Borscht არ არის მხოლოდ გემრიელი და საყვარელი, არამედ ძალიან სასარგებლო კერძი. იგი შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც მნიშვნელოვანია და აუცილებელია ადამიანის სხეულისათვის. ეს დიეტაც კი შედის.
ფუტკარი, სტაფილო, ხახვი, კომბოსტო, ნიორი, კარტოფილი, მწვანილი და ხორცი - ყველა ეს პროდუქტი მდიდარია ვიტამინებით და ერთად ქმნის მხოლოდ ვიტამინს. მომზადება borsch შეიძლება გამოყენებულ იქნას, სხვადასხვა რეცეპტები, როგორც ახალი და sauerkraut. მაგრამ ხორცმა უკეთესად დაიწია უცხიმო, მაშინ ბორში უფრო ნაკლებ კალორიად იქცევა. მაგალითად, ქათმის ბულიონი ქათმის ბულიონიდან ბევრად უფრო დაბალია, ვიდრე ღორის ან ცხვრისგან.
რამდენი კალორია არის ქათმის ქათამი?
ქათმის ბულიონიდან ქოქოსის შემცველობა დამოკიდებულია რამოდენიმე ფაქტორზე. აღსანიშნავია კარკასის ნაწილის გათვალისწინება, რომელიც ბოლქვისთვის იყო გამოყენებული. საშუალოდ, გემრიელი ბორშიკა ქათმის ბულიონი შეიცავს დაახლოებით 100 კგ პროდუქტის 48 კკალს.
როგორ შეამციროთ ბოშების კლორიული შემცველობა?
იმისათვის, რომ borsch აღმოჩნდა დაბალი calorie უნდა მიიღოს ქათამი მკერდის ან ფილე. ხორცით აუცილებელია კანი ამოიღონ, რადგან მას შეიცავს დიდი რაოდენობით ცხიმი. პირველი წყლის შემდეგ დუღილის ხორცი უნდა drained, შემდეგ მოხსნის ყველა ქაფი.
თუ იყენებთ sauerkraut მომზადება borsch, მაშინ caloric შინაარსი მომზადებული კერძი იქნება უფრო მაღალი, ვიდრე გამოყენებისას ახალი კომბოსტო. თქვენ ასევე შეგიძლიათ შეამციროთ კალორია გამოყენებით შემწვარი. ასე რომ, ბოსტნეულში ნავთობსა და ცხიმში ვერ მიიღებთ ბოსტნეულს, მაგრამ წყლით სავსე ფენში. ნაცვლად კარტოფილი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ლობიო . ეს borsch გაიმარჯვებს არა მხოლოდ დაბალი caloric შინაარსი, არამედ იმის გამო, რომ სარგებელი legumes. Borsch შეიძლება შევსებული არ მაიონეზი, მაგრამ დაბალი calorie არაჟანი ან უარი თქვას refueling საერთოდ. პურის ფხვნილი ქათმის ბულიონი უკეთესად ემსახურება არა ხორბლის უმაღლეს კლასს, არამედ ჭვავის. ეს არა მხოლოდ შეიცავს ნაკლები კალორია, მაგრამ უფრო შეესაბამება მის გემოვნებას.