს ორივე ზრდასრული და ბავშვი. როდესაც cooking წვნიანი, პირველი წასვლა სუპი ნედლეული ბოსტნეული, რომლებიც მოხარშული საუკეთესო დრო. თუ ეს, მაგალითად, borsch, მაშინ პირველ რიგში ნედლეული cut beets ასახული ბულიონი, შემდეგ კარტოფილი.

ჩაიძირა (შემწვარი) ბოსტნეული, ასევე პიკელებული კიტრი, საუარჭოტი და სოროლი, წვრილად ემზადებოდა 15 წუთით ადრე. Fry დაჭრილი ბოსტნეული frying პან ან saucepan preheated ნავთობის, კიტრი და sauerkraut არიან stewed. მარცვლეული დალაგებულია, დაიბანეთ რამდენჯერმე. 5-7 წუთი მზად, წვნიანით დაამატეთ ლალელის ფოთოლი და სანელებლები.

ჯიშების სუპები საკმაოდ ბევრია, ისინი განსხვავდებიან მხოლოდ ინგრედიენტების ინგრედიენტებში, მათ რაოდენობას რეცეპტში და ბოსტნეულის ჭრის, ცივი და ხილის სუპები გამონაკლისი. იმის გამო, რომ მრავალფეროვანი და სიჭარბით სუპები, ჩვენ მოუტანს რამდენიმე რეცეპტები.

ცხელი მარწყვის წვნიანი

შემადგენლობა:

• წყალი 350 მლ;
• მარწყვი - 150 გ;
• კარტოფილის სახამებელი - 5 გ;
• შაქარი (xylitol) - 20 გ;
• კრემი - 30 მლ.

მარწყვი უნდა შეეხო, გარეცხილი და გამხმარი. შემდეგ წყლით ჩამოსხმული, მოვხარშოთ, შაქრის ფხვნილი დაამატეთ ნიადაგი გაზავებულ სახით, მეორედ კი მოვხარშოთ და დაუყოვნებლივ წაიშალოს ცეცხლი. ემსახურეთ კრეტტონებით, ორცხობილათ ან პურის ბუჩქებით ცალკე თასში.

როგორ საზ წვნიანი დაკონსერვებული საკვები?

როგორ გააკეთოს ქმარი კმაყოფილი ბავშვი, თუ არ არის დრო და ძალისხმევა, რომ საზ კომპლექსი სუპები, მაგალითად, მძიმე სამუშაო დღის შემდეგ? ამის გაკეთება, გემრიელი სუპების ფრთხილად რეცეპტები სწრაფად გამოიყურებოდა მზრუნველი დიასახლისით და თევზის დაკონსერვებული პროდუქტებიდან ერთ-ერთი მათგანი.

შემადგენლობა:

• წყალი - 2.5 ლიტრი;
• დაკონსერვებული თევზის პროდუქტები;
• კარტოფილი - 3-4 ცალი;
• სტაფილო - 2 ცალი;
• ხახვი - 3 ცალი.
• სანელებლები - გემოვნებით.

კარტოფილი მოჭრილი დიდი კუბურები, სტაფილო - წრეები, დაკონსერვებული საკვები დაყრილი ან დაყოფილია პატარა ნაჭრებით, ბრინჯის კაპზე გარეცხილი, ხახვი გაწმენდილია (ერთი ხახვი მთლიანად დარჩა და დარჩენილი ხახვი წვრილად დაჭრილია). კარტოფილი croup და ბოლში (ერთი თქვენ არ გაჭრა) მოთავსებულია მდუღარე წყალში, მზარეული სანამ მზადდება, დაამატეთ დაკონსერვებული თევზი, 15-20 წუთის შემდეგ - შემწვარი ხახვი და სტაფილო, დაფნის ფოთოლი, მარილი პილპილი. სითბოს მოშორების შემდეგ, 15-20 წუთს მოაშოროთ, ემსახურება, თითოეული ემსახურება მწვანილებით.

სასარგებლო მინიშნებები:

სუპი შეიძლება მოხარშული სწრაფად და გემრიელი, როგორც აეროგრილში, ასევე მრავალჯერადი. ამის გაკეთება, თქვენ უბრალოდ უნდა გამოვთვალოთ ხანგრძლივობა სამზარეულო. ჩვენი მაგიდა დაგეხმარებათ ამით.