Ნუშის ნამცხვრები

ნუშის ნამცხვარი, მარტივია, შეიძლება მიეკუთვნოს ხელმისაწვდომი დელიკატების კატეგორიას. ძალიან დელიკატური და უნიკალური გემო და უგემრიელესი არომატი დარწმუნებულია, რომ მახსოვს მაშინაც კი, როგორ საზ ნუშის cookies?

რეცეპტი airy ნუშის საფრანგეთის ორცხობილა

შემადგენლობა:

Cookies:

• ნუშის ფქვილი - 110 გ;
• შაქრის ფხვნილი - 225 გ;
• მარილი - პინჩი;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• ლიმონის წვენი - 0,5 ც.
• შაქარი - 50 გრ.

შევსების მიზნით:

• კრემი 35% - 100 მლ;
• თეთრი შოკოლადი - 200 გ.

მომზადება

როგორ bake ნუშის ბმულების? ნუშის ფქვილი ღრმა თასში გადაიზარდა. თუ ეს პატარა ნოტიოა, მაშინ პირველად მშრალი. ამის გაკეთება, დაასხით მას საცხობი უჯრა და დააყენა იგი preheated ღუმელში 150 ° C 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ, წაიღეთ და გაგრილება. შეურიეთ ერთად ნუშის ფქვილი შაქრის ფხვნილი და sift მეშვეობით ჯარიმა sieve.

მიქსერის კარგად სცემეს კვერცხის თეთრების ერთად ლიმონის წვენი და მარილი. თანდათანობით წარმოიდგინეთ გრანულირებული შაქარი. მიღებულმა მასომ უნდა გამოიჩინოს ბრწყინვალე და ბრწყინვალე. სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ დაახლოებით 10 წვეთი საკვები ფერი. ზუსტად შეურიეთ whipped ცილები ნუშის პასტა. ავიღე ქვემოდან, ისე, რომ ცილები არ მოაგვარონ, წინააღმდეგ შემთხვევაში ჩვენი ნაჭრები ძნელი გახდებიან.

დაფარეთ პან პერგამენტის ქაღალდი. ნუშის-ცილის მასა გადაყვანილია საკონდიტრო შპრიციზე და მისგან გამოთავისუფლებული პატარა ნამცხვრები.

შემწვარი ღუმელი cookie in preheated ღუმელი 10 წუთი 150 ° C.

მზად ნუშის საფრანგეთის ნამცხვრები არიან glued ერთად შოკოლადის შევსების. ამისათვის გამაგრილებელი კრემი სოუსით. დაამატეთ დამსხვრეული თეთრი შოკოლადი. ერთი ნუშის ფუნთუშა, დააყენა მასობრივი და მსუბუქად დააჭირეთ სხვა. მზა დესერტი დასვა cool ადგილი, გაყინვას, მაშინ მსახურობდა ჩაის.

ნუშის ნამცხვრები ფქვილის გარეშე

შემადგენლობა:

• ნუშის - 300 გ;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• შაქარი - 150 გ;
• ვანილის შაქარი - 2 ც.

მომზადება

პირველ რიგში, დაამატეთ ნუშის 10 წუთის განმავლობაში ციცაბო მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ, ჩვენ სუფთა და grind in ბლენდერი. კვერცხი მსუბუქად სცემეს ცალკე თასში, შემდეგ კი ნუშის შერეული, ვაკე და ვანილის შაქარი. ჩვენ ყველაფერს კარგად ვუმატებთ და ჩამოყალიბებული მასებისგან პატარა ნამცხვრები ჩამოყალიბდებიან. შემდეგი, დააყენა მათ საცხობი უჯრა და გაგზავნილი preheated ღუმელი 25 წუთის განმავლობაში.

ნუშის ნამცხვარი "კანტუკი"

"კანტუკი" - ეს ტრადიციული იტალიური დელიკატია, რომელიც ცხიმიანი მთელი ნუშისგან გამომცხვარია. ამ ბმულზე ძირითადი ელემენტია ის, რომ ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში ინახება. "კანტუკი" კარგად არის კომბინირებული ცხელი ყავა და ტკბილი ღვინო.

შემადგენლობა:

• ფქვილი - 500 გ;
• შაქარი - 300 გ;
• შემწვარი ნუშის - 200 გ;
• კვერცხი - 4 ცალი;
• საცხობი ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ვანილი - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით
• თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
• კარაქი - 50 გ.

მომზადება

ასე რომ, პირველ რიგში, ჩვენ ყურადღებით დავუმატოთ ცილების საწყისი ცილები. Whisk whisk ერთი ნახევარი შაქარი, და yolks მეორე. შემდეგ, ნაზად დააკავშიროთ ორი კვერცხის მასები და აურიეთ. ჩაასხით საცხობი ფხვნილი, მარილი, დაამატეთ მდნარი თაფლი, ვანილი და რბილი კარაქი. თანდათანობით დაამატეთ ფქვილი და შეურიეთ რბილი და ელასტიური ცომი. სანიშნეს ნუშის და გააფართოვოს ცომი შევიდა თასი. ჩვენ გავყოთ ის 4 თანაბარ ნაწილად და თითოეულში ძეხვიან და საცხობი ფურცლებზე დაფარული საცხობი ფურცელზე. Bake ნამცხვრები preheated to 180 ° C ღუმელი დაახლოებით 25 წუთის განმავლობაში.

შემდეგ, ჩვენ ამოვიღებთ ძეხვეებს, დაჭრილი მათ croutons და მათ cool. საცხობი ფურცლებზე გადატანას და 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში გადატანას. დასრულებული იტალიის ნუშის ნამცხვარი გაცივდა და ემსახურებოდა მაგიდას.