Mimosa სალათი - რეცეპტი ყველით

სალათის კერძი არის ყველაზე უნივერსალური. არსებობს უამრავი რეცეპტები სალათები, რომელშიც სხვადასხვა პროდუქტების შეიძლება კომბინირებული ყველაზე მოულოდნელი გზა.

ამჟამად, Mimosa სალათი არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები სადღესასწაულო მაგიდა თითქმის მთელი სლავური პოსტსაბჭოთა სივრცეში. ეს გემრიელია და არ არის ძალიან რთული მომზადება კერძი.

გვითხარით, როგორ უნდა მოამზადოს სალათი "Mimosa" ორაგული ყველით, ეს რეცეპტი შეიძლება კლასიკური იყოს.

რეცეპტი სალათი "Mimosa" ეხლა ორაგული ყველით

შემადგენლობა:

• კვერცხის ახალი ქათამი (სასურველია ნათელი იოლებით) - 6 ცალი.
• დაკონსერვებული თევზი ორაგულის თევზიდან ნავთობიდან ან საკუთარი წვენით - 1-2 ქილა;
• მძიმე ყველი - დაახლოებით 200 გ;
• მაიონეზი (სასურველია სახლში დამზადებული) - დაახლოებით 200-250 მლ;
• კარაქი, ბუნებრივი - 100 გ;
• ხახვი საერთო ან თეთრი სალათი - 2-3 საშუალო ზომის ბოლქვები;
• ლიმონი;
• ახალი გამწვანების არის განსხვავებული (ოხრახუში, ქინძი, კამა).

მომზადება

წინასწარ გაჭრა კარაქი მაცივარი საყინულეში. კვერცხი უნდა იყოს მყარი მოხარშული (შემდეგ დუღილი ჩვენ დაახლოებით 6-8 წუთი, არა, სხვაგვარად yolks ექნება არასასიამოვნო ფერი). გაგრილდით კვერცხებს ცივ წყალთან და გაწმენდით ჭურვიდან. გამოყოფა ცილებიდან. ჩვენ knol yolks ერთად ჩანგალი. Squirrels გაჭრა ერთად დანა, პატარა - უკეთესი. ჩვენ ცილები და yolks ცალკე bowls.

ჩვენ გაწმენდა ხახვი და გაჭრა მას დანა როგორც პატარა, რაც შეიძლება (შეგიძლიათ გამოიყენოთ დიდი grater ან ბლენდერი ამ). ხახვი ოდნავ დამარილებული და ლიმონის წვენით არის მოყრილი.

ჩვენ რუბლს ვადუღებთ საშუალო ან არაღრმა გრემზე. ჩვენ დავჭრათ მწვანეთა დანით. ჩვენ ამოვიღებთ თევზისგან ყურძნისაგან და ყუთში ჩაყარეთ ცალკე თასი.

სალათის ფენების გავრცელება შეგვიძლია, მაცივარში ყველა მომზადებული ინგრედიენტი შეგიძლიათ დააყენოთ 30-40 წუთით ადრე.

ფართო, მაგრამ არა ძალიან ღრმა კერძი ჩვენ ჩაუყარა გარეთ თანაბარი ფენის-სუბსტრატის დაჭრილი კვერცხის თეთრკანიანი. ზედა - გახეხილი ყველის ფენა. მესამე ფენა გახდება mashed salmon. ახლა ჩვენ გავაკეთეთ ყველაზე ხშირი "mesh" of ხელნაკეთი მაიონეზი და დონის ეს ყურადღებით ერთად შოველ, ისე, რომ ფენის აღმოჩნდა მყარი. შემდეგ წამოაყენეთ დაჭრილი ხახვიანი ფენით, თავზე - მაიონეზისა და უკანასკნელი ფენის კიდევ ერთი ფენა - გაანადგურა კვერცხის კვერცხები მონაცვლეობით. ზემოდან ჩვენ მივიღებთ სილამაზეს მაიონეზით თხელი "mesh", მაგრამ არ დაიბანეთ. ჩვენ დაამშვენებს ფოთლები და ბუჩქები. სანამ ემსახურებოდნენ, სასიამოვნო იქნებოდა სალათის თაროზე მინიმუმ საათში 2 საათის განმავლობაში სალათი.

Mimoza სალათი ემსახურება კარგად გაჟღენთილი ვაშლი და ჩრდილოეთ კენკრა, დამარილებული სოკო, მსუბუქი მაგიდა ღვინო, არაყი ან კენკრის ბიკინი.