თუ გსურთ მოწვეული სტუმრების შთაბეჭდილება მოახდინოთ, მაშინ გთავაზობთ მზარეულის გემრიელი კერძების დამზადებას. ეს კეთდება წარმოუდგენლად სწრაფი, მარტივი და დარწმუნებულია, რომ შთაბეჭდილება მოახდინა ყველა მოყვარულმა და მოყვარულმა ზღვის პროდუქტები. მოდით შევხედოთ რამდენიმე რეცეპტები cooking mussels სახლში.
რეცეპტი ორიგინალური კერძებით მდინარეზე
შემადგენლობა:
- მდინარეები - 910 გ;
- მცენარეული ზეთი;
- ცხარე ან სოუსი - გემოვნებით;
- წყალი - 2 ლ;
- მწვანეთა.
იყიდება marinade:
- ძმარი - გემოვნებით;
- წყალი 705 მლ.
მომზადება
მუსები გარეცხილი და გაჟღენთილია მარინადში, მზადდება წყალი და ძმარი, დაახლოებით 20 წუთი. შემდეგ მარილი გემოვნებით და აურიეთ. ძმარი ამოიღებს უსიამოვნო მდინარის სუნი და მავნე მიკროორგანიზმების მოკვლა. შემდეგ mussels საზ სანამ ღია. გარდა ამისა, სითხე დაიწია, სუფთა წყლით შევსებული და დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში მოხარშული. შემდეგ შემწვარი ფენით ზეთი და მცენარეული ზეთი, ბოლოს კი შეღებვა შეავსეთ თქვენი საყვარელი სოუსით და კერძით დაჭრილი მწვანილით.
რეცეპტი გამომცხვარი მდინარე mussels
შემადგენლობა:
- მდინარეები - 990 გ;
- სანელებლები და დაფნის ფოთოლი.
სოუსით:
- ნიორი - 3 კბილი;
- ზეითუნის ზეთი - 45 მლ;
- ლიმონის წვენი - გემოვნებით;
- სანელებლები და იტალიური მწვანილი.
მომზადება
Mussels წინასწარ გაჟღენთილი ცივ წყალში, ისე, რომ მათგან გამოვიდა ყველა მდინარე ქვიშა. შემდეგ დაასხით წყალი პანში, ჩააგდოს სანელებლები, დაფქული და მოვხარშოთ. ამის შემდეგ ყურადღებით შეამციროთ ცალი და შეამზადეთ 3 წუთი. ყურადღებით ამოიღეთ დელიკატესი ერთად whisk და გაგრილებას იგი, ჩაყრის იგი ფირფიტა. ნივრის სუფთა, დაჭრილი პრესით, დაასხით ზეთი, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და sprinkle ერთად იტალიური მწვანილი. ჩვენ სითბოს ღუმელი 180 გრადუსამდე, გავრცელდა მასზე და შეამცირეთ ცოტა ხორციანი სოუსი თითოეულ ფოთოლში. ისიამოვნეთ კერძი დაახლოებით 7-10 წუთის განმავლობაში და ემსახურეთ მაგიდას.
რეცეპტი cooking mussel
შემადგენლობა:
- მდინარეები - 155 გ;
- დაფნის ფოთლები - 2 ცალი.
- ბოლ - 2 ცალი;
- არაჟანი და მწვანილი - სასურველია;
- სანელებლები.
მომზადება
აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი, რამდენად გემრიელია მდუღარე მზარეულები. ჩვენ დავამატებთ დელიკატას ცხელი ფინჯანი პან და სითბოს სანამ ყველა flaps მთლიანად ღიაა. მას შემდეგ, რაც 10 წუთი ნაზად ამოიღონ, გაათბეთ მათ, ყურადღებით გამოყოფენ მათ კუნთების სპონგოსგან და დაჭრეს მათ ნაჭრებად. სანიშნეს დაჭრილი ხახვი, ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი, სანელებლები და Stew 15 წუთის განმავლობაში frying პან. ადრე ემსახურება, დაამშვენებს კერძი ერთად დაჭრილი მწვანილი და დაასხით ყველა დაბალი ცხიმიანი არაჟანი.