ცხიმის შემცველობით, მარილიანობითა და არომატით, ბეკონი ითვლება კლასიკური გარდა ხორცის, ფრინველისა და ბოსტნეულის კერძების მომზადებაში, და არ უნდა დაამატოთ სტატია ამ შესანიშნავი პროდუქტისადმი. რეცეპტებში, ჩვენ დავინახავთ სხვადასხვა კერძების მრავალფეროვნებას, რომელიც ბეკონის დახმარებით შეიძლება მომზადდეს ღუმელში.
კარტოფილი ბეკონით ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- მარილი - გემოვნებით;
- ბეკონი - 180 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი ყველი - 1/2 სტადიის.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ოხრახუში - 1/4 tbsp.
მომზადება
კარტოფილი აფეთქდა და ნახევარი ან მეოთხე კუბურია. განათავსეთ ტუბერები სოუსით და დაასხით ცივი წყალი. შემდეგ მდუღარე, წყალი მარილი და საზ კარტოფილი სანამ ცალი ადვილად pierced ერთად დანა.
მიუხედავად იმისა, რომ კარტოფილი არის brewed, ბეკონი მოჭრილი შევიდა კუბურები და fry სანამ ცხიმი გარეთ. ცალი ბეკონი მოთავსებულია ხელსახოციზე და ცხიმი შერეული კარაქითა და კარაქით.
On greased საცხობი ფურცელი, ჩვენ გავრცელდა ცალი კარტოფილი დაჭრილი ქვემოთ და დააყენა კერძი preheated ღუმელი 200 ° C 30-35 წუთის განმავლობაში. შემდეგ პენსიდან ღუმელიდან ამოღება, კარტოფილი დაჭრილი ნიორი, გახეხილი ყველი და ბეკონის ნაჭრები, შეამციროს სითბოს 180 გრადუსამდე და სამზარეულო გაგრძელდება, სანამ ყველი დნება. მომზადდეს მომზადებული კერძი მწვანილებით.
ქათმის ბეკონით ღუმელში
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 700 გ;
- ხახვი - 2 ცალი.
- thyme - 4 ფილიალი;
- ზეითუნის ზეთი - 80 მლ;
- ქათმის ფილე - 4 ცალი;
- ბეკონი - 8 ზოლები;
- ვაშლი - 2 ცალი;
- ვაშლის სიდრი - 100 მლ;
- ქათმის ბულიონი - 100 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
კარტოფილი, ხახვითა და თმიმიანი sprigs ნაჭრებად ნავთობი, გაჯერებული მარილი და პილპილი გემოვნებით, შემდეგ კი ყავისფერი დაუმუშავებელია 180 ° C ღუმელში 15-20 წუთის განმავლობაში.
ქათმის ფილე სეზონი მარილი და წიწაკა, გადააფრილეთ ბეკონის ლენტებით და მოხარშული ბოსტნეულით ვაშლივით. ბოლოში საცხობი უჯრა დაასხით სიდრი, ბულიონი და ძმარი, ჩვენ დავუბრუნდებით ყველაფერს ღუმელში 35-40 წუთი.
ანალოგიით, ღორის ღუმელში ბეკონით არის მომზადებული, თუმცა მომზადება დაახლოებით 45-50 წუთს მიიღებს.
ჩემპიონი ბეკონით ღუმელში
შემადგენლობა:
- ჩემპიონები - 500 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მძიმე ყველი - 240 გ;
- ბეკონი - 500 გ;
- კარაქი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
ჩვენ სოკოთი და ნიორი ხელმძღვანელები გავაფარავთ საცხობი ფურცელს. 20-25 წუთი Bake ყველა 200 ° C. გამოეყოთ ხორცს ხორციდან გამომცხვარი ნივრის კერძი და მიირთვით მარილი და პილპილი. ქვედა კიდურის თითოეული სოკო, დააყენა ნაჭერი ზეთი, ცოტა ნიორი და გახეხილი ყველი, გადაიტანოთ სოკო ბეკონით და დაფიქსირება toothpick. ჯერ კიდევ 20-25 წუთი 180 ° C.
მომზადდეს ბადრიჯანი ღუმელში ბეკონით. პირველი bake კვერცხუჯრედის ზოლები in ღუმელში 15-20 წუთი, შემდეგ Grease ნიორი და კარაქი, ქმნის ყველი და ნაჭერი ბეკონი, გააფართოვოს ყველაფერი რულონები და დაფიქსირება ერთად toothpick. 20 წუთის შემდეგ 180 ° C, მზად იქნება snack.
როგორ საზ ძეხვეული ბეკონით ღუმელში?
შემადგენლობა:
- ბეკონი - 4 ზოლები;
- ძროხის ძეხვი - 8 ცალი;
- სოუსი მწვადი - 2/3 ქ.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ყავისფერი შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნარევი გამხმარი მწვანილი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ღუმელი თბება 180 ° С-მდე. ძეხვეული ბეკონით დაჭრილი ძეხვები და კბილის პასტები. განათავსეთ ისინი საცხობი ფურცელზე. შეურიეთ სოუსით ნიორი, შაქარი და მწვანილი, რომელიც გაიზარდა პრესაში, დაასხით ძეხვი ნარევი და ყველა ღუმელში 35-40 წუთი. Bon appetit!