PEA ფაფა - კერძი ნაცნობი ჩვენთვის ადრეული ბავშვობიდან. ბევრი ბავშვი, ის საყვარელი კერძია. და თუ თქვენ დაამატოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები მას, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად ჩართოთ იგი ორიგინალური და კიდევ სადღესასწაულო.
როგორ სწრაფად საზ პირა ფაფა?
შემადგენლობა:
- გამხმარი ბარდა - 225 გ;
- გაფილტრული წყალი;
- ხახვი - 55 გ;
- სტაფილო - 55 გ;
- მცენარეული ზეთი - გამოწვისთვის;
- სანელებლები.
მომზადება
Peas გარეცხილი და შევიდა პან ცივი წყალი. ცეცხლს დავუყენებდით საჭმელს და მდუღარე მას შემდეგ, რაც სითბოს შეამცირეთ. საფარი პან ერთად სახურავი და საზ 55 წუთის განმავლობაში.
ხახვი და სტაფილო გაწმენდილი და ინდივიდუალურად გახეხილია grater- ზე. გაიარეთ ბოსტნეული ბოსტნეულის ზეთით ლამაზი ვარდისფერი სახელმწიფო. ამის შემდეგ, დაამატეთ შემწვარი ფაფაში, აურიეთ და კერძი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში, დავასხათ გემოვნებით.
როგორ საზ პირა ფაფა ამისთვის ბარდა boil?
შემადგენლობა:
- pea croup - 505 გ;
- წყლის 985 მლ;
- სოდა - 0,5 ც.
- სანელებლები;
- მწვანილი - გაფორმება.
მომზადება
ასე რომ, საცურაო ზედმიწევნით გარეცხილი, გაჟღენთილია და დარჩა 1 საათის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ შევცვლით წყალს და შუა ხანძარსაწინააღმდეგო კერძებს ვსვამთ. 15 წუთის შემდეგ, ჩაასხით ცოტა საცხობი სოდა, მარილი და შეამციროს სითბოს მინიმუმ, საზ ფაფა 45 წუთი. მწვანეთა ჩამოიბანეთ, წვრილად დაჭრილი და მომზადებული მომზადებული კერძი ადრე ემსახურება.
როგორ საზ პირა ფაფა ერთად ხორცი multivariate?
შემადგენლობა:
- PEA croup - 455 გ;
- წყლის გაფილტრული - 655 მლ;
- ღორის პულპ - 395 გ;
- მცენარეული ზეთი - 45 მლ;
- სტაფილო - 55 გ;
- ხახვი - 45 გ;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- კარაქი;
- სანელებლები ;
- მწვანეთა.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო გაწმენდილი და დაჭრილი პატარა კუბურები. ჩვენ ვამუშავებთ ხორცს, დავუმატოთ ცალი და რამდენიმე საათის განმავლობაში ბარდა. მრავალრიცხოვანი ზეთის მოცულობის შემადგენლობაში შედის პროგრამა "ჟარკა" და მომზადებული ხორცი. Fry ეს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში, აღვივებს და შემდეგ გადაიტანოს შევიდა Plate. გათავისუფლებული თასი, გავრცელებული ბოსტნეული და ყავისფერი მათ სანამ ოქროს ყავისფერი 5-7 წუთი. ახლა ჩვენ დაასხით out pea ადიდებულმა rump, ქმნის გარეთ ხორცი თავზე, შეავსოთ იგი წყლით და squeeze ნიორი პრესის მეშვეობით. სეზონი ყველა სანელებლების გასინჯვა, აურიეთ და დააყენეთ "Quenching" რეჟიმი 1.5 საათი. ჩვენ საზ ფაფა, აღვივებს, და სიგანის შემდეგ ჩვენ დავსახეთ კერძი 35 წუთის განმავლობაში. ვემსახურებით კარაქით და ახალი მწვანილებით.
როგორ საზ პირა ფაფა ბოსტნეულით?
შემადგენლობა:
- PEA croup - 105 გ;
- სტაფილო - 45 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 35 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- კრემი - 55 მლ;
- სანელებლები;
- მწვანეთა.
მომზადება
ღები რამდენიმე წყლით გარეცხილია და ღამით გაჟღენთილია. შემდეგ, დაასხით rump ერთად სუფთა წყლის 1: 2 თანაფარდობა და მოვხარშოთ დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში, აღვივებს. ამის შემდეგ, ჩვენ შემოგვთავაზეთ კრემში ცხელი ფაფა და დაარტყა მასთან ერთად, სანამ არ არის ნაჭერი. სტაფილო, ხახვი და წიწაკა დამუშავებულია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და აფეთქდება მცირე რაოდენობით წყალი. ჩვენ ვაშლის ბარდა ფაფა ბოსტნეულის გასახარებით, აურიეთ, დაასხით დაჭრილი მწვანილი და ემსახურეთ მას.
როგორ საზ პირა ფაფა on წყლის multivark?
შემადგენლობა:
- pea croup - 505 გ;
- წყლის გაფილტრული - 985 მლ;
- ხახვი - 105 გ;
- კარაქი - 15 გ;
- მწვანილი და ბეკონი - შეტანისთვის;
- სანელებლები.
მომზადება
Peas გარეცხილი, გაჟღენთილია 2 საათის განმავლობაში, და შემდეგ ჩვენ გადაადგილება rump to თასი multivark. ჩვენ დავასხით ცივი წყალი, დავამატოთ მარილი გემოვნებით და აურიეთ. დახურეთ სახურავი, ჩართეთ "Pilaf" და აღსანიშნავად მას 1.5 საათის განმავლობაში.
ხახვი გაიწმინდა, melenko shred და გამვლელი პან ერთად მცენარეული ზეთი. ხმის სიგნალის შემდეგ, გამორთეთ მოწყობილობა, ფირფიტა და ფხვნილის ხახვი. ჩვენ ვემსახურებით კერძი მწვანილებით ან ბეკონით.