ჩვენ მოვუწოდებთ zrazy პატარა კარტოფილის კოტლეტი ერთად ხორცის შევსების, მაგრამ ახლა ბევრი ვარიაციები ამ კერძი, რომელთაგან ერთი ხორცი zrazy ერთად ჩაყრა. ასეთ zrazy- ის შევსების მქონე კოტლეტი არ გამოირჩევა და მათი სახელი საკმაოდ ხალხური ფანტაზიაა, თუმცა კერძიც კი უნდა არსებობდეს მისი ორიგინალობისა და საინტერესო გემოთი.
ხორცი zrazy ერთად კარტოფილის შევსების
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 880 გ;
- მწვანე ხახუნის ბუმბული - 3 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ოხრახუში მწვანილი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- დიჯონ მდოგვი - 10 გ;
- ფქვილი - 35 გ;
- Provencal მწვანილი (გამხმარი) - 2 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 35 გ;
- კარტოფილის ტუბერები (საშუალო ზომის) - 2 ცალი.
მომზადება
მარილის შემცველი ნივრის შემდეგ მარილის შემცველობით დაამატეთ ნატრიუმის ხორცი, რამოდენიმე კვერცხი, დაჭრილი მწვანილი და ფქვილი. მოათავსეთ ტკბილი მდოგვი. კარტოფილი ტუბერები boil და ბადაგი ერთად Provençal მწვანილი. მსუბუქად საზ mashed კარტოფილი.
წიხლებით ხორციანი ნაყოფის გაყოფის შემდეგ, თითოეულ მათგანს ბინაში ჭრიან, გადააჭარბეთ ნაღების კარტოფილს ცენტრში, მსუბუქად წიწაკა და კარაქის ნაჭერი მოათავსეთ. შეუთავსეთ ხახის ხორცის კიდეები, რათა დაფაროთ კარტოფილი. პირველი ფრაის კოტლეტის სანამ blanch და შემდეგ დაასხით ცოტა წყალი და საზ სანამ მზად.
ხორცი zrazy ერთად სოკოს შევსების
ხორცის საჭმლის შევსების ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ჯიშია ხახვი და სოკო კომბინაცია მცირე რაოდენობით ყველით. ჩვენს შემთხვევაში, ხახვი-სოკოს ზაზარქუ კრემის ყველით სავალდებულოა.
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი (ღორღი) - 570 გ;
- ჩემპიონნი - 130 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- ნიორი chives - 2 ცალი.
- კრემის ყველი - 130 გ;
- ბეკონი - 3 ცალი.
მომზადება
ამ frying პან, სითბოს საწყისი ნაჭერი ბეკონი და გამოიყენოს იგი კაბა ხახვი და სოკო. როდესაც პენსია მზად არის, დაამატეთ ნიორი და წაშალეთ კერძები ცეცხლიდან. შეურიეთ კრემის ყველი და დაქუცმაცებული ბეკონით. დაასხით სუნელი და დაფარავს პალმებით. დააყენა სოკოს შევსების ცენტრში ბინის ტორტი, ვადამდელი edges. მოათავსეთ კერძი საცხენოსნო ფურცელზე და დააყენეთ ხორცის ზოჟები, რათა ჩაყაროთ ღუმელში 190 გრადუსი 17-20 წუთი.
ხორცი zrazy ერთად შევსების - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 780 გ;
- brie ყველი - 135 გ;
- ხახვი - 130 გ;
- კარაქი - 35 გრ.
მომზადება
ხახვის რგოლები ნელა ნელა ნება მიეცით კარალამდე, სანამ 15-20 წუთი. სეზონი მოხარშული ხორცი და მოათავსეთ ცენტრში თითოეული ემსახურება პატარა ხახვი და ნაჭერი ყველი, გაერთიანდება კიდეები ერთად და fry patties შესახებ გრილი ან კარგად გაცხელებული frying პან.