ქვემოთ წარმოდგენილი რეცეპტები იდეალურია იმ დღეებში, როდესაც აუცილებელია ძვირადღირებული, დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძი საზ. Pollock შეიძლება შეძენილი ფასის გაყინულ ფასად, სტაფილო არ არის პრობლემები და კიდევ უფრო მეტი, შეაგროვოს ყველა თქვენი მარაგი და დავიწყოთ სამზარეულო.
Pollock, stewed ერთად სტაფილო და ხახვი წელს არაჟანი
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 6 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ოხრახუში - 1 bunch;
- პომიდორი - 2 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 1/2 მაგიდა;
- მშრალი თეთრი ღვინო - 1/2 ქ.
- გამოკვლევის ფილეები - 750 გ;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ბრმაში, სითბოს ნავთობისა და fry ხახვი, სტაფილო და ნიორი მასზე 4-5 წუთი. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ოხრახუში და გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ 2 წუთი. დააყენა პომიდორი diced შევიდა პომიდორი და დაამატოთ ტომატის პასტა . შეამოწმეთ ყველა ინგრედიენტი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაასხით კერძი ღვინისა და ჭიქა წყლით. სეზონი მარილი გემოვნებით. თევზის ფილე დაასხით და გავაგრძელებთ სამზარეულოს, სანამ ის მთლიანად მოხარშული (დასჭირდება არაუმეტეს 10 წუთი).
Alaska pollack stewed ერთად სტაფილო მაიონეზი
შემადგენლობა:
- pollock - 3 ცალი;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი.
- მაიონეზი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
მომზადება
ალაზას პოტენციალი და წიწაკა, შემდეგ შემწვარი ოქროს ზეთით. ცალკე შემწვარი ხახვი და დაჭრილი სტაფილო სანამ რბილი. ბრწყინვალების ბოლოში თევზის ნახევარი გავავრცელეთ, ნახევარი ბოსტნეულით დაფარავს, ყველაფერს ხელნაკეთი მაიონეზით და ლორწოს ფოთოლს ქმნის. გაიმეორეთ პროცედურა დარჩენილი ინგრედიენტებით. ჩაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი და დააყენა კერძი simmer დაახლოებით 30-35 წუთი მეტი საშუალო სითბო.
რეცეპტი pollock, stewed ერთად სტაფილო და კარტოფილი
შემადგენლობა:
- კენჭის ფილე - 2 ც.
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 pc;
- კარტოფილი - 400 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ბოსტნეულის ბულიონი - 50 მლ;
- ზეითუნის ზეთი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- მწვანეთა.
მომზადება
მწვავე ნავთობის შემწვარი ხახვი სანამ გამჭვირვალეა. სანიშნეს ნიორი, ცალი კარტოფილი და სტაფილო. დავუმატოთ 4-5 წუთი, შემდეგ ბოსტნეულით დაასხით ბულიონი და 20-25 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს მოშორება. სეზონი ბოსტნეული მარილი, წიწაკა, დაფნის ფოთოლი და თევზის ფილე. Stew მაინც 10 წუთი ქვეშ სახურავი.