ბოლო წლებში იაპონიის სამზარეულო ძალიან პოპულარული გახდა ჩვენს ქვეყანაში. და იპოვოს თანამედროვე ადამიანი, რომელიც არასოდეს ცდილობდა სუშის და რულონები ძალიან რთულია. მაგრამ როგორ ჭამა სუშის ერთად chopsticks და არ სუნთქვა, არ ვიცი, არა ყველა. დიახ, და მაგიდაზე მაგიდასთან უნდა შეესაბამებოდეს ეტიკეტი. აქედან გამომდინარე, ამ სტატიაში, ჩვენ გვინდა გაგიზიაროთ საიდუმლოებები თუ როგორ სწორად ჭამა სუშის.
როგორ ვისწავლოთ ჭამა სუში?
დიდი და დიდი ეს ასე არ არის. ახლა ინტერნეტს აქვს უამრავი ვიდეო და ფოტო, რომელშიც ყველაფერი არის ნაჩვენები და განუცხადა. ჩვენ, თავის მხრივ, გვინდა გითხრათ, არა მხოლოდ როგორ ჭამა chopsticks for სუში, არამედ ზოგადი წესების იაპონური ეტიკეტი.
როგორ ხარ იაპონიის საჭმელი?
პირველი, რაც გატაცებულია ჩვენი თანამემამულე, ის არის, რომ სუშის საჭმელი შეჭამეს. თავდაპირველად მოდით ვისაუბროთ მათზე. საჭმლის დროს იაპონიაში, საჭმლის საჭმლის საჭმელზე არ არის მიღებული, რომლითაც ისინი არ იყენებენ ჩანერგვას. Chopsticks მხოლოდ მიიღოს ბიტი. ასევე, არ უნდა დაარტყა ან ჩხირები ჩხირები - ეს არის ცუდი ტონი. ჭუჭყთან ერთად საჭმელს არ იძახებთ, დაწერეთ რაღაც მაგიდაზე და აჩვენე ისინი ზოგიერთ თემაზე.
ასევე იკრძალება სუშის ერთმანეთზე გადატანა აკრძალვის ჩხირების დახმარებით, რაც კეთდება სქელი დასასრულებით. იგივე ეხება იმ შემთხვევაში, როდესაც თქვენ უნდა მიიღოთ სუში საერთო ფირფიტა.
თუ არსებობს სუში, sashimi და რულონები on კერძი, თქვენ უნდა ჭამა რულონები. ეს არაფერს აკეთებს ეტიკეტის წესებთან, მაგრამ ეს შეიძლება გავლენას მოახდენს ნორიის გემოზე (იმ პირობით, რომ რულონები იწერება და ნორი მიიღებს სველს). დანარჩენს ბრძანება არ აქვს.
თუ შენ ჩინურ ჩხირებთან ჭამა ძალიან რთულია, მაშინ შენი ხელით სუშის ჭამა შეგიძლიათ. იაპონიის ეტიკეტი დასაშვებია.
სუში ყველაზე ხშირად ემსახურება მწვანე ჩაის. ეს საშუალებას გაძლევთ სრულად ისარგებლოს ამ კერძი გემო და არ დაიხურება.
როგორ ჭამა სუში?
ახლა წასვლა პირდაპირ როგორ სწორად ჭამა სუში.
და სუშის და რულონებად დამზადებულია მცირე ზომის, ისე რომ მოსახერხებელი ჭამა მათ მთელი. თქვენ არ შეგიძლიათ bite off ნაჭერი სუში და დააყენა დანარჩენი კვლავ თასი.
სუშის საჭმლის მისაღებად, იგი უნდა იქნას მიღებული ქოპტიკით, შემდეგ კი თავის მხარეს (უკვე თავის ფირფიტაზე) და შემდეგ კვლავ გადაიღეთ ეს ნაჭერი ისე, რომ შესაძლებელი იყო თევზის სოიოს სოუსი. თევზი მიწისზედაა განლაგებული, რაც იწვევს სუშის თავის მხარეს.
სოიოს სოუსით წაშლილი მას შემდეგ, რაც თქვენს პირში თევზთან ერთად გააგზავნეთ.
მაგრამ არა ყველა სახის სუშის სოიოს სოუსით. ზოგიერთი სახეობა შეჭამეს კოჭას. მაშინ ნავთობის თევზი სუშის ერთად სოკოთი გვჭირდება, და სუშის თევზის ქვედა ნაწილში გააგზავნეთ. საშიმ ასევე გამოიყენება საყინულე სოუსით.
როგორ ჭამა სუშის ერთად chopsticks?
დასაწყისისთვის, უნდა ითქვას, რომ ისინი სუშის ჭურჭლის მჭამელს ჭამენ. ჯოხები თავს შეიძლება იყოს ხის, პლასტმასის ან თუნდაც ლითონისგან. ჩვენს იაპონურ რესტორნებში ყველაზე ხშირად ერთჯერადი ხის ჯოხებით ემსახურება. ასევე შეგიძლიათ შესთავაზოთ ჩხირების სასწავლო ვერსია. მაგრამ არ შეიძლება ითქვას, რომ ისინი იაპონურ კულტურას შეესაბამება.
მაგრამ მაინც დავუბრუნდებით, როგორ ხდება ჩვეულებრივი იაპონიის chopsticks. ერთი კვერთხი თქვენ უნდა დააყენოს მაღალი დონის შორის thumb და forefinger და დააყენა ბოლომდე ჯოხი on phalanx ბეჭედი თითი. Thumb აფიქსირებს კვერთხი უმოძრაო. მეორე ჯოხი მიმართავს საძიებო თითს, რაც თითქოს თითქოს გაგრძელებაა და დააბრუნებს thumb pad- ს. ამრიგად, პირველი ჯოხი ფიქსირდება, მაგრამ მეორე გადაადგილება ერთად index finger. სუში უნდა ჩატარდეს წნევის რჩევებთან ერთად, შესაბამისად, დამთავრებამ უნდა გააფართოვოს და არ იყოს სხვადასხვა სიგრძე.