დღეს ჩვენ გვეტყვით, თუ როგორ უნდა სათანადო bake ნამცხვრები ქაღალდის ფორმები გამოყენებით მაგალითი ერთი რეცეპტი სააღდგომო საცხობი და ასევე ჩვენ ვცხოვრობთ უფრო დეტალურად დადებითი და უარყოფითი მხარეები ამ თანამედროვე გამოგონება.
სააღდგომო ტორტები ქაღალდის სახით - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- მთელი რძე - 500 მლ;
- არაჟანი ხელნაკეთი - 500 გ;
- ქვიშის შაქარი - 620 გ;
- ხორბლის ფქვილი უმაღლესი კლასის - 2-2.2 კგ
- ქათმის კვერცხები დიდი - 10 ცალი.
- კარაქი, გლეხი კრემისებრი - 260 გ;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 120 მლ;
- დაჭრილი ახალი საფუარი - 95 გ;
- ვანილინი;
- ქიშმიშის გარეშე pits - 320 გ;
- სუფრის მარილი - 10 გ.
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ ნამცხვრები ქაღალდის ქარხნებში, როგორც, რა თქმა უნდა, ცომი შექმნისას. ამის გაკეთება, ოდნავ არასრული ჭიქა თბილი რძე შეედინება თასი, დაამატეთ ყველა დაიმსხვრა საფუარი, სამი tablespoons შაქარი და ფქვილი და ავურიოთ საფუძვლიანად. თხუთმეტი წუთის შემდეგ, სამი ქათმის კვერცხი დამუშავებულია მდნარ სქელ ქაფში, დაამატეთ ორი ჭიქა შაქარი და შემდეგ ყველა კრისტალების, მცენარეული ზეთი, არომატისა და არაჟანიანი გარეშე.
ახლა დიდი ზომის ხომალდში შეავსეთ საფუარი და მჟავე ნარევი, დაასხით დანარჩენი რძე, წინასწარ მას შემდეგ, რაც დაახლოებით ორმოცდაათი გრადუსი, დაასხით დაახლოებით შვიდი გრამი sifted ფქვილი, აურიეთ კარგად და ადგილი სითბო და კომფორტი სამი საათის განმავლობაში. ყოველ ნახევარ საათში საშუალო სპონგურის კორექციისას, ჩვენ ნაზად ვამატებთ მას და დავამარცხებთ.
ცოტა ხნის შემდეგ, ჩვენ საბოლოო kneading ტესტი. ამის გაკეთება, სცემეს ინტენსიურად მიქსერის დარჩენილი ქათმის კვერცხები, ტოვებს ერთი ცილის fondant სამზარეულო. ხოლო whipping, დაასხით დარჩენილი შაქარი და დაასხით ნარევი, სანამ ყველა ტკბილი კრისტალები მთლიანად დაიშალა. In spit დამატება vanillin, ძალიან რბილი კარაქი და მომზადებული whipped კვერცხი შაქარი. ჩვენ ყველაფერს ვასხამებთ და პატარა ფქვილი დავასხათ, ჩვენ არ მივიღებთ წებოვან, მაგრამ ძალიან რბილი ტექსტის გამოცდას. სითბოს დატოვებით. მას შემდეგ, რაც პირველი აღმართი, ჩვენ უბრალოდ აურიეთ, და შემდეგ მეორე, ჩვენ ავურიოთ ქიშმიშით გარეცხილი წინასწარ, გამხმარი და sprinkled ერთად ფქვილი. როდესაც ცომი მესამეჯერ იზრდება, ჩვენ გავავრცელეთ ეს ქაღალდის ფორმები, შეავსო ისინი სულ ცოტა მესამედზე, ხოლო ხანდახან გაცილებით ნაკლებია, რომ გაიზარდოს მოცულობა მინიმუმ ორჯერ. ახლა ყურადღებით გადაადგილება buns of ნამცხვრები ქაღალდის ფორმების ცხელი ღუმელი. მისი ტემპერატურა უნდა შენარჩუნდეს საცხობი პროცესის განმავლობაში 180 გრადუსზე. ღუმელში პროდუქტების რეზიდენცია პირდაპირ დამოკიდებულია მათ ზომაზე და შეიძლება საშუალოდ ოციდან ორმოცი წუთის განმავლობაში იცვლებოდეს. მაგრამ ნდობისთვის უმჯობესია შეამოწმოს მზადება ნამცხვრები მშრალი ხის სკვერებით.
როგორ სათანადოდ bake ნამცხვრები ქაღალდის ფორმები?
როგორც ზემოთ აღწერილი რეცეპტის აღწერიდან ჩანს, ნამცხვრების ნამცხვრები გამოიყენება აგრეთვე ნებისმიერი სხვა ფორმით, გარდა იმისა, რომ მათ არ უნდა ნავთობი და სუფრიან ფქვილით
ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა bake აღდგომის ნამცხვრები ქაღალდის ფორმები. ცომისთვის შეიძლება მომზადდეს ნებისმიერი სხვა რეცეპტის მიხედვით, რომელიც თქვენთვის სასურველია, შედეგი კი ნებისმიერ შემთხვევაში მოხარული იქნება.