მოდით გასარკვევად გაატაროთ შესანიშნავი და დახვეწილი რეცეპტები ღუმელში.
ბადრიჯები ღუმელში ჩაყრილია და გამომცხვარი
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 500 გ;
- ბადრიჯანი - 2 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ტომატი - 1 ც.
- ყველი - 200 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი;
- გამხმარი რეჰანი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ბადრიჯანი გარეცხილი და გაჭრა. ახლა, გამოყენებით სუფრის, ყურადღებით ამონაწერი მერქნის და დააყენა იგი ფირფიტა. პომიდორი, წვრილად გახეხილი და დაასხით დაჭრილი მარილი. ჩვენ ასევე დავამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ნიორი პრესის საშუალებით. Frying პან, ჩვენ თბილი ზეითუნის ზეთი და ქმნის ხახვი ნიორი. სწრაფად გაუსწრო მათ სუსტი ცეცხლი დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ mince და მზარეული პერიოდულად, აღვივებს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ დავამატოთ პომიდორი და კვერცხუჯრედის რბილობი, 8-10 წუთი. მიუხედავად იმისა, რომ ყველაფერი მზად არის, ჩვენ დიდი რბილი ყველით დავრჩებით. კვერცხუჯრედის კატარღებში ხვრელების დახმარებით მოვამზადეთ მომზადებული ჩაყრა, გახეხილი ყველით და 30 წუთის განმავლობაში ღუმელში, 180 გრადუსით გაათბეთ. მზა ღუმელი, გემები, ღუმელში გამომჟღავნებული, სადილით დამოუკიდებელი კერძი, ან სტუმრებისთვის საჭმელს. გამოდის ძალიან გემრიელი, ჯანსაღი და nutritious.
რეცეპტი ამისთვის ბადრიჯანი გამომცხვარი ღუმელში
შემადგენლობა:
- ქათმის მკერდი 550 გ;
- ბადრიჯანი - 750 გ;
- ყველი "მოზარარელა" - 100 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- მცენარეული ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
ბადრიჯანი გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. თითოეული მარილი მარილი გემოვნებით, იტალიურ მწვანილებთან ერთად დაასხით საცხობი ფურცელი და დაამზადეთ 180 გრადუსამდე ღუმელში. ამჯერად ჩვენ გადავიდეთ სანამ peeled და დაჭრილი ხახვი ბეჭდები შევიდა ზეთები. სხვა პანში, ფრაის ქათმის მკერდი , დაჭრილი შევიდა კუბურები.
ახლა მოდით გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა bake ბადრიჯანი წელს ღუმელი. დაახლოებით 15 წუთის შემდეგ, ფრთხილად აიღეთ პური კვერცხისგან ღუმელიდან, ქათმის შემცველობა, შემდეგ ხახვი, გახეხილი ყველით და ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში გააგზავნეთ.
ბადრიჯანი, გამომცხვარი ღუმელში მთლიანად
შემადგენლობა:
ბადრიჯანი - 4 ცალი.
მომზადება
ღუმელი იცვლება და თბება მაღალ ტემპერატურაზე. ბადრიჯანი საფუძვლიანად გარეცხილი და ხმელი ერთად პირსახოცი. შემდეგ ჩვენ ერთ მხარეს ერთ მხარეს 2-3 ადგილით მივყავართ. გაავრცელოთ ლურჯი ლურჯი და ქვედა ქვედა პანელი. Bake კვერცხუჯრევი დაახლოებით 40 წუთი, სანამ რბილი. მზად ბოსტნეული გაცივებული და peeled. თუ სასურველია, ღუმელში გამომჟღავებული მთელი ბადრიჯები შეიძლება მაიონეზით გაჟღენთილი იყოს ან ნიორით ჩამოსხმული. ასევე, საწყისი გამომცხვარი eggplants შეგიძლიათ მოამზადოს სხვადასხვა ორიგინალური სალათებს.
ბადრიჯანი რულონები გაყინული ღუმელში
შემადგენლობა:
- ტომატი - 3 ცალი.
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- ძმარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ყველი - 50 გ;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ქინძი - 1 bunch;
- სანელებლები.
მომზადება
ბადრიჯანი გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. შემდეგ შემწვარი ცალი მცენარეული ზეთი. ბლენდერში, ნიადაგის პილპილი, ნიორი და წიწაკა, სანამ პიურე ჩამოყალიბდება. ამის შემდეგ, მცენარეული ნარევი ემატება გემოვნებით და წიწაკა წიწაკა. ჩვენ დავასხათ ბოსტნეულის ხსნადი კარტოფილი შევიდა saucepan, მოვხარშოთ 5 წუთი და ბოლოს დაამატოთ ცოტა ძმარი და წვრილად დაჭრილი cilantro. ბადრიჯნის ზოლების შემცველი ზეთებით, როლი შევიდა რულონებში, გახეხილი ყველით და გაყინული ღუმელში 5 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე.