მარტივი სამზარეულო, მარტივი, გემრიელი და nutritious კერძი - შემწვარი ქათამი. ზოგადად, ჩამოსხმის შედარებით ჯანსაღი, ნებისმიერ შემთხვევაში, თბილი თბილი მკურნალობა საკვები, გარდა ამისა, ქათამი ხორცი ადვილად digested.
განვიხილოთ თუ როგორ უნდა საზ მწვადების ქათამი. ბევრი მეთოდი და რეცეპტი ცნობილია, რომელიც გასაკვირი არ არის, რადგან საშუალოდ მსოფლიოში ჭამენ ქათმის ბევრად უფრო ხშირად, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ხორცი.
შემწვარი ქათმის კარტოფილიდან ქოქოსის სახლში
ეს არის nutritious და nutritious კერძი. იდეალურია ოჯახის სადილის ან სადილისთვის.
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი ძვლებში (ფეხი), დაჭრილი კომფორტულ ნაწილში - დაახლოებით 800 გ;
- კარტოფილი - 8-10 ცალი. საშუალო ზომა;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი - 1-2 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მშრალი სანელებლების ნარევი;
- ნიორი - 2-4 კბილი;
- სხვადასხვა მწვანილი (ოხრახუში, კამა, რეჰანი, ტარხუნა);
- მარილი.
მომზადება
მდუღარე და დაჭრილი ფერის ხახვი ფქვილით მდუღარე ქათმის ცხიმზე ან მცენარეულ ზეთში. დავუმატოთ დაჭრილი სტაფილო. Stew 5 წუთის განმავლობაში და დაამატეთ ხორცი. საზ ერთად ყველა, აღვივებს ზოგჯერ, 20-25 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს, საჭიროების შემთხვევაში, დაასხით ცოტა წყალი. დავაკვირდებით კარტოფილით და დავამატებთ წყალს. სეზონი მშრალი სანელებლებით. Stew სანამ კარტოფილი მზად არის (ეს არის 20 წუთი). დასასრულს პროცესი, დაამატეთ ტომატის პასტა. დასრულდა შემწვარი სახლში - ასახული ფირფიტები, seasoned ერთად დაჭრილი ნიორი და მწვანილი. ჩვენ მაგიდასთან ვმსახურობთ სინათლის მაგიდასთან.
დღე-ღამეში ან მცირე რაოდენობის სტუმრების ჩამოსვლისას, შეგიძლიათ მიიღოთ უფრო დახვეწილი და საზრიანი ღუმელში ქათმის, ბოსტნეულისა და სოკოსთან ერთად შემწვარი ქოთნები .
შემწვარი ქოთნები ქათმით
პროდუქციის გაანგარიშება 4 ნიშნულზე.
შემადგენლობა:
- ახალგაზრდა სიმებიანი ლობიო - 16 pods;
- ახალი სოკო (შპინიონი, თეთრი, ხელთაა სოკო) - 200 გ;
- ქათმის ხორცი, დაჭრილი პატარა ცალი, pitted - დაახლოებით 600 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- კარტოფილი - 4 ცალი. საშუალო ზომა;
- ტკბილი წითელი წიწაკა - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 PC;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- მწვანილი განსხვავებულია;
- მშრალი სანელებლები;
- მარილი.
მომზადება
Melt in frying პან ქათამი fat (ეს არ უნდა იყოს პატარა) და შეინახოთ დამსხვრეული ხახვი და სტაფილო. დაიცავი 5 წუთი და დაამატეთ სოკო, დაჭრილი. მზარეულის ქვეშ 15 წუთის განმავლობაში, აღვივებს შოველს. სეზონი მშრალი სანელებლებით და ქოთნები. დაამატეთ თითოეული ქათმის ხორცი და დაჭრილი კარტოფილი, ლობიო, ტკბილი წიწაკა. ჩვენ ცოტა წყალი დავასხათ, დავხურეთ ქოთნები და კილიტა და 40-50 წუთი გაატარებს ღუმელში.
ჩვენ ემსახურება შემწვარი ქოთნები, seasoned ერთად დაჭრილი მწვანილი და ნიორი. არ არის ცუდი და ცოტა არაჟანი, რომ დაამატოთ თითოეული. ასეთი უგემრიელესი კერძი შეგიძლიათ ემსახურებოდეს კენკრის ბურღვას, როგორც aperitif, dark beer ან light table wine.
დღესდღეობით, ბევრი დაკავებული ადამიანი (მინიმუმ სამუშაო დღეებში) ურჩევნია საჭმლის საჭმელს მრავალრიცხოვანი.
შემწვარი ქათამი multivark
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 5-8 ცალი;
- ქათმის ხორცი - 600-800 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- ნიორი - 4 კბილი;
- ახალი სოკო (შპინიონი, თეთრი, ხელთაა სოკო) - 300 გ;
- მშრალი სანელებლები;
- მწვანილი განსხვავებულია;
- მარილი.
მომზადება
უმჯობესია პროცესის გაყოფა ორ ეტაპად.
პირველი, შეინახეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და სტაფილო ქათმის ცხიმის შემცველობით. დაამატეთ სოკო და პროტოუშმა ერთად 15-20 წუთის განმავლობაში, აღვივებს.
გადართვა შინაარსი frying პან შევიდა თასი multivark. დავამატოთ დაჭრილი კარტოფილი, გამხმარი სანელებლები და სწორი თანხა წყალი. დაამატეთ და აურიეთ. მოდით აირჩიოთ "Quenching" რეჟიმი და დააყენეთ დრო 50-60 წუთის განმავლობაში. დასრულდა მწვადების გავრცელების ფირფიტები, სეზონი დაჭრილი ნიორი და მწვანილი.