სპაგეტი უყვარდა არა მარტო იტალიაში. სპაგეტი სხვა ჯიშების მსგავსად სხვადასხვა კერძების მრავალფეროვნებაა. სპაგეტი ჰარმონიულად კომბინირებული ხორცით ნებისმიერი ხორცისგან - ეს არის მარტივი და დამაკმაყოფილებელი კერძი. თუმცა, მაკარონი (ეს არის, მაკარონი) + minced ხორცი - ძალიან ადვილია. არა, შეგიძლიათ, რა თქმა უნდა, საზამთროს მზარეული. მაგრამ სპაგეტი იტალიაში, რომელსაც ხორციანი ხორცი აქვს, უბრალოდ სჭირდება სოუსი.
როგორ საზ სპაგეტი ერთად minced ხორცი?
შემადგენლობა:
- სპაგეტი დურუმის ხორბლისგან - 250 გ (ნახევრად პაკეტები);
- ნაღების ხორცი (ღორის ხორცი, მაგალითად) - 250 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 PC;
- მწვანილი ( რეჰანი , როზმარინი, ოხრახუში) - გემოვნებით;
- ყველი (იდეალურად პარმეზანი) - 150 გ.
მომზადება
რეცეპტი სამზარეულო სპაგეტი ერთად minced ხორცი არ შეიძლება მოუწოდა რთულია. პირველ რიგში ჩვენ დავხინჯოთ ხახვი და დავჭრათ ისინი. ჩვენ დავხარავთ frying პან და დაასხით ცოტა ზეითუნის ზეთი შევიდა, ჩვენ გადაარჩენს ხახვი სანამ ფერი ცვლილებები. დაამატეთ ხსნადი ხორცი და დავასხათ ეს, აქტიურად აურიეთ სპასულა. შემადგენლობა შემწვარი სწრაფად - ფერი შეწყვიტა იყოს ვარდისფერი, ამიტომ მზად არის. პატარა წიწაკა. დაფარავს სახურავს და გამორთეთ ცეცხლი.
ახლა ცეცხლზე წყალი დავამტვრეთ, ხოლო მჟავიანას ვამზადებთ სოუსით.
სოუსი სპაგეტით დაუმუშავებელი ხორცით
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 2-3 ცალი. (ან ტომატის პასტის 2 tablespoons);
- ნიორი - 2 კბილი;
- წიწაკა ტკბილი ნიადაგი - ½ ტ.
- შავი პილპილი ფხვნილი;
- მარილი.
მომზადება
პომიდვრის ნატეხი ბლენდერი (წიწაკა), დაამატეთ დაჭრილი ნიორი და დარჩენილი ინგრედიენტები სოუსით.
ახლა სპაგეტი.
წყალი პანში მოხარშული? მოდით გაგვეკეთოთ სპაგეტი ალდენტი (ეს იმას ნიშნავს, რომ თუ პაკეტი ამბობს "მზარეული 5-15 წუთი", მაშინ 8 წუთი უნდა გააკეთოთ). დამთავრებული სპაგეტი ჩაყარა კოლინდრში და არ არის გარეცხილი (ეს არ არის საჭირო), ჩვენ ჩამოყალიბდა ფირფიტები სახით ბუდე, დააყენა minced ხორცი თავზე, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი. ჩვენ დავასხათ სოუსი და ემსახურება ზეთისხილით და მსუბუქი მაგიდა ღვინო, წითელი ან ვარდისფერი.
კიდევ ერთი კერძი სპაგეტი და minced ხორცი
შემადგენლობა:
- სპაგეტი დურუმის ხორბლისგან - 250 გრამი (ნახევარი პაკეტი);
- minced ქათამი - 250 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1 PC;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 1 ც.
- მწვანილი (ბაზილიკი, ოხრახუში, როზმარი) 5-6 ფქვილისთვის;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- შავი პილპილი ფხვნილი;
იყიდება სოუსით
- მდოგვი - 1 სთ. კოვზი;
- ძმარი balsamic ღვინის ნათელი - 2 tsp.
- ზეითუნის ზეთი 1-2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 2-3 კბილი;
- ლიმონის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი.
მომზადება
ჩვენ გადავიდეთ frying პან ზე ზეითუნის ზეთი წვრილად დაჭრილი ხახვი. სანიშნეს ტკბილი წიწაკა, დაჭრილი შევიდა მოკლე ზოლები. Fry წუთის 4 და დააყენა ჩაყრა. Fry ყველა ერთად, აღვივებს ერთად შოველ. სეზონი წიწაკა.
გაახარეთ სპაგეტი მტვერი და წაშალეთ იგი კოლონდარში. ჩვენ ფირფიტაზე ფირფიტაზე ვდგავართ, ვცდილობთ დეპრესიის ცენტრში. ჩვენ ზემოთ ხახვი და წიწაკა და ხორცის ნარევი დავამატეთ. Sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და დაჭრილი მწვანილი. შეურიეთ სოუსით ინგრედიენტები, დაამატეთ კვერცხი. ცალკე ვმსახურობთ. შეგიძლიათ დაამატოთ ზეთისხილი ამ კერძით. ღვინო უკეთესია, აირჩიოს ვარდისფერი ან თეთრი სასადილო ოთახი. სპაგეტთან ერთად ქათმის მომზადება საკმაოდ მარტივი და სწრაფი პროცესია.
დელიკატური სპაგეტი თევზის პიტნის ხორცით
შემადგენლობა:
- სპაგეტი - 250 გ;
- ორაგულის ნაზავი ძვლების გარეშე (ხშირად იყიდება) - 250 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- ფოთოლი - 1 ღეროვანი;
- მწვანე pitted ზეთისხილი - 20 ცალი.
- ნაღების რძე ბუნებრივი - 30 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მწვანილი (ბაზილიკი, ოხრახუში, როზმარი) - გემოვნებით;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- წიწაკა ცხარე წითელი - 1tryuchok.
თევზის გადატანა ჩვენ ხორც-პროდუქტზე გადავიტანთ.
შეგიძლიათ სცადოთ სპაგეტი, ბოსტნეულით , ძალიან მარტივია და გემრიელია.