Ქათმის სალათი

კარგად, როდესაც სადღესასწაულო მაგიდასთან ყველა კერძები ლამაზად გაწყობილია, განსაკუთრებული საზეიმო განწყობა ქმნის. საახალწლო მაგიდაზე ჩვენ ვამზადებთ კერძებს, რომელთა გამოჩენა დღესასწაულის მთავარ თემას მიეძღვნა. ერთი ამ კერძების საახალწლო სალათი "Yelochka", რეცეპტი შეიძლება ფართოდ განსხვავებული ინგრედიენტების თვალსაზრისით, მთავარია - დიზაინი.

ქათმის სალათი

ერთდროულად გავაკეთებთ დათქმას, "საახალწლო ნაძვის ხე", რომელიც ემსახურება ორ ვარიანტს:

• "ჰირმინბონი" კონუსის სახით (თითქოს იდგა ფილაზე);
• "ნაძვის ხე" სამკუთხედის სახით (თითქოს იმავე მხარეს ვხვდებით).

შემადგენლობა:

• ლორი ღორის ან მოხარშული ქათმის ფილე - 300-400 გ;
• კიტრი დამარილებული ან პიკელებული - 2 ცალი.
• კარტოფილი - 2-3 ცალი;
• ქათმის კვერცხი - 2-3 ცალი.
• მარილიანი სოკო - 150 გ;
• ხახვი - 1 PC;
• ზეთისხილი გარეშე pits;
• პატარა წითელი კენკრა და სიმინდის ბირთვი "საახალწლო ნაძვის" სათამაშოების გამოსახვაზე;
• სხვადასხვა მწვანილი - უმეტესად კამის, ასევე ოხრახუში და cilantro;
• მაიონეზი სქელი.

მომზადება

ჩვენ მოვხარშებით კარტოფილს, სანამ მზად არ არის, მაგრამ არ გაჯანსაღდება. კვერცხები მყარი მოხარშული, გრილი, სუფთა. ზეთისხილი მოჭრილი შევიდა წრეებში, და ყველა სხვა ინგრედიენტები გარდა გამწვანების, სიმინდის და კენკრა - პატარა კუბურები (მხარეს შესახებ 0.6-0.8 სმ). ამ მიზნით, თანამედროვე სამზარეულო მოწყობილობები მოქმედი chopper რეჟიმში (ანუ, ისინი დაჭრილი საკვები პატარა დაკალიბრებული ცალი).

ახლა შეურიეთ ყველა პროდუქტი, დაამატეთ მაიონეზი და ავაშენოთ კონუსი (ხელები) on platter. ჩვენ დაამშვენებს cone ერთად twigs of გამწვანების ისე, რომ ჩვენ გვაქვს დიზაინი, რომელიც ჰგავს ნაძვის ხე. ჩვენ დაფარავს მაიონეზით და დაამზადეთ სიმინდი და კენკრა. ჩვენ მას მაცივარში ან დახურულ გაურკვეველ აივანზე დავამატებთ, რომ სალათი გაყინულია, ჩვენ ვემსახურებით მას 23.45.

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ საახალწლო სალათი "ნაძვის ხე" ხილის კივი, ტკბილი წიწაკა, მწვანე ხახვი, ახალი კიტრი, ბროკოლი და გარდა ამისა - ხურმათი და მანდარინი. ნაცვლად კარტოფილი, შეგიძლიათ დაამატოთ ახლად brewed polenta ან glutinous ბრინჯი რომ სალათი - ეს არის შესანიშნავი მასალები მოდელირება, ისინი გამკაცრდეს და შეინახოს ფორმა.

ჰერინგბონის "ნაძვის ხის" ბინა ვერსია ჯერ კიდევ უფრო ადვილია, თუ გინდა, რომ ფენებში დავსახოთ. და რაც მთავარია: მოიცავს ფანტაზიას.