ქათმის სუპი მდნარი ყველით არის წარმოუდგენლად სატენდერო და გემრიელი პირველი კერძი, რომ ყველა თქვენს ახლობლებს დააფასებს. გამოდის გემრიელი არომატით, პიკანტური კრემისებური გემოთი.
რეცეპტი ქათმის სუპი მდნარი ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- კრემი ყველი - 2 ცალი.
- კარაქი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მზესუმზირის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სანელებლები;
- ნიორი - 1 clove;
- წყალი - 2 ლ;
- ახალი მწვანილი.
მომზადება
ქათმის სუპესთან ერთად მდნარი ყველით მულტივარქში, დაჭრილი ფილე ცალი, დააყენა მათ saucepan, დაასხით ცოტა ზეთი და ფრაის ხორცის 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დავამატეთ დამსხვრეული ხახვი, გახეხილი სტაფილო და კიდევ 10 წუთი. კარტოფილი გაწმენდილია, დაჭრილი ჩალისა და ქათმის ჭუჭყთან ერთად დააგდეს. ამის შემდეგ, დაასხით 1 ლიტრი ცხელი წყლით, დახურეთ სახურავი და დააყენეთ "სუპი" რეჟიმი. 15 წუთის შემდეგ, დაასხით დანარჩენი ცხელი წყლით, დავამატოთ მარილი კერძი და მზარეული კიდევ 45 წუთი იმავე გრაფიკით. 5 წუთით ადრე მზადდება ჩაიძირა ნიორი და დაჟინებით წვნიანი 15 წუთი და შემდეგ ემსახურება, sprinkled ერთად მწვანილი.
ქათმის სუპი სოკოთი და მდნარი ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ბარძაყები - 4 ცალი.
- ახალი ჩემპიონი - 50 გ;
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- კრემი ყველი - 2 ცალი.
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- სანელებლები;
- წყალი;
- სტაფილო - 1 pc.
მომზადება
მზარეულის პირველი ქათმის ბულიონი, შემდეგ კი ნაზად გაირეცხეთ ხორცს და ცალკე ძვლებიდან. ბოლქვი გაწმენდილია, გაჟღენთილი კუბურებიდან და გახეხავს სტაფილოსა და ბოსტნეულს, სანამ რბილი ხარობს.
Champignons დამუშავებული, დაჭრილი ფირფიტები და შემწვარი ცალკე.
კარტოფილი გაწმენდილი, დაჭრილი კუბურები და დააგდეს ნაზად შევიდა ბულიონი, podsalivaya გემოვნებით. შემდეგი, ქმნის ყველა შემწვარი ბოსტნეული, ქათამი და გახეხილი ყველი. კარგად, აურიეთ წვნიანი და მზარეული კიდევ 5 წუთი, შემდეგ კი ჩააგდოს დაფნის ფოთოლი, გამორთეთ ცეცხლი და 30 წუთის განმავლობაში დაამატეთ კერძი.
ქათმის სუპი noodles და მდნარი ყველით
შემადგენლობა:
- ქათამი - 300 გ;
- noodles - 1 ჭიქა;
- კრემი ყველი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კრემი - 100 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
საზ ქათმის წყალი, მოუტანს boil, ამოიღონ ქაფი და boil ერთი საათის განმავლობაში. კვერცხები კვერცხთან ერთად და გაჭრა ყველით კუბურები. მოხარშული ხორცი გამოყოფილია ძვლებისაგან, ბულიონი გაფილტრულია და შეფუთავს. ამის შემდეგ, ჩვენ გადაყარეთ noodles, მოვხარშოთ დაახლოებით 5 წუთი და დაამატეთ ყველი. შემდეგი, თხელი trickle, დაამატეთ კრემი ნარევი და simmer წვნიანი მეტი დაბალი სითბო. ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ სეზონთან ერთად სანელებლები, დაასხით ეს ფირფიტები და sprinkle ერთად კამა.