გემრიელი და საკმაოდ ჰარმონიულად დაბალანსებული სალათები შეიძლება მომზადდეს ლორით და ვაშლით, როგორც ძირითადი ინგრედიენტები. ასეთი კერძები წელიწადის ნებისმიერ დროს კარგადაა, მაგრამ სალათი ლოგინით და ვაშლით განსაკუთრებით სასარგებლოა. უბრალოდ, შეგახსენებთ: ლორი მზადდება არა მარტო ღორის ხორციდან, ამიტომ ჩვენ გვაქვს არჩევანი. ვაშლი საუკეთესოდ იქცევა მჟავე გემოთი ან ტკბილი და მჟავე - ეს არის კომბინაცია და იწვევს ამ კერძითა უნიკალურ ჰარმონიას.
სალათი ლორით, ყველით და ვაშლით
შემადგენლობა:
- ლორი - დაახლოებით 300 გ;
- ვაშლის წვენი - 2 ცალი.
- ყველი რთულია (მაგალითად, "გუდა") - დაახლოებით 200 გ;
- ზეთისხილი pitted ახალგაზრდა - 8-12 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ახალი მწვანილი (ქინძი, ოხრახუში, რეჰანი);
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- იოგურტი არაკეთილსინდისიერი ცოცხალი კლასიკური (ან მცენარეული ზეთის + ზოგიერთი კარგი ბუნებრივი ძმარი ან ლიმონის წვენი, შეგიძლიათ ცაცხვი).
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ლორი მოკლე თხელი ზოლები ან brusochkami, ვაშლი - ნაჭერი (დაუყოვნებლივ sprinkle მათ ლიმონის წვენი, ისე, რომ არ darken). ზეთისხილი მოჭრილი შევიდა წრეების ან თითოეული - ნახევარ გასწვრივ, და ტკბილი წიწაკა - მოკლე straws. ყველი არის დიდი რუბრიკა. მწვანილი და ნიორი წვრილად დაჭრილით დანით. ჩვენ შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სალათი თასში და იოგურში. ჩვენ ვაშენებთ გამწვანებას.
სალათ-კოქტეილი ჰემის, ყველისა და ვაშლისგან მზადდება იგივე ინგრედიენტებიდან, მხოლოდ მცირე ზომის და ლამაზად მოჭრილი მტკნარი კრისტიანებით ან ღვინის სათვალეებით, ზედაპირზე, პატარა იოგურტით იოგურტთან ან ზეთით ანტიკური ზეითუნის ზეთით ბუნებრივი ნაყოფით ან ბალზამიზმით ძმრით.
ამ სალათში ასევე შეგიძლიათ შეარჩიოთ ავოკადო და / ან მანგოები. ეს სასარგებლო იქნება სეზონისთვის სოუსით დაასხით ცხელი წითელი წიწაკა. ჩვეულებრივ პროდუქტთან შედარებით მარტივი ვერსიით შეგიძლიათ მოამზადოთ სალათი ლორი, ვაშლი, ყველი და სუფთა ან პიკელებული კიტრი.
სალათი ლორით, ვაშლით და კიტრით
შემადგენლობა:
- ლორი - დაახლოებით 300 გ;
- ტკბილი და მჟავე ვაშლი (მწვანე) - 2 ც.
- ხახვი წითელი - 0.5-1 ცალი.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ყველი რთულია - დაახლოებით 200 გ;
- კიტრი (marinated, ან ახალი, ან დამარილებული) - 2-5 ცალი, დამოკიდებულია ზომაზე ან 1 სასათბურე მეურნეობაზე;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- მწვანილი სხვადასხვა სუფთაა.
მომზადება
ჰამმა მოჭრილი მოკლე ზოლები ან ჩალის, ხახვი - კვარტლის რგოლები, კიტრი - გრძივი ბრიუსოჩამი ან ნახევრადწამული. ვაშლი გახეხილია პატარა ნაჭრებით და ლიმონის წვენით მოათავსეს. ყველი არის დიდი რუბრიკა. ნიორი და მწვანილი გაანადგურეს დანით. შეურიეთ ან სეზონზე იოგურტი ან მცენარეული ზეთი ლიმნის წვენით ან / და ძმარით. ჩვენ ვაშენებთ გამწვანებას.