მწვანე, ან ნახევარგამტარული ლობიო ეკუთვნის ლეგოს ოჯახს. თავდაპირველად, მარცვლეული მხოლოდ საკვები იყო. მთელი რიგი სამზარეულო პირველად დაიწყო იტალიაში, XVIII საუკუნეში. ათწლეულების მანძილზე სელექციონერებმა შაქრის პუდებით გამოყვანილი ჯიშები მოიტანეს, მოგვიანებით მათ მთელს მსოფლიოში იპოვეს. დსთ-ს ქვეყნებში, ყველაზე პოპულარული shrimp beans, რადგან unpretentiousness იზრდება და კარგი გემო.
წვნიანი ან სალათი მწვანე ლობიოსთან ერთად სრულყოფილად შეესაბამება ხორცისა და თევზის კერძებს. ეს კარგად აერთიანებს ბულგარეთის წიწაკა, პომიდორი, ხახვი, კარტოფილი, ჟუჩინი და ბადრიჯანი.
მწვანე ლობიოს სასარგებლო თვისებები
ამ ლობიოს სასარგებლო თვისებები განისაზღვრება სხვადასხვა ვიტამინების, მიკრო და მაკროლეტების შინაარსით. მწვანე ლობიოს მნიშვნელოვანი ელემენტია ეკოლოგიური თავსებადობა. დაბინძურებულ ადგილებშიც კი იზრდება, ის არ იწვევს მავნე ნივთიერებებს
.- ვიტამინი C - მხარს უჭერს იმუნურ სისტემას და ხელს უშლის დაავადებების განვითარებას.
- Provitamin A მხარს უჭერს თვალის ჯანსაღი ფუნქციონირებას, აძლიერებს კანს, ზრდის ლორწოვანი გარსის ბარიერის რეზისტენტობას (ხელს უშლის ვირუსებს და ბაქტერიებს ყელისა და ცხვირის აქტიურ განვითარებაზე), აძლიერებს ძვლის ქსოვილს და კბილებს.
- B ვიტამინები მონაწილეობენ ენერგიის მეტაბოლიზმში საკნებში, ზრდის ტვინს, აუმჯობესებს იმპულსების გადატანას ნერვულ უჯრედებში.
- შეიცავს სიმებიანი ლობიო ვიტამინით E აძლიერებს სისხლძარღვთა სისტემის ორგანოებს, ამცირებს ჰორმონალურ დარღვევებს, ათავისუფლებს დაღლილობას, აძლევს ენერგიას.
- ფოლიუმის მჟავა ნერვული სისტემისთვის შეუცვლელი საკვებია. მონაწილეობს სისხლის კორპუსის ფორმირების პროცესში, ანემიის პროფილაქტიკური და სამკურნალო საშუალება.
შემადგენლობა მწვანე ლობიო შეიცავს მინერალებს - განუყოფელ ნაწილს ყველა ქსოვილების სხეულში, დაცემით, მხოლოდ საკვები.
- რკინის შემცველობა ზრდის სისხლის წითელი უჯრედების ხარისხს და გაზის გაცვლის შესაძლებლობას.
- თუთია აუცილებელია ცილის ასიმილაციისათვის, ის უარესდება, ვიდრე კოსმეტიკური აგენტები, რომლებიც არღვევს კანს, აჯანყავს ბზებს, აჩქარებს თმის ზრდას.
- გოგირდში გოგირდები აღადგენს ნაწლავებს ინფექციური დაავადებების შემდეგ, აუმჯობესებს კანის მდგომარეობას.
- დიდი სარგებელი მწვანე ლობიო for მონელების პროცესების ბოჭკოვანი შეიცავს მას. ეს მშრალი ლობიოა, ამიტომ შესაძლებელი ხდება საჭმლის მომნელებელი დაავადებების გამწვავების დროს. მწვანე ლობიოს გამოყენება არღვევს ბრონქიტისა და რევმატიზმის გამოვლინებებს, აქვს შარდმდენი ეფექტი, ხელს უწყობს მარილების ექსკრეციას, გულისა და urolithiasis მკურნალობს.
მწვანე ლობიო არის დიეტური პროდუქტი, რომელიც უფრო სასარგებლოა, ვიდრე სხვა ჯიში. შეიცავს ამ ლობიოში 2 გრამი ცილა, 0.2 გრამი ცხიმი, 3.6 გრამი ნახშირწყლები. მას აქვს ძალიან დელიკატური "ნავთობის" გემო, ასე რომ არ საჭიროებს დამატებით დიდი რაოდენობით ცხიმი.
სამზარეულო სიმებიანი ლობიო არის ძალიან მარტივი და სწრაფი, როგორც ეს მზარეულები მხოლოდ 4-5 წუთი. სხვათა შორის, ზამთარში შესაძლებელია გაყინული სიმებიანი ლობიო და მისი სარგებელი დარჩება გაყინვის ტექნოლოგიის შენარჩუნებით.
იყიდება სამზარეულო, აირჩიოს ახალგაზრდა ელასტიური ღია მწვანე pods, რადგან overripe კარგავენ გემო და ემზადებიან აღარ. ადრე სამზარეულო, pods არიან გაჟღენთილია რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივი წყალი,
წონის დაკარგვა ლობიო
მეცნიერებმა დაამტკიცეს, რომ ნახშირწყლების გამოყენება ბლოკავს ნახშირწყლებს, განსაკუთრებით სახამებლისგან მიღებულს, რაც დიდი ხნის განმავლობაში შეშფოთებას იწვევს. მიუხედავად ამისა, ასეთი ლობიო არის კარგი ნივთიერება მსუბუქი სალათებისთვის, საჭმლისთვის და შეუძლია ადექვატურად შეცვალოს მაღალი კალორიური კერძები. კარგად დატვირთული დღის და სხვადასხვა დაბალკალორიური დიეტის გადასატანად, რომელშიც ის ყველაფერს ცვლის.