Curry არის რეცეპტი ინდური კერძი დამზადებული stewed ხორცი და ბოსტნეული, რომლებიც გულუხვად flavored დროს მომზადება multicomponent ნაზავი და სანელებლები, იძენს დამახასიათებელი პიკანტური გემო. ამ კულინარული შექმნის თანმხლები garnish არის უცვლელი ბრინჯი.
როგორ საზ Curry?
Curry მზადდება frying ინგრედიენტები ცხარე ცხელ სოუსით, შევსება, რომელიც დამოკიდებულია შემადგენლობა შერჩეული რეცეპტი, მაგრამ მაინც შეიცავს კლასიკური ასორტიმენტი Indian curry სანელებლები.
- მდიდარი გემოთი, როგორც ხორცი და ბოსტნეული ბაზა წინასწარ შემწვარი fat.
- Curry კერძი ხშირად მოხარშული წყალი ან ბულიონი (ხორცი ან ბოსტნეული), რომელშიც ქოქოსის რძე ან ნაღები ემატება.
- გარდა ამისა კლასიკური curry სუნელი, Ginger და ნიორი გამოიყენება, რათა უფლება shades in პალატის.
Curry სოუსი - რეცეპტი
Curry paste მზადდება ტრადიციული კომპლექტი ცხარე ინგრედიენტები და გამოიყენება როგორც სუნელი ამისთვის ბრინჯი ან საფუძველზე შექმნის კომპლექსი კერძები ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული. წარმოდგენილი კლასიკური ვერსია ხშირად შეესაბამება ადგილზე ქინძით, ნაკლებად ხშირად - დარიჩინი, კამა, კეინი.
შემადგენლობა:
- ქოქოსის რძე - 1 ქვა;
- ნავთობი - 85 მლ;
- მდოგვის ლობიოში - 2 ჩაის კოვზი;
- კოჭა - 30 გ;
- Curry ფოთლები - 1 bunch;
- წიწაკა, ტურმერი, წიწაკა და მარილი - თითო 1 ტონა;
- ხახვი და chili - 3 ცალი.
- პომიდორი - 6 ცალი.
- წყალი 250 მლ.
მომზადება
- სანუთ პანში ნავთობი, წიწაკა, ფორთოხალი, კოჭა, კოჭა.
- დაამატეთ ხახვი, ტურმერი და წითელი წიწაკა, 2 წუთის განმავლობაში დაამატეთ პომიდორი.
- ჩაასხით წყალი, რძე, დაასხით სოუსით და 5-7 წუთი.
ინდური curry კერძი
Curry, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება შემდეგი, ხშირად დამზადდება მათი სამზარეულო ინდური დიასახლისები. როგორც ხორცის საფუძველზე, შეგიძლიათ მიიღოთ ქათამი, ცხვრის ხორცის საჭმელი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს დროის შემცირება დამოკიდებულია ხორცის ტიპის მიხედვით. ემსახურეთ მზად წვნიანი მოხარშული ბრინჯით.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 500 გ;
- ქოქოსის რძე ან ნაღები - 200 მლ;
- curry პასტა - 150 გ;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- პომიდორი - 200 გ;
- წყალი 100 მლ;
- მარილი.
მომზადება
- Fry ხახვი ზეთი.
- აურიეთ ხორცის ნაჭერი curry paste, გავრცელებული ხახვი, fry.
- დაამატე პომიდორი, წყალი, რძე, მარილი.
- ინდური ინდოელი კრუიზები ხორცის სისუსტეს იკვებება.
ტაილანდური curry
Curry კოვზი რძე, ბოსტნეული და წითელი მაკარონი, მომზადებული რეკომენდაციები ქვემოთ წარმოდგენილი, შეაფასებს სარგებელი ტაილანდური სამზარეულო, რომელიც სავსეა სანელებლები და ბუნებრივი არომატით. მათ შორის ტრადიციულად ცაცხვის წვენი, ყავისფერი შაქარი, თევზის სოუსი და ტაილანდური რეჰანი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- ქოქოსის რძე - 250 მლ;
- წითელი curry პასტა - 100 გ;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 კბილი;
- სტაფილო და ბელი წიწაკა - 1 ც.
- ბროკოლის ყვავილი - 4-5 ცალი.
- თევზის სოუსი - 1 ჩაის კოვზი;
- ლაიმის წვენი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შაქრის ლერწამი - 0.5-1 ც.
- ტაილანდური ბაზილიკის ფოთლები - 10-15 ცალი.
- მარილი.
მომზადება
- ნავთობის შემწვარი ხახვი და ნიორი.
- სანიშნეს პასტა, ქათამი, fry 4 წუთის განმავლობაში.
- განათავსეთ სტაფილო, წიწაკა, ბროკოლი, დაასხით რძე და 200 მლ წყალი.
- გემრიელი კერძი 5 წუთი.
- სანიშნეს თევზი სოუსით, ლაიმის წვენი, შაქარი, მარილი, აურიეთ.
იაპონური curry
იაპონიის Curry კერძი მსგავსია კომპოზიცია მისი სხვა კოლეგებთან. ხორცი ბოსტნეულით არის შერწყმული: ხახვი, სტაფილო, კარტოფილი. თუ სასურველია, კენჭის ბოლოს, შეგიძლიათ დაამატოთ კომპონენტების ნაჭერი ვაშლი, ცოტა კეტჩუპი, თაფლი ან სოიოს სოუსი გემოვნებით. ნიორი სპეციალური კერძია კერძით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 500 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ბულიონი - 600 მლ;
- Curry პასტა - 70 გ;
- ზეთი - 50 მლ;
- ახალი კოჭა და ნიორი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ადგილზე Ginger და curry - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი, წიწაკა, შაქარი, სოიოს სოუსი - გემოვნებით.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სტაფილო და კარტოფილი, დასძინა ახალი Ginger და ნიორი.
- ცალკე შემწვარი ქათამი, გადატანა ბოსტნეულით.
- სანიშნეს პასტა და curry სუნელი, ადგილზე Ginger, დაასხით ბულიონი.
- იაპონურ curry არის რეცეპტი, რომელიც მოითხოვს ერთობლივი languishing ინგრედიენტები სანამ ისინი მზად არიან.
- სეზონის მომზადებული კერძი მარილი, წიწაკა, შაქარი, სოიოს სოუსი, ამოღება სითბოდან.
Curry სოუსი მანგო
Curry სოუსით სახლში , რეცეპტი რომელიც წარმოდგენილი იქნება ქვემოთ, იძენს განსაკუთრებით დახვეწილი გემოთი დასძინა მდიდარი და სურნელოვანი Pulp მანგოს. მშრალი კურის ნაცვლად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მომზადებული პასტა და შეავსოთ 100 გრამი ინგრედიენტების სპეციფიკური რაოდენობით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 600 გ;
- მანგო - 2 ცალი;
- ქოქოსის რძე - 0.5 ლიტრი;
- curry - 1 სტადიის. კოვზი სლაიდებით;
- Curcuma და nutmeg - 2 pinches each;
- ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, ჩილი.
მომზადება
- დაჭრილი ხორცი შემწვარი სანამ ნავთობის.
- რძეში, დაამატეთ ყველა სანელებლები სიიდან, დაასხით ქათმის.
- შემდეგ მდუღარე, შინაარსი მოხარშული 20 წუთის განმავლობაში ან სასურველი ხარისხის გასქელება სოუსით.
ქათმის curry - რეცეპტი
ქათმის curry სოუსი შეიძლება მოხარშული ერთად დამატებით მზა სუნელი. თუმცა, გამოყენებით სუფთა ინდური ასორტიმენტი, შეგიძლიათ ამოიღონ არასასურველი კომპონენტი ან შეცვალოს იგი კიდევ უფრო სასურველია. ამგვარად, მაგალითად, შესაძლებელი იქნება სურსათის სიმძიმის შემცირება წიწვიანით ჩვილით ჩანაცვლების გზით.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 700 გ;
- პომიდვრის წვენი - 250 გ;
- წყალი - 700 მლ;
- იოგურტი - 350 მლ;
- ახალი ნაჭერი - 30 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნიორი - 1,5 ხელმძღვანელი;
- ქერქმა, ქინძი, გამხმარი კოჭა, გრეამ მასალა, ცირა - 1 ც.
- chili და cinnamon - 0.5 teaspoons თითოეული;
- კბილი - 5 ცალი.
- კარდამონი - 3 ცალი;
- დაფნის - 2 ცალი;
- ზეთი - 100 მლ;
- ნემსი ნემსი - 50 მლ;
- მარილი - 2 teaspoons.
მომზადება
- შეურიეთ 2 ადგილზე ნივრის კბილი, ნიგვზით და ჩილი, დაამატეთ 4 სუფრის კოვზი იოგურტი, სეზონი ქათმის ნაჭრების ნარევით, გაემგზავრეთ საათში.
- ნავთობის, ხახვი, ნიორი და კოჭის ნარევი შემწვარი.
- On ნავთობის fry დარჩენილი სანელებლები, დაამატეთ Ginger- ნიორი მასა, პომიდორი, თბილი 2 წუთი.
- ჩაასხით იოგურში, და 5 წუთის შემდეგ წყალი, მისცეს boil.
- Fry ხორცის და მისი სოუსით.
- სოუსით 30-40 წუთის შემდეგ, ქათმის კრუპი მზად იქნება.
ბრინჯი curry - რეცეპტი
Curry არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს მჭლე ვერსია ბრინჯი და ბოსტნეული. შედეგად კერძი განკუთვნილია თვითმმართველობის ემსახურება და როგორც ცხარე მხარის კერძი ხორცი, თევზი. მომზადება გჭირდებათ ხარისხიანი მარცვლეული მარცვლეული, შენარჩუნების მთლიანობის მარცვლეული, არ დუღილის.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 2 ჭიქა;
- curry და turmeric - 2 teaspoons თითოეული;
- წყალი - 3 ჭიქა;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 100 მლ;
- სიმინდი - 1 ქვა;
- მწვანილი - 1 bunch;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Rinse ბრინჯი წელს oiled frying პან.
- სანიშნეს სანელებლები, მარილი, ცხელი წყალი, საზ სანამ ბრინჯი მზად არის.
- ცალკე თასი, წიწაკა ხახვი და წიწაკა ერთი წუთით, შემდეგ კი კონტეინერს დაფარავს და 10 წუთი შეარჩიეთ შინაარსი.
- სეზონი ბოსტნეულით სიმინდი და მწვანილი.
- ემსახურეთ ბრინჯი და ბოსტნეულით.
ბოსტნეულის Curry
Curry ბოსტნეულის, რომლის რეცეპტი წარმოდგენილი იქნება შემდეგი, იქნება amaze ერთად ჰარმონია გემო და განსაცვიფრებელი სუნამოს. კერძი შეიძლება შეავსოთ ხორცით, თევზით, მაგრამ ასევე დამოუკიდებელი snack, ეს კულინარიული შექმნა ყველაფერს გააკეთებს, ხარისხიანი შიმშილის შეგრძნებაზე და გემოვნების მოსასხამებლად.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი, სტაფილო და პომიდორი - 2 ცალი.
- ხახვი და ყვავილოვანი კომბოსტო - 1 ც.
- curry პასტა - 100 გ;
- კოჭას და ნიორი პასტა - 3 ჩაის კოვზი;
- წყალი - 3 ჭიქა;
- ქოქოსის რძე - 1 მინა;
- ტომატის პასტა - 1 სტადიის. კოვზი;
- მწვანე ბარდა და ისპანახი - 1-2 handfuls;
- ზეთი - 100 მლ;
- ნიადაგის დარიჩინი - 0,5 ც.
- მარილი, წიწაკა, ლაიმის წვენი.
მომზადება
- ხახვი შემწვარი ხახვი, ნიორი და კოჭა.
- მოათავსეთ curry, ტომატის პასტა, დარიჩინი, დაასხით რძეში, წყალი, stew 5 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ბოსტნეული სოუსით, stew სანამ მოხარშული ქვეშ სახურავი, დასძინა პოლკა წერტილების და ისპანახი დასასრულს.
- ბოსტნეული curry flavored ერთად ლაიმის წვენი და მსახურობდა.
Curry ერთად shrimps
კვერცხის კოვზიში შემწვარი იდეალურია ეგზოტიკური ეგზოტიკური და წარმოუდგენლად გემრიელი კერძების შესაქმნელად, რომლებიც განსაკუთრებით ჰარმონიულად კომბინირებულია ყავისფერი ბრინჯისგან. სამზარეულოს ყველა ინგრედიენტი შეძენილია სუპერმარკეტში, რის შემდეგაც შემდგომი პროცესი ნახევარ საათში აღარ მიიღებს.
შემადგენლობა:
- shrimp - 250 გ;
- ხახვი - 4 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კოჭა - 30 გ;
- წყალი - 150 მლ;
- ქოქოსის რძე - 280 მლ;
- ნიადაგის ჩილი, მარილი და შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- turmeric - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნავთობი - 25 მლ;
- garam masala - 0,5 tsp.
- ნიადაგის დარიჩინი - 1/3 tsp.
მომზადება
- ნავთობის შემწვარი დარიჩინის და 2 ხახვი.
- დაამატეთ garam masala, turmeric, chili, გახეხილი ხახვი, ginger და ნიორი, შემწვარი 5 წუთის განმავლობაში.
- დაღვრილი shrimp, და ერთი წუთით შემდეგ დაასხით წყალი და რძე.
- სეზონი კერძი მარილი, შაქარი, 5 წუთის განმავლობაში საზ.
ღორის ხორცი
ღორის ხორცში სავსეა ევროპული გემოვნების ინდური კერძი ადაპტირებული ვერსია. ელემენტარული ტექნოლოგიის სიმარტივე და შედეგად მიღებული პროდუქტის შესანიშნავი შედეგები საუკეთესო მოტივაციაა სახლის რეცეპტის რეცეპტის ჩათვლით.
შემადგენლობა:
- ღორის - 500 გ;
- ხახვი, სტაფილო და წიწაკა - 1 ც.
- ნიორი - 5 კბილი;
- კოჭა - 40 გ;
- კრემი - 200 მლ;
- curry - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნავთობი - 40 მლ;
- მარილი, წიწაკა, სოიოს სოუსი, ტომატის პასტა.
მომზადება
- Fry ნიორი, Ginger და ნახევარი ხახვი კარაქით, Fry 2 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს სტაფილო, წიწაკა, ხახვი, წიწაკა ერთი წუთით.
- ადგილი curry, დაასხით ცოტა წყალი.
- ნაჭრები ღორის ჩამოსხმული ხდება მდუღარე წყალში, ხოლო ფერის შეცვლის შემდეგ ისინი დააგდეს კოლორადში და გადაჰყავთ სოუსით.
- სანიშნეს ტომატის პასტა გემოვნებით, სოიოს სოუსით, tinned ქვეშ lid სანამ ხორცი რბილი.
- ჩაასხით კრემი, სეზონი კერძი, თბილი პატარა.
თევზი curry - რეცეპტი
თევზის ქურდი ალბათ შეიძლება იყოს ერთი ყველაზე სწრაფი ვერსია პიკანტური აღმოსავლური კერძი, რომელიც შეიძლება მომზადდეს, როგორც ბრინჯი გარსი . რეცეპტის შესასრულებლად შეგიძლიათ მიიღოთ ნებისმიერი თეთრი თევზის ფილე, ამოიღონ დიდი კუბურები. ადრე ემსახურება, საკვები ავსებს cilantro და სუფთა პომიდორი.
შემადგენლობა:
- თევზის ფილე - 0.5 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 1 ხელმძღვანელი;
- კოჭა - 50 გ;
- ქოქოსის რძე - 500 მლ;
- curry - 1 ჩაის კოვზი;
- ნავთობი - 40 მლ;
- მარილი, წიწაკა, ქინძი, პომიდორი.
მომზადება
- ხახვი შემწვარი ხახვი, კოჭა და ნიორი.
- სანიშნეს curry, რძე, კაბა სოუსი, ქმნის თევზი მას.
- მდუღარეობის შემდეგ, 5-7 წუთი საჭმელად არის ჩამოსული, პომიდორითა და ცილინდრით, რომელსაც ემსახურება.
Curry ქათმის multivariate
ხარისხიანად დივერსიფიცირებს ჩვეულებრივი ყოველდღიური დიეტა, შეავსოთ იგი ნათელი ფერები, ქათმის curry ერთად ქოქოსის რძე, რომელიც შეგიძლიათ საზ გარეშე სპეციალური trouble multivark. სასიამოვნო სუფთა გემო ჰარმონიული unobtrusive sourness დაამატოთ საკვები დაემატა grinded ვაშლი.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 0,5 კგ;
- ქოქოსის რძე - 300 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- კოჭა - 30 გ;
- curry - 2 tsp.
- ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
- ხახვი და ვაშლი - 1 pc;
- ნავთობი - 40 მლ;
- მარილი, შაქარი, წიწაკა.
მომზადება
- Fry ქათმის ნავთობის "Bake".
- დაამატეთ ხახვი, ნიორი, კოჭა, ქინძი, ქინძი და 5 წუთიანი ვაშლის შემდეგ.
- მას შემდეგ, რაც კიდევ 5 წუთი, დაასხით რძეში, სეზონი გემოთი და გადააადგილეთ ელექტროენერგია "ქინქჩინგით" 20 წუთის განმავლობაში.