ჩაშუშული ქათამი არის სრულყოფილი რეცეპტი ყველა დამწყებთათვის. მომზადება მარტივი საკმარისი, მაგრამ აღმოჩნდება deliciously სატენდერო და გემრიელი. ეს კერძი შესანიშნავად შეესაბამება რაიმე სახის ტანსაცმელს და ახდენს ყოველდღიურ მაგიდას. განვიხილოთ თუ როგორ უნდა საზრიანი ქათმის საზრდო და მთელი ოჯახი საზრდოობს.
რეცეპტი stewed ქათმის multivariate
შემადგენლობა:
- ქათამი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი.
- სუნელი ქათმის - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 3 კბილი.
მომზადება
ჩვენ საფუძვლიანად ჩამოიბანეთ ქათამი, შეამცირეთ ის მცირე ნაწილში და მოაყარეთ ეს გემოვნებით ფრინველისა და მარილისთვის. ნივრის გაწმენდა, დაჭრილი ფირფიტები. შემდეგ დავასხით ქათმის ხორცი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და ნიორი. ჩვენ ყველაფერი დავუმატებთ multivark- ის თასს, ჩართეთ "Quenching" რეჟიმი და მზარეული დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში. დასასრულს დროს, წვნიანი და სურნელოვანი ჩაშუშული ქათამი მზად იქნება.
ქათმის რეცეპტი, ჩაშუშული ბოსტნეულით
შემადგენლობა:
- ქათამი - 800 გ;
- წითელი წიწაკა - 200 გ;
- ბოლ - 2 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები;
- გახეხილი წიწაკა - გემოვნებით;
- ახალი ოხრახუში მწვანილი.
მომზადება
ჩვენ ვამუშავებთ ქათმის, დაჭრილი შევიდა ცალი და fry ეს მცენარეული ზეთი 7 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. ბოსტნეული გაიწმინდა, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და დაამატეთ ფრინველებზე. სეზონი ყველა ერთად სანელებლები, აურიეთ, დაასხით ცოტა წყალი, საფარი ერთად სახურავი და Stew 40 წუთის განმავლობაში. მწვანილი და ნიორი წვრილად დაჭრილი, შევსებული მომზადებული კერძი, შერეული და ამოღებულ ცეცხლიდან.
რეცეპტი ჩაშუშული ქათმის ქათმის
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყის - 8 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ელემენტი;
- კარტოფილი - 8 ცალი.
- ნიორი - 4 კბილი;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის ცალი გარეცხილი, ჩაყარა ქოთანში, ივსება წყლით და ცეცხლი გაკიცხავს. მოიყვანეთ boil, წაშლა ქაფი ერთად ქაფი. ნიორი გაწმენდილია, მოდით წავიდეთ პრესაში და დავამატოთ ხორცი, დავასხათ გემოვნებით. დუღილის შემდეგ, ჩვენ შევამცირეთ სითბო და საზ 30 წუთის განმავლობაში. ამჯერად, ჩვენ გაწმენდის კარტოფილი და ხახვი, გახეხილი ბოსტნეული დიდი კუბურები და გააგზავნეთ ქათამი. აურიეთ, სეზონი ნიადაგის წიწაკა, წიწაკა, დაფარავს სახურავს და კიდევ 15 წუთის განმავლობაში, სანამ კარტოფილი რბილი გახდება. მზა ჩაყრა კარტოფილი ქათმისგან, მზადდება ახალი მწვანილი და ემსახურება მაგიდას.
რეცეპტი ჩაშუშული კომბოსტო ქათმისგან
შემადგენლობა:
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- თეთრი კომბოსტო - 0.5 ჩანგალი;
- ახალი სოკო - 500 გ;
- ტომატი - 2 ცალი.
- ქათმის ფილე - 600 გ;
- კრემი - 100 მლ;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ერთად კომბოსტო ჩვენ ამოიღონ ყველაზე ცუდი ფოთლები და გადაყარეთ მათ მოშორებით. ჩამოსხმის, rinse, melenko გამოუყენებელი. ჩვენ ვაზს დავამტვრევთ ბოლქვიდან და შეშალეთ კუბურები. სოკო დამუშავებულია, ნაღმი, პატარა ნაჭრებად გაანადგურა. ქათმის ფილე გარეცხილი, გამხმარი ხელსახოცი და დაჭრილი ნაჭრებად. პომიდორი დაბინძურებული წყლისაა და ფრთხილად იჭრება და კუბურები გაანადგურეს.
ახლა აიღეთ frying პან, დააყენა ეს ღუმელი, დაასხით მცენარეული ზეთი და reheat ეს. შემდეგი, ჩააგდოს ray, გამგზავრება მას softness და დაამატოთ სოკო. Fry ბოსტნეული სანამ ოქროს ყავისფერი,
მზად შემწვარი გავრცელებული ღრმა saucepan, დაასხით ზეთი, დააყენა ქათმის ფილე, აურიეთ და საზ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ კომბოსტო, დავასხათ ცოტა წყალი, დაფარავს სახურავს და შეამცირეთ დაბალ სითბოს, ასხამს და წიწაკა. როდესაც კომბოსტო რბილი ხდება, ჩვენ დავუშვებთ გაანადგურა პომიდორი, შეურიეთ და დაველოდოთ გარკვეული დროის განმავლობაში, ხოლო პომიდვრის ნებადართულია წვენი. ამის შემდეგ, დაასხით კრემი და stew ერთად 5-10 დაბალ დუღილის. მზა კერძი მოათავსეთ ფირფიტებზე, ბალახებით გაჟღენთილი და მაგიდასთან მსახურობს.