Parfait არის ფრანგული სამზარეულოს ტრადიციული დესერტი. მისი სახელი ითარგმნება როგორც შეურიგებელი, ლამაზი და ჩვეულებრივ დამზადებული ნაღები, whipped შაქარი, vanillin და ხილის პიურე, რომლებიც შემდეგ გაყინული. პრინციპში, ეს დელიკატესი შეიძლება გაკეთდეს თითქმის ნებისმიერი ხილისა და კენკრისგან, მაგრამ დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა მოვამზადოთ პარანოები ბანანისგან. სავსეა სატენდერო, ტკბილი ბანანის არომატი და მდიდარი არომატი.
რეცეპტი ბანანის პარფეისთვის
შემადგენლობა:
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კვერცხი yolk - 2 ცალი;
- შაქარი - 100 გ;
- გახეხილი ფორთოხალი კანი - 0,5 ც.
- ვანილი - 1 პორტი;
- რომი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წყალი 50 მლ;
- amaretto ლიქიორი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწიფე ბანანები - 2 ცალი;
- ლიმონის წვენი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კრემი - 500 მლ.
მომზადება
თასში, კვერცხთან ერთად კვერცხი ჩამოყალიბდა ქაფით. ცალკე გაიყინოთ ცოტა წყალი, შაქარი დაასხით და საზრიანი 1 წუთი. ახლა ნაზად დაასხით ცხელი სიროფი შევიდა კვერცხის მასა, აღვივებს კარგად, ჩააგდოს გახეხილი ფორთოხლის კანი და ვანილის მერქნის. ამის შემდეგ, დააყენა თასი ცივი წყლის აბანო და აურიეთ ეს ხელის მიქსერი სანამ იგი მთლიანად დამთავრდება. შემდეგ დაამატეთ amaretto და რომი მასა. ბანანები გაწმენდილია, თხრიან სტეინერის მეშვეობით და ლიმონის წვენით. ჩვენ დავამატებთ მზა ბანანის პიურე მასას, მიეცი whipped კრემი კარგად და აურიეთ. ფორმა დაფარულია სურსათის ფილმით, შეავსეთ ის ნარევი, რომელიც ღამით საყინარში შედის. სანამ ემსახურება, აქცენტი კერძი საწყისი კერძი შევიდა კერძი, ამოიღონ ფილმი და მოჭრილი შევიდა ნაჭერი.
შოკოლადი და ბანანის პარფიუმი
შემადგენლობა:
- ბანანის მწიფე - 1 ცალი;
- კოტეჯი ყველი - 150 გ;
- სქელი არაჟანი - 100 მლ;
- შავი შოკოლადი - 100 გ;
- შაქრის ფხვნილი - 3 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ბლენდერში, დაამატეთ peeled ბანანის, დაამატეთ ხაჭო, არაჟანი, გატეხილი შოკოლადის ნახევარი და შაქრის ფხვნილი. ჩვენ ყურადღებით სცემეს ყველაფერი ერთგვაროვან, აყვავებულ მასას, ჩამოაყალიბოს მასზე და გაყინვას. ემსახურება ადრე, ჩვენ ქვედა მათ რამდენიმე წამში ცხელი წყლით და გაათავისუფლოს დესერტი. დანარჩენი შოკოლადი მდუღარე წყალში აბაზანაშია,
ხილის parfait ეხლა ბანანი
შემადგენლობა:
- უცხიმო ვანილის იოგურტი - 1 ცალი;
- ჰერკულესი - 0.25;
- ბანანი - 1 pc.
მომზადება
მაღალ ჭიქებში ვამზადებთ იოგურტის, შვრიის ფანტელების და ნაჭრების ფრაგმენტებს. გაიმეორეთ შეკვეთა კიდევ ერთხელ, შემდეგ კი მაგარი და ემსახურეთ მაგიდას.