Შოკოლადის ჭიქა შოკოლადის ტორტი - რეცეპტები გემრიელი და ლამაზი დესერტი საფარი

შოკოლადის ჭიქა შოკოლადის ნამცხვარი შეუძლია გარდაქმნას თუნდაც მარტივი და გაურთულებელი დესერტი. საკმარისი რამოდენიმე მარტივი ინგრედიენტი, კარგი რეცეპტი და შესანიშნავი დეკორაცია სახლის ტკბილეული მზად იქნება მხოლოდ მეოთხედი საათის განმავლობაში.

როგორ გავაკეთოთ შოკოლადის icing?

უმარტივეს გზას, რათა დაამშვენებს დესერტი არის შოკოლადის ტორტი icing ჭიქურა. წარმოების, თქვენ არ გჭირდებათ არაფერი, მაგრამ ასევე შეგიძლიათ შეავსოთ რეცეპტი მცირე რაოდენობის კარაქი. სანამ დნება შოკოლადის ჭიქა წყლის აბანო, თქვენ უნდა ავაშენოთ სტრუქტურა ქოთანში წყალი და saucepan. ღია ცეცხლი არ არის რეკომენდირებული შოკოლადის დნობის, მას შეუძლია curdle.

შემადგენლობა:

• შოკოლადი - 100 გ;
• ზეთი - 20 გ.

მომზადება

1. დაარღვიე კრამიტი და დაასხით მასთან saucepan.
2. სოუსით, მოვხარშოთ წყალი, მოათავსეთ კონტეინერი შოკოლადთან ერთად.
3. მუდმივად აურიეთ, დაველოდოთ ყველა ნაჭერი დაითხოვოს.
4. ამ ეტაპზე, ჭიქა ამოღებულ ფირფიტა, ზეთი დაემატა, შერეული კარგად.

შოკოლადი და რძე frosting

შოკოლადის icing შოკოლადის ტორტი , რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ქვემოთ, მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად. გაზრდის გემო, შეგიძლიათ დაამატოთ spoonful of კაკაოს ფხვნილი. დაველოდოთ, რომ ფუტკრის გრილი არ არის საჭირო, რადგან დესერტი გამოიყენება ცხელი, ასე რომ, ტორტი უკეთესი იქნება გაჟღენთილი, და ჭიქურა თავად გაართმევენ და ქმნის პრიალა ზედაპირს.

შემადგენლობა:

• მუქი შოკოლადი - 100 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• რძე - 100 მლ;
• შაქარი - 50 გ;
• კაკაო - 2 სტადიის. ლ.

მომზადება

1. In saucepan, სითბოს რძე, არ მდუღარე.
2. განშლის კარაქი და ცალი შოკოლადი, დაითხოვოს, მუდმივად აღვივებს.
3. შეურიეთ კაკაოს შაქარი და დაასხით რძე-შოკოლადის მასა ამ ნარევით ერთად trickle.
4. აურიეთ სანამ შაქარი არ იშლება და ვრცელდება ნამცხვარი, ხოლო ცხელი.

რძის შოკოლადი frosting

ეს რეცეპტი შოკოლადის ჭიქურა არის მარტივი და ყველაზე გაურთულებელი, ფილა შეიძლება იყოს წყლის აბანოში ან მიკროტალღოვანი ღუმელში, შემადგენლობა აუცილებლად დასძენს ნავთს, სურვილისამებრ შეავსოთ კაკაოს კოვზი, უფრო გაჯერებული გემოთი. თუ შედეგი ძალიან სქელია, დავამატეთ 20 მლ თბილი წყალი ან რძე. ჭიქის ეს ვერსია არ არის შესაფერისი ზრდის შესაქმნელად, მაგრამ ნამცხვრების საცავის დასაფარად.

შემადგენლობა:

• რძის შოკოლადი - 100 გ;
• კაკაო - 1 ​​სტადიის. ლ.
• კარაქი - 50 გ;
• წყალი 20 მლ.

მომზადება

1. კრამიტი შესვენება, დნება მოსახერხებელი გზა.
2. ცხელი შოკოლადი, roll კარაქი და spoonful of კაკაო, აურიეთ საფუძვლიანად. საჭიროების შემთხვევაში დაასხით თბილი წყალი.
3. შოკოლადის ჭიქა რძის შოკოლადის ნამცხვარი მზად არის.

შოკოლადი და ნაღები ჭიქურა

დესერტის ყველაზე გავრცელებული ვარიანტია შოკოლადის და ნაყინების გაყინვა. ასეთი ტკბილეული შეიძლება გაკეთდეს სრულიად განსხვავებული ტკბილეული, უფრო განოის მსგავსია - სქელი და სწრაფად გახეხვის კრემი. შოკოლადი აირჩევს ბნელ, მაღალხარისხოვან, მგრძნობიარე კანს, კრემმა საჭიროა მხოლოდ მაღალი ცხიმის შემცველობა, მინიმუმ 35%.

შემადგენლობა:

• მუქი შოკოლადი - 100 გ;
• კარაქი - 40 გ;
• კრემი 35% - 100 მლ;
• შაქრის ფხვნილი - 50 გ;

მომზადება

1. დაარღვიე შოკოლადი, დაამატე ეს თასი.
2. In saucepan, დაითხოვოს ფხვნილი კრემი, თბილი ეს, არ მდუღარე.
3. ჩაასხით შოკოლადის ნაჭერი ნაღები, დაველოდოთ მათ დაითხოვოს.
4. ჩამოაგდეს ნავთობი, საჭიროების შემთხვევაში, პუნქცია მასის ერთად whisk.
5. მწარე შოკოლადის frosting მზად არის.

შოკოლადი და კარაქი ჭიქურა

შოკოლადი და კარაქის ტორტი გლაზური არის საერთო ვარიანტი დეკორატიული სახლში desserts. მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ფუძის ფუძის არჩევისას, რომ კომპოზიციაში კაკაოს ლობიოს პროცენტული პროცენტული მაჩვენებელი უფრო მძაფრდება ნივთიერებაზე. თუ გსურთ მიიღოთ ნაკადი ზედაპირზე ტორტი, თქვენ უნდა გაზარდოს ოდენობით რძე, იმის გათვალისწინებით, რომ გაგრილების icing გაამყარებს.

შემადგენლობა:

• შოკოლადის მწარე - 200 გ;
• კარაქი - 150 გ;
• რძე - 100 მლ.

მომზადება

1. On წყლის აბაზანა, სითბოს რძე.
2. განშლის ცალი შოკოლადი, მუდმივად აღვივებს.
3. ამოიღეთ ფირფიტები გაზქურისგან, ჩააგდოს ზეთი, შეურიეთ კარგად და დაუყოვნებლივ გამოიყენოთ.

სარკისებური შოკოლადის ჭიქურა

მეგაპოპულარული სარკე ყინვაგამძლე თეთრი შოკოლადისგან , მზადდება insanely მარტივია. ეს fudge ჩვეულებრივი ტორტი გახდება ნამდვილი შედევრი. პრიალა მასა მიიღება ჟელატინის დამატებით, დანარჩენი ინგრედიენტები საკმაოდ კარგად იცნობენ ასეთ რეცეპტებს. იმის გათვალისწინებით, რომ ბაზა მზადდება თეთრი შოკოლადიდან, შაქრის შემადგენლობა ზედმეტია.

შემადგენლობა:

• რძე - 100 მლ;
• კრემი 35% - 100 მლ;
• ვანილი
• ჟელატინი - 15 გ;
• თეთრი შოკოლადი - 150 გ.

მომზადება

1. ჩაასხით ჟელატინი პატარა წყლით.
2. შეურიეთ რძე და ნაღები სოუსით, გაათბეთ მას, არ მდუღარე.
3. ამოღება რძე სითბო, ჩამოაგდეს ცალი შოკოლადი, აურიეთ სანამ დაიშალა.
4. სანიშნეს ვანილი და ჟელატინი, აურიეთ კარგად სანამ გლუვი პრიალა მასა.
5. დაძაბული მასა მეშვეობით sieve და ვრცელდება დესერტი მაინც ცხელი.

თეთრი შოკოლადი და შედედებული რძე ჭიქურა

შოკოლადისა და შედედებული რძისგან დამზადებული icing აღმოჩნდება insanely ტკბილი, ასე რომ ხშირად გამოიყენება unsweetened ნამცხვრები, ამიტომ გემო მზა დესერტი უფრო დაბალანსებული. ასეთი fudge შესანიშნავად გაუმკლავდეს ამოცანა არა მხოლოდ ტორტი, არამედ სხვა ტკბილეული. თანმიმდევრულობის მიხედვით, მასა უფრო დაძაბული და სქელი ტოვებს, სხვა, უფრო ჩვეულებრივი ვარიანტებისგან განსხვავებით.

შემადგენლობა:

• თეთრი შოკოლადი - 150 გ;
• შედედებული რძე - 100 მლ.

მომზადება

1. დაარღვიე კრამიტი, დნობის წყალში.
2. სანიშნეს შედედებული რძე, აურიეთ საფუძვლიანად.
3. ეს მარტივი შოკოლადის icing ამისთვის შოკოლადის ტორტი მზად არის დაუყოვნებლივ გამოყენება.

ფერი ჭიქა თეთრი შოკოლადის ტორტი

ეს შოკოლადის თეთრი შოკოლადის ფერის გათეთრება შეიძლება ყველაზე მოსაწყენი დესერტის გარდაქმნას. საჭიროა fondant- ის ხარისხიანი გელი ფერის ფორმულირება, მაგრამ თუ არ გაქვთ ასეთი გამოყენება, გამოიყენეთ კენკრის სიროფი, თუმცა ისინი ვერ შეძლებენ ხსნარით გაჯერებული ნაოჭების გასახსნელად. იყიდება პრიალა ეფექტი, დაამატეთ ჟელატინი.

შემადგენლობა:

• შაქრის ფხვნილი - 100 გ;
• წყალი 100 მლ;
• თეთრი შოკოლადი - 150 გ;
• კრემი - 100 მლ;
• საღებავი - 5 მლ;
• ჟელატინი - 10 გ.

მომზადება

1. ჩაასხით ჟელატინი თბილი წყლით და 30 წუთის განმავლობაში დატოვონ.
2. ფხვნილისა და წყლით, საზ სიროფი.
3. გაახანგრძლივოს კრემი შოკოლადის, დაასხით სიროფი, whisk ერთად ბლენდერი.
4. ჩაასხით ჟელატინის მასაზე, საღებავი, მოწყობილობის გადაადგილების გარეშე.
5. დატბორვა ყინვის მეშვეობით sieve და გამოყენება მისი დანიშნულების მიზნით ჯერ კიდევ თბილი.

რბილი icing შოკოლადის ტორტი

რბილი შოკოლადის ჭიქა შოკოლადის ტორტი არ გაყინავს ზედაპირზე, რჩება გლუვი, როგორც კრემი. ეს fudge კარგად შეიწოვება ზედა ტორტს, ასე რომ არ შეიძლება გაჟღენთილი სიროფი გარდა ამისა. სპეციალური არომატისათვის, კონიაკი ან კონიაკი დაემატება კომპოზიციას, მაგრამ თუ მკურნალობა მზადდება ასეთი დანამატისგან, უმჯობესია უარი თქვას.

შემადგენლობა:

• შაქარი - 150 გ;
• კონიაკი - 20 მლ;
• კაკაო - 1 ​​სტადიის. ლ.
• შოკოლადი - 100 გ;
• ზეთი - 70 გ;
• რძე - 50 მლ.

მომზადება

1. დნება შოკოლადი, დაასხით რძეში, სითბოს მასა, რომელიც არ უნდა გამოიწვიოს boil.
2. შეურიეთ შაქარი კაკაოს და დაამატეთ შოკოლადი მშრალ ნარევს.
3. დამატება კონიაკი, კარაქი, აურიეთ სანამ გლუვი და ვრცელდება ტორტი.

შოკოლადის ჭიქურა მიკროტალღოვანი ღუმელში

მარტივი შოკოლადის frosting შოკოლადის მომზადებულია რამდენიმე წუთის განმავლობაში, უბრალოდ უნდა ტრეკზე დრო. შოკოლადი ყოველ 10 წამში დნობის დროს იწვევს. შემადგენლობაში შედის მხოლოდ მარტივი ინგრედიენტები, შედეგი არის გლუვი, ტკბილი ჭიქა, რომელიც გაამარტივებს ზედაპირზე საათში. ამ რაოდენობით ინგრედიენტები საკმარისია დასაფარავად დიდი ტორტი.

შემადგენლობა:

• შოკოლადის მუქი - 150 გ;
• რძის შოკოლადი - 100 გ;
• კარაქი - 50 გ;
• კრემი 35% - 100 მლ.

მომზადება

1. მიკროტალღოვანში, დნება შოკოლადი, აღვივებს ყოველ 10 წამში.
2. როდესაც მასობრივი ხდება გლუვი, დაამატეთ კარაქი და დაასხით კრემი.
3. განათავსეთ icing in მიკროტალღოვანი კიდევ 10 წამში.
4. აურიეთ და გამოიყენეთ დაუყოვნებლივ.