"ყურძენი" სალათი არა მხოლოდ ულამაზესი და სასიამოვნოა მაგიდასთან. მასში ყველა კომპონენტი ჰარმონიულად კომბინირდება და ქმნის insanely გემრიელი და appetizing კერძი. ორი საუკეთესო რეცეპტი საკვები შესთავაზა ქვემოთ.
Grapeseed სალათი ქათამი - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი (პულპ) - 320 გ;
- შერჩეული ქათმის კვერცხები (მძიმე მოხარშული) - 3 ცალი.
- ყურძენი - 270 გ;
- სალათი აისბერგი ან პეკინის კომბოსტო - გემოვნებით;
- ცხარე ჯიშების ყველი - 170 გ;
- კაკალი - 140 გ;
- მაიონეზი არის კლასიკური - გემოვნებით;
- მარილი, იოდირებული და წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
ქათმის ხორცი უნდა იყოს მოხარშული სრული მზადყოფნის, გაცივებული და დაჭრილი პატარა კუბურები. მოხარშული კვერცხი მოხარშული წინასწარ, გაწმენდილი და grinded on grater. ამავდროულად, მყარი ყველით ჯიშის ჯიშები. კაკალი მშრალი frying პან ან საცხობი ფურცელი ღუმელში, რის შემდეგაც ჩვენ grind კერნელი in ნაღმტყორცნებიდან ან უბრალოდ knead იგი crush სანამ შუა crumb.
ვენახები გაირეცხება, გამხმარი, დაჭრილი ნახევარი და ამოიღეთ ძვლები (ასეთის არსებობის შემთხვევაში).
დაამშვენებს სალათი, სალათის ფოთლები, აისბერგის ფოთლები ან პეკინგის კომბოსტო ფირფიტაზე. ყველაზე პირველი ფენის დააყენა ქათმის ნაჭერი და soak მათ მაიონეზი. შემდეგ მიაქციეთ კვერცხი და ისევ მაიონეზი. შემდეგ ჩაუყარა კაკალი და ყველი, დაფარავს სალათი კვლავ მაიონეზით, ხოლო ზედა ყუთში.
"ყურძნის მწვადი" სალათი შებოლილი ქათმის და პისტოჩოს რეცეპტებით
შემადგენლობა:
- შებოლილი ქათმის მარილი - 310 გ;
- შერჩეული ქათმის კვერცხები (მძიმე მოხარშული) - 3 ცალი.
- ყურძენი - 390 გ;
- სალათი აისბერგი - 420 გ;
- ცხარე ჯიშების ყველი - 170 გ;
- pistachios, unpeeled დამარილებული - 240 გ;
- პიკელებული კიტრი - 180 გ;
- კბილი ნიორი - 2 ცალი.
- მაიონეზი კლასიკური - 210 გ.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხი მოხარშული, ჩვენ გაწმენდა და chop pistachios, chop შებოლილი ქათმის ხორცი და პიკელებული კიტრი შევიდა კუბურები. ყურძენი დავჭრათ ნახევარში და თუ ძვლები არიან, ამოიღეთ ისინი. გახეხეთ ყველის გრამზე, და იმავე წესით ააფეთქებენ დამუშავებულ კვერცხებს. ჩვენ გაწმენდა და შესუსტებას ნიორი კბილები პრესით.
ავიღოთ აისბერგის სალათის ფოთოლი ფოთლებიდან და ამოიღეთ შაქარი. დანარჩენი ფურცლები დიდი კუბურებითაა მოჭრილი. ჩვენ დააკავშირებს ყველა მომზადებულ ინგრედიენტებს თასი, დაამატეთ მაიონეზი და აურიეთ. როგორც წესი, მარილი პისტოაჩოზი, კიტრი და შებოლილი ქათამი საკმარისია სალათის ჰარმონიული გემოვნების გაკეთება, მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში ჩვენ ამოიღებთ ნიმუშს და საჭიროების შემთხვევაში დავამატებთ მას.
სალათის დამზადება, ყურძნის ჯიშის სახით ჩვენ გავავრცელა კერძი, ყურძნის მაღალხარისხოვანი ნამსხვრევები გავაგზავნით. შეგიძლიათ წინასწარ წამოაყენონ სალათი ფოთლები ბოლოში კერძი.